市場(chǎng)上出售的蜂蜜酒特別熱銷(xiāo)，它不但能美容抗衰老還能補(bǔ)腎益精，能增加身體素質(zhì)，平時(shí)很多人都喜歡喝蜂蜜酒，有些人也想自己在家中制作蜂蜜酒，只是不知道應(yīng)該如何下手，其實(shí)蜂蜜酒有多種不同的做法，今天我就把它最常見(jiàn)的三種制作方法寫(xiě)出來(lái)分享給大家。
制作方法一
1、制作蜂蜜酒時(shí)需要準(zhǔn)備蜂蜜六百克，桂皮和豆蔻適量，再準(zhǔn)備半個(gè)白面包以及三克明膠粉還有兩個(gè)石竹，最后準(zhǔn)備少量的酵母以及啤酒花。
2、把準(zhǔn)備好的蜂蜜與桂皮放到水中煮開(kāi)，煮到水分蒸發(fā)一半，關(guān)火降溫以后加入白面包和啤酒花以后酶母發(fā)酵。發(fā)酵完成以后過(guò)濾入鍋加入小豆蔻和石竹以及明膠，一起煮開(kāi)，降溫以后過(guò)濾得到的液體就是蜂蜜酒。
制作方法二
準(zhǔn)備蜂蜜1500克，紅曲二十五克，把準(zhǔn)備好的蜂蜜中加入500克清水，再把準(zhǔn)備好的紅曲放進(jìn)去，調(diào)勻以后裝到干凈的瓶子中，把它的瓶口密封好，放在溫暖的環(huán)境中發(fā)酵，等發(fā)酵完成以后取出過(guò)濾，去掉殘?jiān)院笾匦卵b入到瓶子中，這時(shí)自制的蜂蜜酒也就做好了。
制作方法三
制作蜂蜜酒時(shí)還可準(zhǔn)備一千克蜂蜜和一百克糯米以及一百克干曲，另外準(zhǔn)備一千五百克清水。把糯米蒸熟以后煮到半熟，取出瀝干，加入蜂蜜的干曲以及清水，一起放到瓷罐中密封好，放到陰涼通風(fēng)的地方發(fā)酵，六個(gè)月以后里面的蜂蜜酒就能做好，它保存時(shí)間越長(zhǎng)，蜂蜜酒的口感越好。
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