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　　蜂蜜酒是以蜂蜜為原材料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、陳釀過(guò)程后制成的一種天然低酒精飲品。有許多朋友想在家中自制蜂蜜酒飲用，那蜂蜜酒的制作方法有哪些?

　　蜂蜜酒的制作方法并不復(fù)雜。首先要準(zhǔn)備好原材料：蜂蜜1500g、紅曲25g、純凈水500ml、玻璃罐或者陶瓷罐1個(gè)。蜂蜜最好選擇一些味道比較清淡的蜜種，例如氣味幽香、口感鮮潔的水白蜜。這樣的蜂蜜釀制出來(lái)的蜂蜜酒味道比較清香，清新爽口。

　　然后就可以開(kāi)始制作了，具體方法如下：

　　1、將蜂蜜倒入干凈的盆中，然后加入純凈水、紅曲，將其攪拌均勻，裝入玻璃罐或者陶瓷罐中。

　　2、用瓶蓋或者牛皮紙將瓶口密封好。放入干燥、避光、陰涼處使其發(fā)酵一個(gè)半月左右。

　　3、發(fā)酵完成后，過(guò)濾掉殘?jiān)涂梢燥嬘昧恕?/p>

　　釀制好的蜂蜜酒甜度適中，清香可口，非常適合中老年人群飲用。能夠?yàn)檠貉a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)血液循環(huán)，活血養(yǎng)血。可以促進(jìn)消化，健脾養(yǎng)胃。還能夠強(qiáng)健體質(zhì)，增強(qiáng)身體抵抗力。最后，田野牧蜂要提醒大家：蜂蜜是釀制蜂蜜酒的主要原材料，蜂蜜的質(zhì)量非常重要。只有自然成熟的高活性蜂蜜才能釀制出營(yíng)養(yǎng)豐富、作用顯著的上等蜂蜜酒。所以在購(gòu)買(mǎi)蜂蜜時(shí)，最好選擇具有權(quán)威質(zhì)量檢測(cè)認(rèn)證通過(guò)的蜂蜜產(chǎn)品。市場(chǎng)上造假摻假的蜂蜜產(chǎn)品比較多，應(yīng)該謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)，避免上當(dāng)受騙。