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說到補(bǔ)血的食物，不少女性會說出很多，例如：紅棗、阿膠、紅糖、豬肝、紅豆、木耳、桂圓等等。

但是，有一種水果，其補(bǔ)血的功效是要比上面的這些常見食物要好得多，在醫(yī)學(xué)也有了補(bǔ)血之王的美譽(yù)，這種水果就是我們生活中常見的甘蔗。

甘蔗其含糖量十分豐富，約為 18%～20%。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構(gòu)成的，極易被人體吸收利用。

甘蔗中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、鈣等，其中鐵的含量特別多，每公斤達(dá) 9 毫克，居水果之首。

而鐵是血液生成的必須微量元素，可以有效幫助造血補(bǔ)血功能，同時還可以起到滋養(yǎng)潤燥的功效。故甘蔗素有“補(bǔ)血之王”的美稱，也被稱作：天然復(fù)脈湯。

甘蔗如何吃更補(bǔ)血呢？

甘蔗最常見的吃法就是直接吃，也可以榨汁吃，榨汁后，甘蔗汁除了補(bǔ)血外，還具有助脾的功效，起到生津止渴、補(bǔ)充水分和能量的作用。

注意：

榨汁喝時，很容易喝過量，考慮到甘蔗汁的能量與糖分，每天不宜喝超過 200 毫升的甘蔗汁，差不多是一次性紙杯一杯的量。（本文來自“7點(diǎn)養(yǎng)身”）

因為甘蔗含有豐富的維生素，所以，可以幫助身體排毒，有清熱解毒的功效。

因為甘蔗富含纖維，進(jìn)入腸道可以起到刺激腸壁的功效，而增加了對腸壁的刺激就會引起便意，緩解便秘。而且，這些纖維還有幫助腸道排毒的功效。

喝酒是現(xiàn)在應(yīng)酬中不可少的，不少人喝完酒會感覺到頭痛，醉酒的同時會有口渴的感覺，而吃點(diǎn)甘蔗是可以有效的解酒的，對于口渴也是能夠很好的解決。

甘蔗含維生素B1，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感。

甘蔗中含鈣，鈣是人體的生命之源，能夠促進(jìn)骨骼生長發(fā)育，尤其適合兒童和老年人。

甘蔗汁加熱后飲用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人稱之為“脾果”。

民間常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，對防治慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。加少量姜汁效果更好。

1、一般來說，甘蔗粗細(xì)要均勻，過細(xì)不能選，過粗一般也不建議，可以選擇相對中等粗細(xì)的甘蔗。

2、選擇紫皮甘蔗時，皮澤光亮，掛有白霜，顏色越黑越好。顏色越深說明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。

3、看甘蔗直不直，甘蔗彎來彎去的可能有蟲口。要挑選相對直的甘蔗。

4、選擇節(jié)頭少而均勻的甘蔗，這樣吃起來比較爽。

魚筍不能與甘蔗一起吃，《本草綱目》記載，甘蔗與魚筍之類同食，皆不益人。具體藥理不明。

白酒不能和甘蔗一起吃，雖然甘蔗有解酒功能，但不能與白酒同食，同食易生痰。