有朋從深圳來(lái)，
問(wèn)他想吃什么菲比菜，
跟我說(shuō)要那種看起來(lái)很厲害的烤雞??
一只珠喜（juicy）烤雞由此誕生，
然后他就吃傻了～
烤箱菜譜其實(shí)真正在灶邊時(shí)間不長(zhǎng)，
不過(guò)這款主要是腌制比較耗時(shí)～
畢竟從前一天就開(kāi)始了??
材料
整雞、蘋果、橙子
玉米筍、西蘭花、小番茄、南瓜
鹽、黑胡椒、醬油、蠔油、橄欖油、蜂蜜、黃油
（蔬菜大家可以用自己喜歡的；蘋果橙子一定要哦）
整雞去掉頭和屁屁、內(nèi)臟脂肪，用濃鹽水浸泡兩小時(shí)（濃鹽水浸泡可以之后讓雞肉很鮮嫩多汁喲）
兩小時(shí)后，腌制整雞：鹽、醬油、蠔油、蜂蜜、黑胡椒，好好按摩一下，冰箱冷藏腌制一個(gè)晚上（中途可以翻一翻面，注意醬汁也要灌進(jìn)雞內(nèi)腔；我睡前腌制一下，醒來(lái)給雞翻翻身，勺子舀醬汁往雞腔內(nèi)澆一澆；幾個(gè)小時(shí)就搗騰一下）
好啦！晚餐準(zhǔn)備時(shí)間開(kāi)始啦：蘋果切塊、橙子切片，蔬菜切塊
準(zhǔn)備一下蔬菜：食材切成適合的塊，加上橄欖油、鹽、黑胡椒和辣椒粉（辣椒粉可要可不要）攪拌均勻
烤盤鋪錫紙，把切好的蘋果和橙子片塞到雞腔內(nèi)，烤盤底部墊幾片橙子片，把塞滿蘋果和橙子的雞擺上去
烤箱預(yù)熱，130度烤2小時(shí)！（之后烤雞需要每半小時(shí)刷一層醬汁）
準(zhǔn)備醬汁：黃油+蜂蜜 1：1 混合攪拌均勻
每半小時(shí)，給雞刷一下醬汁（為了讓黃油和蜂蜜不要凝固，我會(huì)把醬汁放在烤箱上方保持溫?zé)幔?/span>所以全程就要刷三次啦！
最后一次刷醬汁的時(shí)候，順便放上蔬菜
兩小時(shí)的烤制——DONE！脆皮爆汁果香烤雞！
這個(gè)烤雞果香很濃，
特別是加上了橙子之后，
那叫一個(gè)酸甜飄香！
以及玉米筍超好吃der～
雞肉和蔬菜蘸著醬汁吃～
酸甜可口果香四溢！
關(guān)鍵是肉質(zhì)真的很嫩很juicy！
絕對(duì)是道硬菜了，
好吃到他們仨都傻了
也是很浮夸??
以及譴責(zé)一下也說(shuō)要來(lái)上海相聚的小廣和小北！
要誠(chéng)意滿滿才能值回票價(jià)
最近圍裙買一送一??廚神 VS 吃貨，
得意忘形恬不知恥地覺(jué)得可以拍一套照片系列了！
恭喜小呆成為系列照片第一人
「今天，你在看了嗎」??
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