紅薯可以消除98.7%的癌細(xì)胞，這種說法可信嗎？
紅薯味甜，營養(yǎng)豐富。因?yàn)樗缓攀忱w維，可以促進(jìn)代謝物的排出，所以有“腸胃清道夫”在西方國家公布的20種抗癌蔬菜中，紅薯的營養(yǎng)價(jià)值很高，因此被外國營養(yǎng)學(xué)家稱為“完美的食物”。
適量食用紅薯的好處
有益于心臟
紅薯富含鉀，β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6、這五種成分都有助于預(yù)防心血管疾病。
鉀有助于平衡人體細(xì)胞的液體和電解質(zhì)，維持正常的血壓和心臟功能，β-胡蘿卜素和維生素C具有抗脂質(zhì)氧化作用，防止動(dòng)脈粥樣硬化。
補(bǔ)充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，這是心血管疾病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。
預(yù)防肺氣腫
吸煙過多可能導(dǎo)致肺氣腫的癥狀。肺氣腫的朋友可以多吃紅薯來緩解。紅薯富含維生素A，多吃紅薯能有效降低肺氣腫的發(fā)病率。
預(yù)防癌癥
飲食中最具抗癌作用的營養(yǎng)素是β-胡蘿卜素（維生素A前體），維生素C和葉酸，而紅薯中三者都比較豐富。
一個(gè)紅薯（約2-2）可以為人體每天需要的維生素提供兩倍的量A，每天三分之一的維生素C和大約50微克葉酸，其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。
β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化對(duì)遺傳物質(zhì)的應(yīng)激（DNA）具有一定的抗癌作用。
有利減肥
每100克鮮紅薯只含00克.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大約是大米的1/3，所以是低脂低熱能的好食物。如果以此為主食，可以有效減少其他食物的攝入，從而達(dá)到減肥的效果。
美容養(yǎng)顏
紅薯含有類似雌激素的物質(zhì)，具有保持人體皮膚細(xì)膩、減少皮下脂肪堆積、保濕、抗皺、美容的作用。
多吃紅薯可以保持人體嬌嫩的皮膚。有些朋友眼角會(huì)有脂肪顆粒。吃紅薯可以減少皮下脂肪的積累。紅薯還具有保濕、抗皺、美容的功能。
高膽固醇預(yù)防
紅薯抑制膽固醇的作用是其它食物的10倍，所以，如果膽固醇高，可以多吃兩片紅薯。
輔助降血壓
甘薯的輔助降壓作用主要是由于其中含有豐富的鉀，因?yàn)殁浐外c是影響血壓的重要因素。如果人體攝入足夠的鉀，會(huì)促進(jìn)血液排泄過量的鈉，吃富含鉀的食物，促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的平衡，最終起到一定的輔助降壓作用。
降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)
紅薯是絕對(duì)的“高鉀低鈉”研究發(fā)現(xiàn)，紅薯等富鉀食品可將中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低20%。
養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)
紅薯富含粘蛋白，對(duì)保持關(guān)節(jié)有一定的好處。吃紅薯還能促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的平衡，最終起到一定的輔助降壓作用。
預(yù)防便秘
研究發(fā)現(xiàn)，與優(yōu)質(zhì)大米和面粉相比，甘薯中的纖維素是它們的十倍，因?yàn)樗蝗菀妆蝗祟愇改c道消化，加速胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，在一定程度上緩解便秘。
紅薯能消滅98.7%的癌細(xì)胞，這種說法可信嗎？研究結(jié)果可能已經(jīng)公布？
日本國家癌癥研究中心公布的20種抗癌蔬菜名單包括紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、西蘭花、芹菜、茄子、辣椒、胡蘿卜、金花椰菜、油菜、大頭菜、芥末、番茄、小松菜、洋蔥、大蒜、黃瓜等。
通過對(duì)26萬人的飲食調(diào)查，日本醫(yī)生發(fā)現(xiàn)熟紅薯的抑癌率（98.略高于生紅薯（94%）.4%）。
提醒大家不要冒險(xiǎn)。他們認(rèn)為吃紅薯可以遠(yuǎn)離癌癥。紅薯的抗癌效果并不像你想象的那么神奇。許多數(shù)據(jù)尚未得到真正證實(shí)。不要盲目地吃很多紅薯。
紅薯抗癌研究在于動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和細(xì)胞初步發(fā)現(xiàn)，未經(jīng)臨床試驗(yàn)。
吃紅薯有什么注意事項(xiàng)嗎？
不要和糖果一起吃。紅薯本身含有更多的糖。如果與糖果一起食用，不僅會(huì)增加人體內(nèi)的糖分，還會(huì)導(dǎo)致胃和食道反流。
吃烤紅薯時(shí)不要吃皮。許多人非常喜歡烤紅薯。它們又香又焦。許多人認(rèn)為吃它們沒關(guān)系。事實(shí)上，烤紅薯皮會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。吃得太多容易對(duì)人體產(chǎn)生不利影響。
不要空腹吃紅薯。當(dāng)我們空腹時(shí)，我們的身體會(huì)產(chǎn)生大量的胃酸。這個(gè)時(shí)候吃紅薯容易產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，也容易引起腹脹和打嗝。
紅薯不能和柿子一起吃。如果紅薯和柿子在短時(shí)間內(nèi)一起食用，很容易產(chǎn)生一些不良反應(yīng)。在嚴(yán)重的情況下，它可能導(dǎo)致胃出血或胃潰瘍。最好間隔5小時(shí)以上。
來源：奈奈米小喵
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