夏天你會(huì)選擇喝什么葡萄酒呢？大多數(shù)人的選擇想必都是白葡萄酒、桃紅葡萄酒或者起泡酒，但其實(shí)世界上也有很多小清新的紅葡萄酒呢！今天我們就來認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)它們吧！
小貼士：合格的夏日紅酒該具備哪些品質(zhì)？
當(dāng)然了，你大可以想喝什么喝什么，想怎么喝就怎么喝。但是夏天嘛，不得不考慮高溫這個(gè)因素。那么，什么樣的紅葡萄酒才和這個(gè)快（Chao）四十度的夏天最搭呢？
·嘗起來涼涼的、酸酸的
·單寧較低
·酒精度也不太高
·之前沒喝過的就更好啦~
巴貝拉（Barbera）
風(fēng)格：泥土、香料
巴貝拉葡萄酒的單寧往往較低，香甜的黑櫻桃和胡椒、甘草和草藥的氣息完美交融，呈現(xiàn)出一種非常美妙的氛圍。假如你受夠了那些夏季小甜水，就來杯巴貝拉吧！在暑熱逐漸退去的夏日傍晚，喝上一杯稍稍冰過的巴貝拉，一天的憂愁也盡散啦！
博若萊（Beaujolais）
風(fēng)格：花香、泥土香
其實(shí)一說到適合夏天的葡萄酒，小編首先想到的就是它。倡導(dǎo)新鮮“肉體”的博若萊，仿佛念念名字就能聞到它那標(biāo)志性的紫羅蘭花香、新鮮的藍(lán)莓果香和一絲絲泥土的香氣。一般從十大博若萊村莊產(chǎn)區(qū)出來的博若萊葡萄酒都挺好喝，而且價(jià)格也不貴。
藍(lán)佛朗克（Blaufrankisch）
風(fēng)格：水果、煙熏
藍(lán)佛朗克是奧地利標(biāo)志性的葡萄品種，用它釀出的酒往往酒精度不高，有著甜甜的熏烤味、胡椒味和黑色水果的香氣。如果在燒烤或者是野營的時(shí)候，來上一瓶藍(lán)佛朗克，也許會(huì)十分對味兒。在匈牙利，藍(lán)佛朗克也被稱為哥弗朗可喜（Kekfrankos），非常值得一試。
神索（Cinsault）
風(fēng)格：花香，水果
第一口神索的滋味，可能真的全是紅櫻桃而已。但假如你繼續(xù)慢慢品嘗，神索那適口的酸度，可愛的花香——特別是玫瑰的香氣，就會(huì)層層展現(xiàn)出來，告訴你，它不只紅色水果那么簡單。
弗萊帕托（Frappato）
風(fēng)格：果味、皮革味
西西里的弗萊帕托是典型的主打果香的紅葡萄酒，但是它的知名度并不是特別高。除了充滿夏日氣息的覆盆子和桔子糖的香氣外，還有淡淡的皮革香氣做點(diǎn)綴，因此它的口感并不單調(diào)。單寧較低的特點(diǎn)，使得弗萊帕托十分易飲。夏天帶一瓶弗萊帕托去野營，和朋友們一起開心大喝吧！
蘭布魯斯科（Lambrusco Secco）
風(fēng)格：果味、泥土味
Secco就是干的意思，糖含量和無糖黑咖啡差不多一樣低了。雖然你可以用瓶子喝，但是吧，當(dāng)你把它倒進(jìn)杯子里時(shí)，隨著一顆顆潔白的小氣泡破裂開來，你將恍若置身夢的花園，那新鮮的藍(lán)莓果香、酸酸的櫻桃味、木槿花香和植物莖的香氣……有誰能拒絕這樣的邀請呢？
馬斯卡斯（Nerello Mascalese）
風(fēng)格：果味、皮革
這又是一個(gè)來自西西里的驚喜——馬斯卡斯在擁有濃郁果香的同時(shí)，也繼承了埃特納火山土質(zhì)鮮明的礦物感。馬斯卡斯葡萄酒的專業(yè)認(rèn)可度非常高，譬如John Szabo就曾在他的大部頭《Volcanic Wine》里這樣描述過它——“不僅充滿了野生草莓、酸櫻桃和醋栗等紅色水果的香氣，還有著令人愉悅的藥草和淡淡的煙絲香氣。”多么美妙哇！
普薩（Poulsard）
風(fēng)格：果味、泥土
這是黑皮諾嗎？不，這是普薩哦！產(chǎn)自阿爾布瓦產(chǎn)區(qū)的普薩葡萄，個(gè)頭很小，果皮很薄，雖然是法國土生土長的品種，可相較于法國經(jīng)典紅葡萄酒，它的風(fēng)格更偏向于新世界。蘑菇、覆盆子、火龍果和草莓等主打香氣，讓它成為“別具一格的法國葡萄酒”。這酒它還有一點(diǎn)很可愛，就是它不僅酒精度低，價(jià)格也低——不用兩百塊，就能喝到好喝的普薩了！
斯查瓦（Schiava）
風(fēng)格：果香和花香
斯查瓦葡萄酒的香氣是典型的甜美派，香氣除了草莓、玫瑰等水果花香味之外，還會(huì)有棉花糖的味道。如果黑皮諾沒得喝，就喝來自意大利北部的斯查瓦吧！
瓦爾波利切拉（Valpolicella）
風(fēng)格：果味，泥土
高品質(zhì)的瓦爾波利切拉基本上嘗起來都很像巧克力混合著櫻桃，并且溶進(jìn)去了一籃子的牛至葉和肉桂的液體，而且它的余味還帶著一絲草藥香……總之聽起來不是很夏天的類型。但假如你在夏日的午后，帶上它去赴朋友們在公園里舉辦的party，那就再好不過啦！在充盈著植物芬芳的大自然里，喝上一口瓦爾波利切拉……啊，感覺身體里也長出一片植物園了呢。
茨威格（Zweigelt）
風(fēng)格：水果、香料
一旦愛上了茨威格，不管什么季節(jié)，你就都是它的人了。奧地利特有的茨威格葡萄酒向來以酸甜可口和進(jìn)入口腔后如咬破漿果般爆發(fā)出來的紅櫻桃味，以及由香料味勾勒出的余味著稱。在釀造過程中，茨威格葡萄酒一般都是通過接觸過量二氧化碳，強(qiáng)行停止發(fā)酵，以此保證酒中的糖分保留到所需的濃度。結(jié)束了和朋友們的自行車冒險(xiǎn)，可以來一瓶茨威格試試看哦！
最后也是最重要的，夏天喝這些紅葡萄酒的時(shí)候，一定要冰鎮(zhèn)！冰鎮(zhèn)！冰鎮(zhèn)！不用像甜酒和香檳那樣冰的透透的，但也千萬別在30多度的室溫下直接喝哦！
