我們身邊從來都不缺少積極發(fā)動“飲水大作戰(zhàn)”的人。高精尖科技下，將一盆混濁、散發(fā)異味的污水化成甘露似乎也不是不可能。但你真的知道自己該喝什么水嗎？有關(guān)水的真相，又有人了解多少呢？
張妍
日本作家妹尾河童在《窺視印度》里寫道，傳說中臭氣熏天的恒河水正是印度人飲用水的來源，所以他一踏上這個神奇的國度便做好心理準(zhǔn)備。果然，盡管推開了盛生水的杯子，而存在于菜肴、印度茶以及果汁冰塊中的水，還是讓“一早做好了犧牲的準(zhǔn)備”的河童老師腹瀉到“只好用衛(wèi)生紙暫時塞住出門去了”。
電影《盧旺達(dá)飯店》里也有一段有關(guān)水的情節(jié)。淪陷后的盧旺達(dá)正在經(jīng)受大屠殺的血洗，而那個名叫保羅·盧斯賽伯吉納的飯店經(jīng)理則保全了米克林飯店里一千多人的性命，他為他們的飲用水而發(fā)愁，可憐的人們無奈下甚至要靠游泳池里發(fā)黃的水維生——因為在非洲，喝干凈的水是有錢人的特權(quán)。
在最近出事的云南曲靖，據(jù)說那家化工廠所在地的身后原先有一眼泉水叫老龍?zhí)?，?dāng)?shù)厝硕枷矚g到那取水喝。后來，工廠建起來了，那眼泉水再無人敢問津?！案@國家比起來，日本簡直處于無菌狀態(tài)?！泵梦埠油跁镞@么抱怨印度。我們身邊從來都不缺少積極發(fā)動“飲水大作戰(zhàn)”的人。高精尖科技下，將一盆混濁、散發(fā)異味的污水化成甘露似乎也不是不可能。但你真的知道自己該喝什么水嗎？有關(guān)水的真相，又有人了解多少呢？
水的硬度大，對身體有害？
擰開北京的自來水龍頭，燒壺開水，水壺內(nèi)壁就掛上一層淺黃色物質(zhì)，把水倒進(jìn)杯里，有時表面還飄著一層淡淡的漂浮物。水垢！很多人緊張了。“北方的水硬度太大啊，”家庭主婦怨聲載道，“洗衣服容易發(fā)黃，毛巾用用就變硬，喝下去早晚得長結(jié)石……”
所謂水的硬度，是水中所含的鈣鎂離子濃度決定的。濃度越高，水就越硬；反之就越軟。燒開水，就是游離的鈣鎂離子和水中物質(zhì)結(jié)合的過程，產(chǎn)生碳酸鹽沉淀——水垢。
很多人開始刻意地飲用人工軟化過的水，它的口感確實比燒開的自來水更好一些。但這對健康并沒什么益處，實際上，喝點有硬度的水才比較健康。因為水中的鈣鎂離子俗稱礦物質(zhì)元素，鈣是骨骼生長所必需，鎂則益于維持神經(jīng)系統(tǒng)正常運行，很多純凈水廠家還要人工添加它們打造成礦物質(zhì)水才更好賣。
這不是在為硬水打廣告。硬水和軟水的孰好孰壞還是要按照用途來分。喝下去的水、洗瓜果蔬菜的水、做飯用的水，還是帶點硬度好；洗衣、洗臉、洗澡這些生活用水，用軟水更合適，呵護(hù)肌膚，節(jié)省洗滌劑，也可以提高熱水器和花灑的使用壽命。你要是還不放心“硬水長結(jié)石”的流言，買一瓶十來塊錢的上好天然礦泉水，燒開后，也依舊有一層白色物質(zhì)漂浮——人家那是礦物質(zhì)啊。
還是瓶裝水值得偏愛？
很多人已經(jīng)拋棄了白開水這種最直接、經(jīng)濟(jì)的飲水方式。確實，把水煮沸只能消滅細(xì)菌，帶不走自來水管里的鐵銹、灰塵、氯(俗稱漂白粉)，更別提從水源而來的化學(xué)污染。而桶裝水最近也正在風(fēng)口浪尖上。很多人見識了打開后的飲水機(jī)內(nèi)部就宣稱再也不喝桶裝水了，因為那實在太臟了。反復(fù)回收利用的桶、常溫密閉的空氣、滋生的細(xì)菌以及反復(fù)燒開的水，都成為對健康的威脅。
凈水器的科技靠譜嗎？也許大廠家的會有保證，但是定期更換濾芯卻也是不小的麻煩。注重生活品質(zhì)的人開始偏愛瓶裝水。瓶裝水不僅攜帶方便、開蓋能喝，那些貨架上擺放的透明純凈且價格不菲的瓶裝水，也成為時尚人士的追逐之物。然而，是的，瓶裝水食用的聚酯瓶子往往含有很多有毒化學(xué)物質(zhì)，尤其是當(dāng)你扔了一箱水在汽車的后備廂，高溫會讓這些有害物質(zhì)進(jìn)入水中，悄無聲息地傷害著你的身體?；蛟S買個好水壺，裝上礦泉水，才是最穩(wěn)妥的選擇？誰知道呢。
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家庭凈水器指南
根據(jù)家庭人數(shù)、是否經(jīng)常洗衣做飯等實際情況選購凈水器的容量大??；
無論凈水技術(shù)的物理過濾精度多高，都需要使用活性炭來作最后把關(guān)；
定期更換濾芯非常重要，選擇售后服務(wù)完善的品牌；
不能只看處理量，出水水質(zhì)也非常主要。
全屋凈水的可能
飲用水要保留一定硬度，留住有益的鈣鎂離子；生活用水需要軟化水質(zhì)，來保護(hù)皮膚和衣物。
美國液體過濾公司3M所提供的全屋凈水方案包括三個子系統(tǒng)：1)裝在總水管處，初步提升全屋水質(zhì)的入戶過濾；2)針對生活用水，軟化水質(zhì)、避免結(jié)垢的飲水機(jī)；3)深度處理飲用水的凈水器。
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