一篇短文，讓你喝茶逼格大提升！
喝茶聊天，高談闊論，人裝逼很容易就過(guò)了頭。一杯泡到?jīng)]味兒的茶，也能說(shuō)成香氣清幽，滋味鮮爽，回甘持久，好茶好茶.....有時(shí)，著實(shí)沒(méi)有什么新鮮的話題了，也得勉強(qiáng)夸夸別人泡的茶是吧。
下面，小編為大家整理了一些經(jīng)常容易認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤的茶葉問(wèn)題，避免貽笑大方。
【NO.1】
Black到底是紅，還是黑？
眾所周知，“Black”是“黑色”的意思，可萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，大家所熟知的“紅茶”的英文翻譯卻是“Black tea”。
那問(wèn)題來(lái)了！是我英文學(xué)得不好嗎？還是外國(guó)人對(duì)茶不了解？其實(shí)斯醬昂，紅茶、綠茶是比較早出口到歐洲的，當(dāng)時(shí)的紅茶干茶顏色都偏黑（正山小種、祁紅）。外國(guó)人自然而然就call it “Black tea” 啦。
那問(wèn)題又來(lái)了！紅茶叫“Black tea”了，黑茶叫傻？（嗯，不是不知道，就是不想告訴你，有本事你去查啊?。?/p>
【NO.2】
安吉白茶是白茶?。?！
經(jīng)常有買(mǎi)茶客，“好，我就要這個(gè)紅茶了”，叔叔阿姨姐姐哥哥們你們醬紫好嗎，“大紅袍”可是中國(guó)名字最響亮的烏龍茶了??；而“安吉白茶”這個(gè)名字更容易迷惑茶友，一定謹(jǐn)記：安吉白茶是白茶，是白茶！是白茶！
最后，重要的事咱只說(shuō)一次：安吉白茶是綠茶！
“毛尖茶”也經(jīng)常亂入。毛尖茶是茶葉外形的統(tǒng)稱(chēng)，各地有很多類(lèi)型的毛尖茶，比如信陽(yáng)毛尖、都勻毛尖。喝茶的人常會(huì)誤以為毛尖茶都是綠茶，其實(shí)不然，比如“北港毛尖”、“溈山毛尖”，明明有一種濃濃綠茶味兒，卻又是黃茶！
還有一個(gè)“東方美人”茶，它可是“以假亂真”的高手。憑香氣滋味判斷，它發(fā)酵重，口感滋味與紅茶匹配度甚高，卻實(shí)打?qū)嵎譃闉觚埐桀?lèi)。（哼，騙子！明明就素紅茶的發(fā)酵程度）
【NO.3】
紅茶越渾越好？
如果你稍加留意，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，紅茶的茶湯在冷后經(jīng)常會(huì)變得渾濁起來(lái)。渾濁并不是一種美妙的現(xiàn)象哦。
【寶寶帶你走近科學(xué)】——這是茶多酚及其氧化產(chǎn)物TF、TR和咖啡堿共同呈現(xiàn)的狀態(tài)不同形成的。當(dāng)在高溫(接近100℃)時(shí)，它們各自呈游離狀態(tài)，打死不往來(lái)，各自走天涯，溶于熱水中；但隨溫度降低，茶多酚及其氧化物便與咖啡堿氫鍵締合形成絡(luò)合物，茶湯由清轉(zhuǎn)暗。
這就是著名的“冷后渾”現(xiàn)象，與紅茶湯的鮮爽度和濃強(qiáng)度有關(guān)。內(nèi)含物質(zhì)豐富的紅茶，冷后渾現(xiàn)象會(huì)更容易出現(xiàn)。
【NO.4】
“金花”的真身其實(shí)是真菌
通常只有美膩的事物，才被叫做金花。黑茶中的金花自然也不例外。它在顯微鏡下看起來(lái)就是一顆顆金色的小圓球，在黑茶的襯托下更加耀眼了。它其實(shí)屬于真菌類(lèi)，叫冠突散囊'君'，因?yàn)殚L(zhǎng)得像花，所以就有了金花菌的名字。金花君除了能改善粗老茶葉香氣滋味的特點(diǎn)，還有獨(dú)特的對(duì)人體有益的功效，很受茶友們的喜愛(ài)。
【NO.5】
好茶葉和笑話一樣，都是有梗的！
入門(mén)級(jí)茶友是不待見(jiàn)茶葉有梗的。綠茶確實(shí)茶梗很少，因?yàn)榫G茶采摘時(shí)講究的是鮮嫩，嫩茶葉自然沒(méi)有梗。
但對(duì)于烏龍茶、普洱茶、黑茶而言，在采摘時(shí)就要求鮮葉的成熟度了，所以有茶梗再正常不過(guò)的了，而且好茶也是應(yīng)該有梗的，無(wú)論是壓制方面還是耐泡度，醇厚度提升，都需要茶梗的存在。
而且國(guó)標(biāo)對(duì)于黑茶的含梗量也有明確的規(guī)定，例如要求茯磚茶的含梗量控制在15%到18%之間。
【NO.6】
黃片不都是垃圾?。ê俸?，不是那個(gè)黃片）
在茶界，黃片向來(lái)也不受茶友們待見(jiàn)。因?yàn)樗词禽^高級(jí)茶葉中篩除出來(lái)的剩料，要么是茶農(nóng)摘很老的大葉片來(lái)做點(diǎn)茶自己飲用，為了只是讓水里面多一點(diǎn)味道罷了。
只是為了讓水里多一點(diǎn)味道？這簡(jiǎn)直對(duì)茶葉太刻薄了好嗎！但由于制作黃片的工藝是符合標(biāo)準(zhǔn)的，本著勤儉節(jié)約的精神，還是可以偶爾泡來(lái)隨便喝喝的。黃片本身的滋味會(huì)有欠缺，香氣也有所走失，但甜度、厚度、耐泡度都很是可以！詳見(jiàn)往期文章：【普洱茶“黃片”有什么好呢？】
【NO.7】
茶泡沫可以減肥？
想喝茶減肥？甭想了！你胖不是因?yàn)闆](méi)喝茶，而是喝了茶更餓...接著吃...
泡茶時(shí)，泡沫干凈豐富的茶葉是比較好的，這是茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富的表現(xiàn)，無(wú)疑對(duì)人體有益。但也有可能是由干茶中雜質(zhì)造成的，所以一定選擇質(zhì)量過(guò)關(guān)的茶葉！
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