【春生】?
春夏養(yǎng)陽,春天人體陽氣升發(fā),萬物萌生,此時(shí)養(yǎng)肝極為重要。枸杞可加強(qiáng)蛋白質(zhì)合成及解毒作用,促進(jìn)肝細(xì)胞再生,恢復(fù)肝細(xì)胞的功能,為滋肝之上品。?
資料圖(來源于網(wǎng)絡(luò))
1.直接嚼服:每天嚼食10克或20克?
2.養(yǎng)肝靚湯:枸杞子雞肝鯇魚片湯
枸杞30克、雞肝2副、鯇魚肉200克、粉絲250克、生蔥6條、生姜4片。枸杞子洗凈,粉絲浸泡洗凈,雞肝、鯇魚肉洗凈、切薄片。先在鍋內(nèi)放入枸杞子和清水1500毫升(約6碗水量),武火煲沸后改文火煲沸15分鐘,加入粉絲、生姜滾后,改武火,加入雞肝、魚片,片刻以熟為度,加入蔥白和適量鹽、油便可,亦湯亦菜。?
3.養(yǎng)肝枸杞瘦肉湯?
枸杞10克、豬肝三兩、瘦豬肉三兩、雞蛋一只。此湯養(yǎng)肝明目、滋補(bǔ)營養(yǎng)日常用此湯佐膳,可補(bǔ)益身體,防止視力早衰,有營養(yǎng)滋潤作用。?
4.枸杞山藥粥
枸杞20克,山藥30克,糯米50克,白糖少量。將枸杞、山藥和糯米同放鍋中,加適量清水,用大火開后改小火慢煮半小時(shí)至米熟爛,放溫服用。枸杞養(yǎng)陰益腎柔肝,山藥健脾益腎,糯米和胃,共為養(yǎng)陰柔肝,益腎健脾。
【夏長】?
入夏之時(shí),養(yǎng)心為上,養(yǎng)心為先。枸杞平和滋潤,不溫不寒,配合各類花茶一起飲用,可起到補(bǔ)益提神,防暑生津的獨(dú)特效果。?
1.直接嚼服:每天嚼食10克或20克?
2.花茶泡飲?
枸杞菊花茶:枸杞10克,菊花8朵,用開始沖泡。?
枸杞玫瑰茶:枸杞10克,玫瑰花8朵,用開始沖泡。?
枸杞養(yǎng)生茶:枸杞3g、柏子仁5g、當(dāng)歸8g、石菖蒲2g、茯神2g、花茶5g、用開水沖泡?
3.枸杞雞絲養(yǎng)心粥?
粳米100克,雞肉150克輔料,草果15克,枸杞10克,鹽2克。粳米洗淘干凈,用冷水浸泡半小時(shí),雞肉洗凈切絲,枸杞洗凈,用溫開水泡飲備用,將粳米與草果放入鍋中,加入約1000毫升冷水,先用旺火煮沸,攪拌幾下,然后加入雞絲,用小火慢煮,待粥再滾時(shí),加入枸杞、鹽、再稍燜片刻,即可盛起食用。?
4.枸杞炒苦瓜?
將苦瓜洗凈,去內(nèi)瓢,切絲。枸杞干果用溫水浸泡1-2分鐘,撈出果粒。鍋中放適量植物油,燒至9成熱,放入枸杞果粒,絲瓜翻炒至將熟,加入適量食鹽,味精,爆炒至熟即可。?
資料圖(來源于網(wǎng)絡(luò))
【秋收】
養(yǎng)陰是秋季養(yǎng)生的重點(diǎn),而養(yǎng)陰就是養(yǎng)肺、防燥、潤肺。枸杞性平和,味甘甜,有養(yǎng)血明目、潤肺止咳之功效。?
1.直接嚼服?:每天嚼食10克或20克?
2.枸杞雪梨羹?
雪梨1個(gè)、鮮百合2個(gè)、枸杞10粒、蜂蜜3湯匙、清水800毫升。雪梨洗凈帶皮切小塊,百合掰開,去根洗凈;將雪梨塊和百合放入鍋中,倒入清水,大火煮開后撇去湯面的浮沫;蓋上鍋蓋,露一條小縫,調(diào)成小火煮20分鐘后,放入洗凈的枸杞,再煮2分鐘;將火關(guān)掉,冷卻2分鐘,淋入蜂蜜攪勻即可。雪梨有生津潤燥、清熱化痰的功效;百合可清熱去火、潤肺安神。?
3.枸杞銀耳羹?:銀耳15克,枸杞25克,加適量水用文火煎成濃汁,加入蜂蜜20克,再煎5分鐘即成枸杞銀耳羹,隔日1日,溫開水兌服。?
4.枸杞黃芪茶?
取黃芪、枸杞各15克入杯,沸水沖泡或稍加煮沸更好,半小時(shí)候可飲用,一日數(shù)次。繼續(xù)煮開或溫喝都行,至晚上睡覺前,最好能將黃芪和枸杞吃光;每日一劑,堅(jiān)持服用,長期服用效果更好。?
5.枸杞銀耳茶?
銀耳20克,枸杞6克,茶葉5克,冰糖20克。先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟,再將茶葉泡5分鐘,取汁對入銀耳湯中,攪勻服用。有滋養(yǎng)潤肺,止咳化痰之功。
【冬藏】
腎為先天之本,生命之根,冬天養(yǎng)腎不僅能增強(qiáng)體質(zhì),還可以提高人體免疫力和抗病力,延緩衰老。枸杞既能滋陰又能助陽,養(yǎng)血生精,對肝腎不足,精血虧損、體虛氣弱能夠起到改善作用。?
1.直接嚼服?
2.泡酒?:枸杞可浸泡于黃酒或白酒內(nèi),七天后即可服用。?
3.枸杞紅棗茶?:枸杞10克,紅棗3粒,可反復(fù)沖泡,直接飲用?
4.枸杞參茶?:枸杞5克,人參3克,將枸杞、人參洗凈后放入容器中用開水沏泡,隨飲隨加水。?
5.枸杞羊肉湯?
先將羊肉500克放入沸水中透,撈出切塊,再與姜末放油鍋中煸炒后,加料酒、蔥、花椒、胡椒及清湯適量,燉沸后,置砂鍋中加枸杞30克,文火燉至羊肉爛熟,調(diào)入食鹽,味精服食。溫陽益腎,補(bǔ)養(yǎng)精血,適用于腎氣虧虛、腎陽不足。