成都人民公園位于成都市區(qū)祠堂街少城路,周邊不僅環(huán)境優(yōu)美,交通便捷,美食好特別的多,各種美食小吃應(yīng)有盡有,如陳麻婆豆腐、夫妻肺片、冒節(jié)子肥腸粉等,都非常有成都特色。
成都人民公園不僅景色秀美,交通便利,而且美食也非常之多,每種美食都能讓我們的游客欲罷不能,流連忘返,下面就趕快來看看這些成都美食的特色吧。
①陳麻婆豆腐
陳麻婆豆腐是由國家命名的一家“中華老字號”老牌名店。此菜的特色是以“燒”法烹之,在雪白細(xì)嫩的豆腐上、點(diǎn)綴著棕紅色的牛肉末和油綠的青蒜苗,外圍一圈透亮的紅油,如玉鑲琥珀,具有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮的獨(dú)特風(fēng)味。
②夫妻肺片
夫妻肺片實(shí)為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用肺。注重選料,制作精細(xì),調(diào)味考究。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鮮香,細(xì)嫩化渣。深受群眾喜愛,為區(qū)別于其他肺片,便以“夫妻肺片”稱之,在用料上更為講究,質(zhì)量日益提高。
③冒節(jié)子肥腸粉
冒節(jié)子肥腸粉是一種特殊的肥腸粉,肥腸是將一段打了結(jié)的小腸放入做好的粉中。選用的是上等紅薯粉、菜 子油及干紅辣椒、花椒、豬骨頭等原料和多種佐料熬制而成。即粉起鍋時(shí)加入豬小腸、姜、蔥、紅油、黃豆、 豆芽、梅菜等調(diào)料調(diào)制而成的肥腸粉。
這些美食在成都人民公園附近都是能吃的,所以來成都旅游,你不能不你當(dāng)一枚真正的吃貨,吃遍成都大街小巷。
聯(lián)系客服