成都市四川省省會(huì)有著非常美麗的風(fēng)景,自古就有天府之國(guó)的美稱,成都的美食也是在全國(guó)都特別有名的,除了火鍋之外還有很多其他的特色美食,都讓人流連忘返,接下來(lái)我們來(lái)看看成都十大特色美食排行榜。
1. 麻婆豆腐
重慶的麻婆豆腐是非常有名的特色美食。別看是簡(jiǎn)單的豆腐,但是制作工藝比較有講究,傳統(tǒng)的麻婆豆腐是用牛肉木耳加上鹵水,做豆腐制作而成口感麻辣是下飯神器。
2. 缽缽雞
缽缽雞是極具成都特色的美食,起源于四川樂(lè)山已經(jīng)有著上百年的歷史,里面的食材種類(lèi)也比較豐富??诟絮r香麻辣。
3. 串串香
唱串香可以說(shuō)在成都的大街小巷都能吃到各種不同的食物,穿在竹簽上,放在麻辣的湯里,面煮熟,現(xiàn)在傳染箱的種類(lèi)非常多,每種都有不一樣的特點(diǎn)。
4. 擔(dān)擔(dān)面
擔(dān)擔(dān)面是現(xiàn)在全國(guó)都非常流行的一種美食。它的由來(lái)是因?yàn)樽铋_(kāi)始的時(shí)候挑夫挑著擔(dān),在大街上叫賣(mài)而得名,面條吃起來(lái)口感非常筋道,里面的鹵湯特別好喝。
5. 夫妻肺片
夫妻肺片也是當(dāng)?shù)赜忻膫鹘y(tǒng)美食,夫妻肺片里面的主要材料是牛心,牛舌,牛肚等食材,片兒切的又大又薄,非常好吃的辣椒油,花椒等調(diào)料,吃起來(lái)口感麻辣下飯。
6. 肥腸粉
肥腸粉是起源于清朝末年的一種美食。主要用紅薯粉,肥腸,干辣椒做出來(lái)的,口感麻辣酸爽。曾經(jīng)獲得成都著名美食商標(biāo)。
7. 糖油果子
在成都,糖油果子也叫天鵝蛋是用紅糖糯米芝麻等材料制作而成??诟邢闾疖浥?,吃一口滿滿的芝麻香味兒。
8. 麻辣兔頭
麻辣兔頭也是成都有名的傳統(tǒng)美食,夏季的傍晚,兩只麻辣兔頭配上一瓶冰鎮(zhèn)啤酒,簡(jiǎn)直是無(wú)比的享受。
9. 鐘水餃
鐘水餃流傳至今已經(jīng)有100多年的時(shí)間,皮兒薄餡兒多,里面全是肉,再沾上秘制的醬料甜中帶辣味道非常美味。
10. 龍抄手
龍抄手也是四川有名的傳統(tǒng)特色美食,在四川流傳已久,其他的地方叫做餛飩。但和餛飩不同的是,四川的龍抄手會(huì)加入很多紅油,吃起來(lái)口感是香辣的。
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