秋季天氣變化較快，氣溫不恒定，對(duì)人體的免疫力有較大影響，屬于疾病多發(fā)季節(jié)，而且秋天多風(fēng)，水分蒸發(fā)變快，導(dǎo)致空氣中水分減少，容易使人缺乏水分，出現(xiàn)皮膚干燥，所以秋季可以吃水分多，富含維生素、膳食纖維、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)的蔬菜，有利于補(bǔ)充水分，同時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)幫助提高人體免疫力。下面菜送千城小菜帶大家來看下立秋適合吃那些蔬菜。
立秋要多吃的蔬菜
1、西紅柿
西紅柿里面含有的維生素C的含量是比較豐富的，每人每天食用50克－100克鮮番茄可以滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。
2、胡蘿卜
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜含有一種免疫能力很強(qiáng)的物質(zhì)——木質(zhì)素，它可以提高人體巨噬細(xì)胞的能力，減少得感冒！所以多吃胡蘿卜是對(duì)身體健康很有利的！需要胡蘿卜的可前往菜送千城（豫合元果蔬專業(yè)合作社）店鋪選購！
3、西藍(lán)花
西蘭花又名綠花菜、青花菜、西藍(lán)花、花椰菜，西蘭花含有的維生素B群是維持神經(jīng)健康的必需營養(yǎng)素，維生素A有增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒等效果。
4、黃瓜
黃瓜種有非常高的營養(yǎng)價(jià)值可以生吃，也可以炒著吃，涼拌著吃，黃瓜還是一味可以美容的菜蔬，被稱為“廚房里的美容劑”，經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生。因此，黃瓜還是很好的減肥品，它有一種可以防止脂肪的作用。
5、山藥
山藥質(zhì)地細(xì)膩，味道香甜，山藥對(duì)于女士們而言，是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會(huì)產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望。
6、蓮藕
蓮藕是一種洪亮爽口的蔬菜，它能夠生吃，涼拌吃，煮湯喝，吃蓮藕能夠補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃，并且涼血生津效果也不錯(cuò)。蓮藕中的膳食纖維，它能夠促進(jìn)腸道的活動(dòng)，協(xié)助消化，還能夠鏟除腸道內(nèi)的毒素和廢物，起到必定排毒的成效。
7、萵筍
萵筍中的鉀有利于促進(jìn)排尿,對(duì)高血壓和心臟病患者大有裨益。此外,秋天愛咳嗽的人,多吃萵筍還可以平咳。
8、冬瓜
冬瓜分兩種，一種是小果型冬瓜，一種是大果型冬瓜。營養(yǎng)也是很豐富的。屬于高鉀低鈉的綠色蔬菜。這個(gè)季節(jié)吃冬瓜能夠提供人體需要的充足的水分。還能清熱降秋燥
9、紅薯
紅薯的營養(yǎng)價(jià)值要高很多。它脂肪含量很低，紅薯富含膳食纖維。熱量非常低，非常適合減肥的人吃。紅薯批發(fā)選擇菜送千城（夏津優(yōu)薯我.誠信農(nóng)副產(chǎn)品基地）
10、芹菜
秋天人們感覺比較乏力。多吃芹菜可以解乏。芹菜含有豐富的膳食纖維，所以立秋之后多吃點(diǎn)芹菜還是不錯(cuò)的。
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