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藥店經(jīng)典培訓(xùn)教材:中藥參茸基本知識(shí)之“燕窩、冬蟲夏草、鹿茸、靈芝”


野山參、高麗參、西洋參詳解
1

燕窩


來源:

雨燕科金絲燕分泌的唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢窩,形似元寶。

產(chǎn)地:

主產(chǎn)越南、泰國、印度尼西亞,我國南海流域也產(chǎn)。

功能:

滋陰潤肺,咳喘,干咳少痰,皮膚干枯。燕窩富含膠原蛋白,可有效活化角質(zhì)層,促進(jìn)毛皮細(xì)胞的褪化,減少黑色素沉著,讓皮膚滋潤美白且富彈性。

燕窩按做窩的環(huán)境分為:

洞燕、屋燕兩大類

按顏色可分為:

血燕、黃燕、白燕


燕窩中有稱為“血燕”的,是因?yàn)榻鸾z燕的食物中包含海藻等物使其唾液含雜質(zhì),呈紅絲而名,并非因?yàn)槿藗冋`解,以為其未完成鳥巢,忍住不產(chǎn)卵,吐血而形成。

金絲燕在春季開始做窩,它的口腔里能分泌出一種膠質(zhì)唾液,吐出后經(jīng)海風(fēng)吹干,就變成半透明而略帶淺黃色的物質(zhì),這是燕窩的主要成分。金絲燕用這種唾液和著纖細(xì)的海藻、身上的絨羽和柔軟的植物纖維等做成巢穴,這就是我們所說的“燕窩”。

按品種分為官燕、毛燕和草燕:

防霉,防蛀!置陰涼,通風(fēng),干燥處保存,開封后須密封冷藏保管。

官燕:(產(chǎn)自“屋燕”或“洞燕”)雜質(zhì)較少,其色澤微黃,呈絲瓜絡(luò)樣。加水后會(huì)變軟,吸水力強(qiáng),且能膨脹七八倍,是燕窩中的上品。因其過去只用于進(jìn)貢官府, 故稱為“官燕”。

毛燕:(只產(chǎn)自“洞燕”)毛燕的吸水力較官燕弱,且顏色較暗,揀去雜質(zhì)及泡水后可制成燕絲、燕餅等產(chǎn)品。因其處理過程較多,故其營養(yǎng)價(jià)值及價(jià)錢比官燕低。

草燕:草燕含大量雜質(zhì),其燕窩成分是三類中最少的,價(jià)錢也最便宜。

光燕:在加工中已揀去金絲燕細(xì)小的絨毛,免去了消費(fèi)者在購后的繁瑣操作。


燕窩的作用及適宜人群:

1.初生嬰兒:把燕窩燉溶成水,混合在奶中,或加在米糊中,有幫助消化,調(diào)理腸胃或增加食欲之效果;

2.孕婦:產(chǎn)前服食,可以促進(jìn)嬰兒腦部發(fā)育;

3.產(chǎn)婦:迅速復(fù)原身體,回復(fù)青春;

4.兒童:增強(qiáng)體質(zhì),有助發(fā)育成長(zhǎng),促進(jìn)腦部發(fā)育;

5.青少年:加速新陳代謝,強(qiáng)壯身體機(jī)能,更可令肌膚更細(xì)滑;

6.精神緊張,工作忙碌者:可消除疲勞,舒緩壓力;

7.病愈體弱,哮喘患者:恢復(fù)體魄,增強(qiáng)免疫力,令呼吸順暢;

8.睡眠不足,燥熱者:清腸熱,潤肺。

燕窩性平和,味甘淡,故不論體性寒涼或燥熱都可服用

如何貯存燕窩?

燕窩是燕子所分泌的珍貴津液,一如其他食物般,需要妥善存放。理想的方法是先將燕窩放入密封的保鮮盒內(nèi),再存放于冰箱。若燕窩不慎沾上濕氣,可放在冷氣口風(fēng)干,切不可焙烘或以太陽曬干。

2

冬蟲夏草



來源:

麥角菌科冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠科昆蟲幼體上的子座和蟲體的復(fù)合體。

產(chǎn)地:

以西藏、青海產(chǎn)者質(zhì)最佳。冬蟲夏草采自西藏那曲。

性狀:

冬蟲夏草以蟲體肥大完整、色澤黃亮、斷面充實(shí)、子座短小為佳。

功能:

冬蟲夏草補(bǔ)而不峻、平而不燥,療效穩(wěn)定而確切,對(duì)體質(zhì)虛弱、中老年、人延緩衰老、腦力勞動(dòng)者長(zhǎng)期保健調(diào)理有良好的作用。

冬蟲夏草有補(bǔ)肺益腎、止血化痰之功:

可以調(diào)節(jié)機(jī)體免疫系統(tǒng)功能、提高人體能量、提高機(jī)體抗寒能力

增加肺活量、增強(qiáng)呼吸功能、減輕疲勞、提高運(yùn)動(dòng)能力;

減輕有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷、預(yù)防病毒性肝炎;

減輕腎臟病變、改善腎功能、減弱有毒物質(zhì)對(duì)腎的損害;

提取物蟲草素可以有效對(duì)抗腫瘤病變;

降低血液中膽固醇和甘油三酯的濃度,減低動(dòng)脈粥樣硬化程度;

主治:

適用于腰膝酸軟、耳鳴耳聾、目眩齒搖、自汗盜汗、陽痿遺精、頭暈眼花、咳嗽氣喘、貧血多夢(mèng)、體虛多病等癥。

適用人群:

1.體弱易感冒、抵抗力差者;

2.腫瘤、癌癥患者;

3.呼吸系統(tǒng)、肺病患者;

4.心血管疾病、“三高“癥者;

5.睡眠狀況不佳,易疲勞者;

6.腎臟、肝臟疾病患者。

注意事項(xiàng):

服用時(shí)宜采取長(zhǎng)期少量原則,忌中斷停止服用;感冒病患者期間不要服用;

貯存方法:

冬蟲夏草以冷凍密閉貯存為佳,購后如不及時(shí)服用,請(qǐng)置冰箱內(nèi)冷凍保存。

3

鹿茸


來源:

鹿科動(dòng)物梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。

產(chǎn)地:

東北、西北

功能:

1.用于陽痿滑精,宮冷不孕,神疲畏寒,眩暈耳鳴,腰脊冷痛,筋骨痿軟;治療性功能障礙,前列腺萎縮癥。

2.改善睡眠,增進(jìn)食欲,提高工作能力(強(qiáng)壯劑);

3.促進(jìn)骨質(zhì)生長(zhǎng);

4.增強(qiáng)造血功能;

5.增強(qiáng)免疫功能;

6.治療女性更年期作用明顯;

7.延緩衰老;

8.強(qiáng)心,抗心律失常,降血壓、抗?jié)儭?/p>

適用人群:

1.陽痿

2.血液病

3.中老年保健

4.腦力工作者

5.骨折或術(shù)后傷未合

6.特殊工作環(huán)境人群

注意:

本品易小量服用,緩緩加量,否則易傷風(fēng)動(dòng)血,升高血壓。

4

靈芝


來源:

為多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子實(shí)體。靈芝屬真菌,常用其子實(shí)體是一種藥用真菌。

產(chǎn)地:

浙江、廣西

主要成分:

多糖類,氨基酸類,生物堿

功能:

靈芝具有補(bǔ)氣安神,止咳平喘之功效。

1.鎮(zhèn)靜抗驚厥

2.增強(qiáng)記憶力

3.增強(qiáng)免疫力

4.促進(jìn)核酸、蛋白質(zhì)的合成

5.延緩衰老,用于眩暈不眠,心悸氣短,虛勞咳喘等癥。

適用人群:

1.冠心病、高血脂癥

2.肝炎

3.白細(xì)胞減少癥

4.神經(jīng)衰弱、失眠

5.慢性支氣管炎患者

6.抗心肌缺血、降血壓

7.抗腫瘤

8.保肝解毒

9.降血糖

10.抗炎

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