杨幂励志语录视频,范冰冰亲嘴视频,黑丝白丝美女视频

HAY

小時(shí)候

我們小小的腦袋里總是裝有大大的疑惑

心中有無數(shù)的“十萬個(gè)為什么”？

小時(shí)候

我們小小的腦袋里總是裝有大大的疑惑

心中有無數(shù)的“十萬個(gè)為什么”？

為此，我相信，大家手里至少都有一本封面厚實(shí)，紙張考究，配圖高清，用詞大膽，讓人看了疑神疑鬼、浮想聯(lián)翩的《十萬個(gè)為什么》~

殊不知在云南的名吃叫法里，也有無數(shù)的“十萬個(gè)為什么”~

“大救駕”究竟是救了誰的駕？

“過橋米線”需要過哪種橋才能吃？（是先過橋還是先吃米線）

“汽鍋雞”和瓦特有什么關(guān)系？

“鬼雞”是鬼才能吃的雞？（還是變成鬼的雞？）......

讓我一起進(jìn)入云南名吃大揭秘的世界

正在加載......

過橋米線

菊花過橋米線圖源：中新網(wǎng)

眾所周知，過橋米線已經(jīng)成為最有代表性的云南特色美食了。

過橋米線有多好吃，“資深吃貨”汪曾祺告訴你，在昆明入讀西南聯(lián)大時(shí)，他在滇學(xué)習(xí)生活了七年，為了吃過橋米線不惜賣掉了字典。他曾評(píng)價(jià)過橋米線道：“雞片腰片魚片肉片都極嫩，湯極鮮，真是食品中的尤物?！?/strong>

《蒙自縣志》記載：蒙自過橋米線是云南名膳之一，源于明末清初。

菊花過橋米線的配菜圖源：中新網(wǎng)

傳說清朝蒙自書生在南湖苦讀，賢妻心疼遂宰雞煨湯、切肉片、備米線，攜罐提籃送餐，至南湖橋暈倒，書生聞?dòng)嵹s來喚醒妻子，發(fā)現(xiàn)湯面浮油罩，依舊灼熱燙手，后放肉片速熟，食之鮮美無比，“過橋米線”由此傳開。

大救駕

大救駕圖源：云南發(fā)布

一聽名字，就知道這道菜大有來頭，這是云南騰沖用餌塊烹制而成一種小吃。

據(jù)說清初時(shí)，吳三桂率清軍打進(jìn)昆明，明朝永歷皇帝逃往滇西，清軍緊追不舍。農(nóng)民起義軍大西軍領(lǐng)袖李定國命大將靳統(tǒng)武護(hù)送永歷皇帝至騰沖，當(dāng)時(shí)天色已晚，此一行人走了一天山路，疲憊不堪，饑餓難忍。

找到一處歇腳之地后，貧窮的主人家拿不出什么好菜，炒了一盤餌塊送上。永歷皇帝吃后贊不絕口地說：“炒餌塊救了朕的大駕。”從此，騰沖炒餌塊改名為“大救駕”。

破酥包

白糖云腿破酥包圖源：Lee沛?zhèn)?/section>

破酥包與別的包子比起來，顯得有些其貌不揚(yáng)，不過你可別小看了它。破酥包子最注重便是那內(nèi)在香酥的口感。咬上一口面皮會(huì)撲棱棱落下許多，輕輕一嚼便會(huì)在嘴里融化，定睛一看，面皮一層層一疊疊像花瓣一樣包裹著內(nèi)餡。

洋芋君最喜歡白糖云腿餡的破酥包，咸香的云南火腿丁搭配上白糖，一次可以吃十個(gè)！

相傳在1903年，玉溪人賴八在昆明擺攤售賣包子。一天一個(gè)小孩吃包子時(shí)不小心把包子掉到了地上，包子皮酥破成了幾瓣，小孩子剛要哭，賴八馬上拿了一個(gè)新包子給了小朋友，小朋友破涕為笑，賴八則從包子皮的酥破形狀而把自己的包子叫成“破酥包子”。

豆沫糖

通海豆沫糖圖源：玉溪日報(bào)全媒體

如指節(jié)大小的豆沫糖，渾身裹滿黃豆末，散發(fā)著濃郁的豆子香。咬上一口首先感受到的是酥脆，接著滿口香甜在口腔中肆意開。一塊上好的豆沫糖，需要做到“層薄如紙、色白如乳、入口無渣”的標(biāo)準(zhǔn)。

制作豆沫糖拉條圖源：玉溪日報(bào)全媒體

關(guān)于豆沫糖，通海流傳著這么一個(gè)傳說。蒙古為實(shí)施成吉思汗遺愿：滅大理國，對南宋進(jìn)行南北夾擊，進(jìn)而滅南宋。公元1252年忽必烈率軍兵分三路入云南，1254年大理國滅亡。在蒙古征戰(zhàn)大理國的過程中，蒙古鐵騎不能攜帶更多的食物，只好將青稞、大豆搗成面與潮濕的紅糖放在干糧袋內(nèi)，顛簸中，炒面將紅糖一層一層裹起來形成塊狀，成為豆沫糖的雛形。后來，人們不斷加工改進(jìn)，便有了現(xiàn)在的“豆沫糖”。

汽鍋雞

菊花過橋米線圖源：文化云南云

如果說過橋米線是云南的代表小吃，那么汽鍋雞，就是云南待客的名菜了。汪曾棋先在自己的書中無數(shù)次為它打Call。

一只土雞、幾片三七，雞肉不柴不爛，甘醇爽口，而最精華的還是在湯，香甜鮮美。

汽鍋雞圖源：云南省人民政府網(wǎng)

相傳，汽鍋雞是臨安府(今建水縣)福德居廚師楊瀝發(fā)明的吃法。當(dāng)年皇帝巡視臨安，知府為取悅天子，出布征求佳肴，選中的賞銀50兩。楊瀝家貧，老母病重，為得重賞，他綜合了當(dāng)?shù)爻曰疱伜驼麴z頭的方法，創(chuàng)造了汽鍋，又不顧生命危險(xiǎn)，爬上燕子洞頂采來燕窩，想做一道燕窩汽鍋雞應(yīng)征。不料汽鍋被盜，楊瀝被問欺君之罪，要?dú)㈩^。幸而后來皇帝問明真相，才免楊瀝一死，并把福德居改名為"楊瀝汽鍋雞"。從此汽鍋雞名聲大振，成滇中名菜。

摩登粑粑

摩登粑粑圖源：Lee沛?zhèn)?/section>

據(jù)說，摩登粑粑來自抗戰(zhàn)時(shí)期的昆明，初來乍到的美國“飛虎隊(duì)”大兵吃不慣這里的食物，昆明鳳翥街鳳翥麥餅店的兩姐妹便想出了用美國黃油和面，加牛奶做成粑粑。由于兩姐妹長相漂亮，衣著打扮也很時(shí)髦，站在灶掌鍋前現(xiàn)煎熱賣，美國人覺得這種派頭十分“摩登”，便給粑粑取名為“摩登粑粑”，從此在坊間傳開了。

摩登粑粑吃起來香甜柔軟，入口時(shí)表皮香脆，內(nèi)餡柔軟易嚼，口感甜而不膩，還兼有奶油的鮮香可口。

都督燒賣

都督燒麥圖源：昆明范兒

都督燒麥?zhǔn)窃颇弦肆嫉奶厣〕?，相傳清宣統(tǒng)年間，宜良城有一祝氏映興園，專賣煮品，燒賣，鹵菜，尤以燒賣馳名。由于食客甚多，門庭若市，供不應(yīng)求，老板想出一個(gè)辦法，食者限購3個(gè)。一日，云南督軍唐繼堯親臨此店慕名吃燒賣，亦只賣給3個(gè)，唐吃完再要，店里就是不賣。他就問：“都督來吃也只賣三個(gè)？”祝氏道：“即使都督駕到也只賣3個(gè)。”后來祝氏得知唐繼堯便是真都督。此事后被傳為佳話?！岸级綗u”由此得名。

都督燒麥圖源：昆明文旅

都督燒麥外表油亮，吃起來回甜軟糯，滿口肉香。

就到這里吧，如果洋芋君科普的不對，歡迎留言區(qū)指正哦~

來源：拾云南

作者：十一

本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請點(diǎn)擊舉報(bào)。

中文字幕理论片,69视频免费在线观看,亚洲成人app,国产1级毛片,刘涛最大尺度戏视频,欧美亚洲美女视频,2021韩国美女仙女屋vip视频