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潮 汕 工 夫 茶(248)—— 工 夫 茶 具
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    七.  宗   從   事,子弗,不遺,掃云溪友。贊曰 :孔門高弟,當(dāng)灑掃應(yīng)對事之末者,亦所不棄,又況能萃其既散、拾其已遺,運寸毫而使邊塵不飛,功亦善哉。

   宗從事(見圖1)——系茶帚,用以掃集茶碾、茶磨中的茶末。姓“宗”,諧音“棕”,指質(zhì)地為棕絲,名子弗,字不遺,號掃云溪友,指其職責(zé)?!皬氖隆?,漢代刺史的佐官,專事瑣碎雜務(wù),此職至宋代被廢?!案ァ奔础胺鳌?,“不遺”是其職責(zé),號“掃云”,即撣茶之意。茶帚用以拂掃茶末,聚其散落,故謂“灑掃應(yīng)對事之末者,亦所不異”,“萃其散落、拾其已遺,運寸毫而使邊塵不飛”。

    八.  漆   雕   秘   閣,承之,易持,古臺老人。贊曰 :危而不持,顛而不扶,則吾斯之未能信,以其弭執(zhí)熱之患,無坳堂之覆,故宜輔以寶文,而親近君子。

   漆雕秘閣——盞托,用以承載茶盞。復(fù)姓“漆雕”示明質(zhì)地,名承之,字易持,號古臺老人,示明盞托承接茶盞之功能?!懊亻w”為官署名,是藏經(jīng)史圖書及歷代御制典籍之地。宋代有“直秘閣”之官職,故有雙重含義,示功能和重要性。

    九.  陶   寶   文,去越,自厚,兔園上客。贊曰 :出河濱而無苦窳,經(jīng)緯之象,剛?cè)嶂?,炳其繃中,虛已待物,不飾外貌,位高秘閣,宜無愧焉。

   陶寶文——茶盞,飲具,姓“陶”,示質(zhì)地為陶,名去越,字自厚,號免園上客,“文”即文學(xué),官名?!拔摹蓖ā凹y”,表示器物有優(yōu)美的紋路?!叭ピ健奔捶恰霸礁G”所產(chǎn),“自厚”指盞壁厚,“兔園”,漢梁孝王之東苑,亦稱梁園,梁孝王常于此宴客,后遂用以喻貴人宴賓之地,這里指代建盞名品兔毫。兔毫盞出自河濱,但不粗劣,紋理分明,內(nèi)含陰陽之調(diào),經(jīng)緯之變,大巧若拙,拙中見秀。

   十.  湯   提   點,發(fā)新,一鳴,溫谷遺老。贊曰 :養(yǎng)浩然正氣,發(fā)沸騰之聲,中執(zhí)中之能,輔成湯之德,斟酌賓主間,功近仲叔圉,然未免外爍之憂,復(fù)有內(nèi)熱之患,奈何?

   湯提點——即湯瓶,煮水注湯用器。姓“湯”,即開水,湯瓶盛以新泉活水,故名發(fā)新,煮水候湯,湯響松風(fēng),故名一鳴,瓶盛熱水,故號溫谷遺老?!疤狳c”為官名,宋代各路提點刑獄公事,掌司法、刑獄和河梁等事,含湯瓶可提而點茶之功能。

    十一.  竺   副   帥,善調(diào),希點,雪濤公子。贊曰 :首陽餓夫,毅諫于兵沸之時,方金鼎揚湯,能探其沸者幾??!子之清節(jié),獨以身試,非臨難不顧者疇見爾。

   竺副帥(見圖2)——系竹筅,用以點茶擊拂。茶筅截竹為之,竺同竹同音,故以竺為姓,茶筅配合湯瓶點茶,用于擊拂,故稱副帥。茶筅于茶盞內(nèi)擊拂,調(diào)制茶湯,故名善調(diào),字希點,雪濤指茶筅調(diào)拂后的茶湯沫餑。《大觀茶論 · 筅》:“茶筅以箸竹老者為之,身欲厚重,筅欲疏勁本欲壯而末必眇,當(dāng)如劍瘠,則擊拂雖過而浮沫不生?!?/p>

   十二.  司   職   方,成式,如素,潔齋居士。贊曰:互鄉(xiāng)之子,圣人猶且與其進,況端方質(zhì)素經(jīng)緯有理,終身涅而不緇者,此孔子之所以潔也。

   司職方——即茶巾,潔具。姓“司”為“絲”的諧音,指質(zhì)地,職諧音織,方指方巾,絲織方巾,故爵以職方。因其功能在拭凈茶具,拭與式同音,故名成式,又因其素樸,故字如素。茶巾供清潔茶具用,故號潔齋居士。

   ????(謝謝關(guān)注,明日繼續(xù))????

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