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如今，咖啡們開(kāi)始瘋狂卷性?xún)r(jià)比了。

很多新品牌的共識(shí)是，如果想要在咖啡紅海快速崛起，就要把一杯咖啡的價(jià)格降到10塊以下。

以這種思路創(chuàng)立的庫(kù)迪咖啡，目前已經(jīng)初見(jiàn)效果，把門(mén)店開(kāi)出一千多家，還在不斷擴(kuò)張中，目標(biāo)是三年開(kāi)出一萬(wàn)家店。

無(wú)論是產(chǎn)品外觀(guān)、低價(jià)促銷(xiāo)，還是網(wǎng)紅帶貨，很多人都在庫(kù)迪的身上發(fā)現(xiàn)了瑞幸的影子。

但問(wèn)題是，庫(kù)迪咖啡能成為下一個(gè)瑞幸嗎？

瑞幸原班人馬，復(fù)制瑞幸“下沉版”

庫(kù)迪咖啡，其實(shí)是瑞幸咖啡創(chuàng)始人陸正耀的新創(chuàng)品牌。

當(dāng)初陸正耀從瑞幸開(kāi)雙倍薪資挖人，在產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)上都復(fù)制過(guò)來(lái)，所以這也能解答為何庫(kù)迪咖啡身上有瑞幸的影子。

瑞幸是低價(jià)狂魔，庫(kù)迪也是如此。價(jià)格上，庫(kù)迪咖啡的力度也是相當(dāng)狠，有的價(jià)格直接壓到8塊。

瑞幸當(dāng)年也搞瘋狂促銷(xiāo)，各種優(yōu)惠券下咖啡降到10多元一杯，但論性?xún)r(jià)比力度依然比不過(guò)庫(kù)迪，值得一提的是，庫(kù)迪的很多產(chǎn)品也和瑞幸很相似，但價(jià)格卻比瑞幸低一倍，用戶(hù)選擇哪個(gè)也很明顯。

而且這些年，瑞幸還在不斷漲價(jià)，優(yōu)惠券的力度不如以往，價(jià)格多在15元以上，甚至超過(guò)30元，這也給了庫(kù)迪鉆空子的機(jī)會(huì)。

庫(kù)迪推出了兩個(gè)月的促銷(xiāo)活動(dòng)，旗下70多款產(chǎn)品都是9.9元促銷(xiāo)，甚至為了拉新，不惜做虧本買(mǎi)賣(mài)，用戶(hù)邀請(qǐng)新人就能獲得0元喝咖啡的機(jī)會(huì)，照這個(gè)方法，庫(kù)迪很快拓展了一批忠實(shí)粉絲。

在營(yíng)銷(xiāo)上，瑞幸當(dāng)年邀請(qǐng)了湯唯、張震，每個(gè)人手拿小藍(lán)杯的廣告，在各種渠道鋪天蓋地襲來(lái)，讓人記住了瑞幸。

圖源：瑞幸咖啡官網(wǎng)

如今，庫(kù)迪也正在復(fù)制這套營(yíng)銷(xiāo)模式，在它的咖啡狂歡節(jié)期間，每周會(huì)請(qǐng)一位明星，利用名人效應(yīng)為自己曝光。

可以說(shuō)，庫(kù)迪完全是在與瑞幸貼身肉搏，在北京的選址，庫(kù)迪咖啡也都定在寫(xiě)字樓大堂，這也是此前瑞幸最?lèi)?ài)的門(mén)店選址，甚至很多庫(kù)迪門(mén)店離瑞幸只有一兩百米。

圖源：庫(kù)迪咖啡官網(wǎng)

眾所周知，北京的地段有多貴，在庫(kù)迪看來(lái)，這種不計(jì)成本的營(yíng)銷(xiāo)方式，只要能換來(lái)用戶(hù)和市場(chǎng)，就不算浪費(fèi)。

內(nèi)卷的咖啡市場(chǎng)，還能出黑馬嗎

如今的咖啡市場(chǎng)有多卷？

首先是口味上卷。老玩家們不斷創(chuàng)新，與對(duì)手戰(zhàn)火紛飛。

如今有星巴克、瑞幸等老玩家?guī)ь^，瘋狂研發(fā)新口味，拓闊咖啡豆的新做法，比如生椰拿鐵、茉莉拿鐵等，甚至還出現(xiàn)了水果咖啡，讓消費(fèi)者眼花繚亂，瑞幸更是創(chuàng)下一周推新品的記錄，也被人稱(chēng)為“推新狂魔”。

其次是價(jià)格上卷，新老玩家打價(jià)格戰(zhàn)，之前是瑞幸，如今則是庫(kù)迪咖啡，還有立足于縣城的爵渴咖啡，甚至推出了5元一杯的咖啡，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，價(jià)格直接來(lái)到了蜜雪冰城的段位，不斷刷新人們對(duì)咖啡價(jià)格定位的認(rèn)知。

而且，咖啡賽道還有源源不斷的新玩家出現(xiàn)，不光是咖啡專(zhuān)業(yè)選手互相競(jìng)爭(zhēng)，還有不斷新來(lái)的外行來(lái)爭(zhēng)奪用戶(hù)，似乎只要是有點(diǎn)規(guī)模的公司，都想來(lái)咖啡賽道分一杯羹。

比如服裝品牌李寧，以及郵政銀行都跨界推出了咖啡，各自延續(xù)品牌調(diào)性，咖啡也打出國(guó)潮風(fēng)。

最近，連不少寺廟都參與這場(chǎng)狂歡，紛紛推出寺廟咖啡，品牌名字起的也很有意思，慈杯。

不光在咖啡門(mén)店裝修上充滿(mǎn)禮佛細(xì)節(jié)，產(chǎn)品還搞出盲盒形式，咖啡瓶身會(huì)有運(yùn)氣福簽，每個(gè)人喝咖啡的同時(shí)還能求簽，創(chuàng)新的玩法自然吸引大眾目光，一些寺廟咖啡甚至火到一度要排隊(duì)。

這些現(xiàn)象也說(shuō)明，一方面，咖啡市場(chǎng)的門(mén)檻并不算高，就算創(chuàng)業(yè)者過(guò)去完全沒(méi)有做咖啡的營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)，也可以找個(gè)標(biāo)簽，在賽道上獲得立足之地。

另一方面，咖啡市場(chǎng)還有較為廣闊的發(fā)展空間，表面上咖啡看似是紅海，實(shí)際上只要挖掘到一個(gè)細(xì)分領(lǐng)域，從一個(gè)小切入點(diǎn)突破，可以是價(jià)格，可以是品牌定位，都有做大做強(qiáng)的可能。

所以，庫(kù)迪咖啡如今的瘋狂崛起，亦是在情理之中。

庫(kù)迪能成為下一個(gè)瑞幸嗎？

庫(kù)迪能否成為下一個(gè)瑞幸？或者說(shuō)，它還有多少機(jī)會(huì)？目前來(lái)說(shuō)，還有一些難度。

從門(mén)店規(guī)模上看，瑞幸如今已經(jīng)開(kāi)出了8000多家店，庫(kù)迪只有1000多家，還差得很遠(yuǎn)。

從成立時(shí)間上看，瑞幸早了庫(kù)迪5年，這五年里，瑞幸已經(jīng)培養(yǎng)了消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，很多鐵粉更是非瑞幸不喝，庫(kù)迪想要在短時(shí)間內(nèi)改變消費(fèi)者的認(rèn)知，還有一定難度。

而且在爆品上，瑞幸打造了生椰拿鐵、厚乳拿鐵等較有影響力的產(chǎn)品，抓住了中國(guó)人喜歡的奶咖口味。

而庫(kù)迪給人的印象還是性?xún)r(jià)比路線(xiàn)，至于產(chǎn)品而還沒(méi)有特別出圈爆火的，這方面庫(kù)迪也需要繼續(xù)加強(qiáng)內(nèi)功，爭(zhēng)取早日打造爆品出來(lái)。

圖源：庫(kù)迪咖啡官網(wǎng)

在茶飲行業(yè)，如果想快速拓展規(guī)模，只有開(kāi)放加盟，如今，庫(kù)迪在加盟商上下功夫。為了吸引更多的加盟商，庫(kù)迪也推出了很多福利政策。

比如庫(kù)迪為加盟商保底，一旦門(mén)店發(fā)生虧損，最后由庫(kù)迪評(píng)估后補(bǔ)足虧損，與此同時(shí)允許加盟商使用舊設(shè)備降低成本，也是為了提高制作效率。

加盟商只是一方面，品牌想要擴(kuò)大知名度，最重要的還是產(chǎn)品服務(wù)過(guò)硬，從消費(fèi)者的角度出發(fā)。

對(duì)于很多咖啡愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，有兩個(gè)痛點(diǎn)，一個(gè)是即時(shí)性，希望下單以后能快速送到，有能保持咖啡的口感，另一個(gè)是便捷性，很多人忙于工作，很難有空余時(shí)間親自到咖啡店等待，所以會(huì)有外賣(mài)新零售的需求。

這些對(duì)于新品牌來(lái)說(shuō)都是機(jī)會(huì)。誰(shuí)能更好的解決消費(fèi)者的痛點(diǎn)需求，誰(shuí)也能更快的在市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟。

總的來(lái)說(shuō)，庫(kù)迪的實(shí)力不容小覷，畢竟短短一個(gè)月的時(shí)間就開(kāi)了幾百家，未來(lái)能否超越瑞幸，我們拭目以待。

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