今天，徐步而行從老家回家侍弄菜園，拿回來一個圓鼓鼓的包，我打開一看，不由驚喜得叫了一聲——毛豆。
看到它，許多童年往事涌上心頭。
毛豆對于童年時的我們，對于那個物質缺乏的時代的人們來說，有著極大的誘惑力。
記得那時候在鄉(xiāng)村，每天下午放學后，便約幾個小伙伴兒，一起去田間拔草，喂豬喂羊。那時，感覺田野里，天格外藍，風格外暖。
秋天，正是瓜果成熟之時，圓鼓鼓的毛豆也格外誘人，頑皮饞嘴的伙伴有時就偷著拔一把，然后用幾塊石頭壘起一個簡單的灶，把毛豆烤著吃。雖然最后弄得臉上手上都黑乎乎的，但現在回想起來，還會記起那豆粒的清香味。
后來，在初中課本上學到魯迅先生的散文《社戲》，對里面的小伙伴們看社戲歸航途中偷豆煮豆的情節(jié)，印象也極為深刻。
汪曾祺老先生曾在一篇散文里說，汪老先生的父親會做一種毛豆：毛豆剝粒，與青椒同煮，加醬油、糖，候豆熟收湯，攤在篩子里晾至半干，豆皮起皺，收入小壇。下酒甚妙，做一次可以吃幾天，想來也是極好的美味。
現在這個時代，毛豆對于我們來說，雖早已經不再那么奢侈，但也已好久沒吃到過了。
于是我決定，把毛豆煮著吃。
怎樣才能把毛豆做的好吃呢？簡單的在網上查了一下，我就開始按照指點制作了，共六步。
第一步，先在清水中把毛豆洗干凈，稍微加點鹽，浸泡十分鐘。第二步，用剪刀把毛豆的邊角去掉。這樣利于味道的浸入。但是這一步確實花費了我很長的時間。第三步，在鍋里放適量的清水，然后加入適量食鹽和一把花椒，八角、辣椒，把水煮開。第四步，把浸泡好的毛豆放入鍋中。大火煮開。第五步，把鍋蓋蓋上，再煮十分鐘，關火。第六步。讓毛豆在調料水中浸泡三至四個小時。浸泡半個小時后，我嘗了一下。
嗯，咸咸的，還夾著麻麻的味道，已經口齒生香了，和童年的味道大不相同，但我還是憶起那滿溢著毛豆的清香，還有那拂過臉龐的、來自鄉(xiāng)村田野中的秋風的氣息——
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