秋天風大，空氣干燥，上呼吸道感染的機會明顯增加，這個時候最適合補肺陰，有兩個食療方可以減輕秋燥，一個是能應急的“蘆根茅根水”，一個是可以慢慢調(diào)養(yǎng)的“沙參玉竹鴨湯”。
蘆根茅根各30克，煎湯當茶喝。這是一個人一天的量。蘆根茅根都是入肺經(jīng)的，干咳，嗓子干痛，鼻子因為干燥上火出血的時候，這兩個藥都會用到，這樣煎出來的湯本身帶著蘆葦?shù)母侍?，不加糖也很好喝，這個時候可以用它代替茶，對干燥的感覺能緩解不少，特別是紅茶，紅茶性質(zhì)熱，天氣干燥，肺陰傷了的時候，雖然紅茶熱性不高，但喝起來也不舒服了。
沙參和玉竹都是入肺胃經(jīng)的，治療的是肺胃陰傷導致的口干口渴干咳，甚至嘴唇干得脫皮，這兩個藥正好解決這個問題，可以到藥店分別買15-20克，和鴨子一起燉，像平時燉湯一樣的程序，沙參和玉竹就當作蔥姜一樣放進去，不再放蔥姜，一直燉到鴨肉熟，加點鹽調(diào)味酒可以了，如此燉出來的湯有香米的味道，很清香，沙參和玉竹也可以和鴨肉一樣吃，鴨肉是動物肉里性質(zhì)偏涼的，也適合潤燥。
很多人在秋冬都開始進補了，多會用到枸杞，熟地之類的補腎陰的藥，雖然也是補陰，但這些藥物對這種外界因素導致的干燥，沒有直接幫助。補腎陰的藥改善的是自身的陰不足，所以需要時間，可以和上述的補肺陰的蘆根茅根配合使用，否則對即刻的干燥不能馬上緩解。反過來說，如果一個人總是覺得干燥，即便不是干燥天氣也一樣，他就需要補腎陰了，單純靠蘆根茅根沙參玉竹力量就小了。也就是說，蘆根茅根沙參玉竹解決的是表面?zhèn)年?，如果陰傷到?nèi)里，傷了腎陰，就需要枸杞熟地之類了，這兩組藥物作用的深度不同，肺陰比腎陰表淺一些。
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