立冬啦！寒冷的天氣雖然讓人煩惱，但街頭巷尾到處都飄蕩著濃濃的糖炒栗子的香味，讓吃貨們將冬天的寒冷拋到了腦外！
可是小小一紙袋就要二十多塊錢，真真讓我這個會過日子的人舍不得，好在，吃貨們的力量是強大的，告訴大家一個烤板栗的好方法，而且做法特別簡單，學(xué)會了再也不用去買啦，自己在家做，分分鐘搞定。
大家之所以不愿意在家里做板栗，最大的一個原因是板栗太難處理了，尤其是板栗的內(nèi)皮，網(wǎng)上很多小妙招，又是燙、又是炒，過程繁瑣不說，湊效的真是沒幾個，強烈給大家安利美美最近常用的這個小妙招，真得特別好用，不用烤箱不用炒，一個小秘訣，板栗自動脫皮，再也不用買炒板栗了。
很多人都說空氣炸鍋是雞肋，買回來就沒用過幾次，但美美家的空氣炸鍋，使用率真是太高了，基本上每周都要用好幾次，尤其是冬天來了，給孩子做各種快手、簡易的小吃，空氣炸鍋真是太方便不過了！今天咱們就用空氣炸鍋來做板栗，個個裂開大口，比買的更好剝殼呢！
看這一個個開大口的板栗，是不是特別誘人？
【炸板栗】
食材：板栗1000克
做法：
板栗的挑選其實很簡單，只要學(xué)會看顏色就行了。有的生栗子看起來表面光亮亮的，顏色深深的如巧克力，這樣的栗子一定不要買，這都放置很久的栗子。要那種顏色淺一些的，表面象覆了一層薄粉不太光澤的才是新鮮的栗子。
再一個，看個頭。有一種日本板栗，個頭很大，很漂亮，但這種栗子水分大，甜味少，產(chǎn)量高，口味不如國內(nèi)的品種甜。上圖這種不是很多見，個頭很小，不過這種一般是山栗子，真正的綠色食品，口味甘甜，我們這山城也是偶爾才能碰到，遇到了一定不要錯過喲。
不管哪種板栗，都有兩種形狀。第一種一面圓圓的，一面較平；第二種兩面都平平的。在選擇的時候要甜的就選第一種，要不甜的就選第二種。
板栗買回來之后如果沒有立刻就吃的話，最好放在有網(wǎng)眼的網(wǎng)袋或篩子里，置放陰涼通風(fēng)處。
板栗好吃，但不管剝殼還是炒制都比較麻煩，一般人都直接在街頭買來吃，但是買的板栗價格貴上好幾倍呢，自己家里有個空氣炸鍋的話，做起來就非常省事了。
首先將板栗圓圓的這一面打上淺淺的十字花刀。
板栗表面很硬，打花刀的時候一不小心就劃到手了，建議大家用切面包的鋸齒刀來切，就方便多啦
輕松就處理好了。
看，分分鐘就全部切好了。
將打好花刀的板栗放入空氣炸鍋中。
用220度炸8分鐘，稍微翻動下，再炸4分鐘，
十字花刀裂開，香味飄出就可以了。
看，十分鐘就能吃到香噴噴的烤板栗啦，自己做的烤板栗，無添加，超健康，趁熱吃喲，粉糯粉糯的特別好吃。
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