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空氣炸鍋之糖炒板栗

空氣炸鍋之糖炒板栗




用料  
栗子500克
白砂糖50克
水30克
玉米油10克
  1. 使用利刀，在板栗拱起的一面切出一道裂縫（不用切太深，栗子通過加熱能自然裂開成漂亮的口子）。放入鍋里，注入蓋過表面的清水，燒開三分鐘后關(guān)火，把栗子裝進漏篩，濾掉多余的水分。
  2. 把砂糖、清水、油同時放入小鍋內(nèi)燒開，把上一步的結(jié)果倒入糖水內(nèi)，用勺子翻動，使每顆栗子的表面都沾滿糖水。
  3. 把上一步的栗子平鋪在不粘烤盤上，裂口朝上。放入炸鍋中以190度進行烤制，時間調(diào)20分鐘。
  4. 在烤到一半時間即10分鐘的時候取出，把第3步剩余的糖水用硅膠刷刷到栗子表面的開口上，再繼續(xù)烤到時間結(jié)束即可。
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