低卡面包就是它，活力燕麥雞肉面包，低脂有營養(yǎng)，瘦身也能大口吃。隨著年齡的增長，人體的新陳代謝也會變慢，飲食上不能再像年輕時一樣大吃大喝，要吃得更健康更有營養(yǎng)，營養(yǎng)均衡了才能保持好的身材。一日三餐的飲食上更注重早餐的營養(yǎng)搭配，豐富的蛋白質(zhì)、富含膳食纖維的粗糧和蔬菜，是我家早餐餐桌必備的。
家人都愛吃面包，富含谷物燕麥的粗糧面包就是早餐的首選。最近買了好多粗糧面包粉，是不用揉面的面包粉，加水用筷子攪攪就能做，不用揉面省了很多力氣。
燕麥的好處多多，它富含豐富的膳食纖維，不僅飽腹感強，還能夠吸附膽固醇，起到輔助降低膽固醇的作用，是健身減脂佳品，所以燕麥也成了瘦身人群非常喜歡的主食。
今天做的這款面包用雞肉和芥末做餡，搭配活力燕麥面包，無油低脂做早餐真的是超級棒，雞肉和芥末味道是超級搭配，夏季的食欲不振一掃而光，強烈推薦大家試一試。
活力燕麥雞肉餐包
面包材料：
尼婭芙活力燕麥面包粉250克
冰水160克
餡料材料：
雞胸肉一塊
冠利粗粒芥末醬2大勺
鹽少許，淀粉少許
工具：
長帝空氣炸鍋烤箱
制作過程：
1、先備齊材料，30度高溫的天氣，做面包最好用冰水，延長面團發(fā)酵的時間，讓面團與水更充分的融合，激發(fā)面粉的麥香味。
2、面粉加冰水?dāng)嚢璩蓤F，面團很粘手不要揉，蓋保鮮膜靜置10分鐘。
3、手上蘸水，每隔十分鐘給面團做一次三折疊，一共做三次，折疊后的面團明顯的看到比剛開始要光滑很多。面粉中有更多谷物和燕麥片，靜置的過程讓谷物和燕麥片更好地吸收水分。
4、雞胸肉洗凈切小塊，撒一點鹽、干淀粉、2湯匙粗粒芥末醬，拌勻后腌漬待用。
5、室溫下發(fā)酵40分鐘，面團發(fā)酵到位。
6、案板上撒干粉，面團移至案板上，平均分成6份，滾圓后繼續(xù)松弛15分鐘。
7、松弛后的面團搟開、翻面，包入適量的雞肉餡，像包包子一樣捏緊收口。
8、小面團間隔一定距離擺放在烤盤中，室溫下發(fā)酵40分鐘。
9、在發(fā)酵后的面團上篩面粉，用剪刀剪出十字口子。
10、長帝空氣炸鍋烤箱提前以上下管均190度預(yù)熱十分鐘，烤盤放入預(yù)熱后烤箱的下層，烘烤20分鐘。
11、到時間后取出烤盤，面包放網(wǎng)架放涼。
12、掰開一個嘗嘗，雞肉和芥末味道非常搭，非常非常好吃，一款低脂低熱量的小餐包，做早餐最好了。
【悠哈的碎碎念】
烤箱的溫度和烘烤時間一定要根據(jù)自家烤箱脾氣來定，不同的烤箱脾氣不同。
揉面可以借助于廚師機、面包機，揉面的時間以十分鐘為最佳。
有了尼婭芙雜糧面包粉，做面包變得更簡單了，目前有5種口味：魔法白面包粉、金脆谷粒面包粉、鄉(xiāng)村黑麥面包粉、活力燕麥面包粉、發(fā)芽谷物面包粉，全部來自比利時。
我是悠哈廚房，喜歡給家人做各種美食，用最普通的食材做出有溫度的一日三餐。如果有好的建議，歡迎在評論里留言。感謝支持！文中所有圖片和文字均為悠哈本人原創(chuàng)，謝絕搬運！
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