每次去超市,都會(huì)在賣熟食的攤位前流連忘返幾次,看著剛出爐的烤雞腿,真的拒絕不了那個(gè)香味,買一個(gè)啃是解饞上策。
烤雞腿最簡單的方法就是用空氣炸鍋烤,比用烤箱烤時(shí)間短、效果好,不信您就試試。今天做的這道烤雞腿,外焦里嫩、鮮嫩多汁,保準(zhǔn)你吃一次就會(huì)愛上,真是好吃到舔手指,百吃不厭,做法還超級(jí)簡單!不用奧爾良調(diào)味料,就用廚房里最常見的調(diào)料腌制,真是嘎嘎的好吃!
★★★空氣炸鍋烤雞腿★★★
▌材 料 ▌
雞大腿2個(gè),迷迭香一支
料酒2勺,生抽2勺
蠔油2勺,白糖1勺
老抽半勺,鹽半勺
▌工 具 ▌
ACA北美電器空氣炸鍋6升
▌制作過程 ▌
1、準(zhǔn)備2個(gè)雞腿,迷迭香花盆里剪一支。
2、雞腿洗凈,先用牙簽在雞腿上戳一些眼,便于腌漬入味。放2勺料酒、2勺生抽、2勺蠔油、1勺糖、半勺鹽、半勺老抽。
3、戴上一次性手套抓勻,多揉搓幾遍。
4、把雞腿和腌料湯汁一起裝入密實(shí)袋里,放冰箱冷藏一夜。
5、第二天拿出雞腿,ACA空氣炸鍋中放一張油紙,雞皮面朝上放入炸藍(lán)中。
6、選擇雞翅功能,190度烤25分鐘。
7、到時(shí)間后看看雞腿,這色澤太誘人了,中間沒有翻過面,一氣呵成。再看油紙上都是油哎,這樣烤出的雞腿好吃又不胖。
8、雞腿切塊上桌,肉質(zhì)軟嫩的大雞腿開始吃了。
小貼士:
這2個(gè)雞腿超級(jí)大,一個(gè)有700克左右,190度25分鐘一氣呵成,全程沒有翻面。我用的ACA這款空氣炸鍋,容量有6升,觸摸屏操作,各種操作功能滿足日常所需,操作簡單方便,烤雞腿不用翻面太方便了。
雞腿腌制的時(shí)候用牙簽扎一些眼,便于入味??倦u腿零難度,不需要任何廚藝就能做,對(duì)愛吃肉的真的是永遠(yuǎn)的神。
我是悠哈廚房,喜歡給家人做各種美食,用最普通的食材做出有溫度的一日三餐。
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