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明天就要迎來秋分節(jié)氣了，秋分過后，太陽直射點開始由赤道進入南半球，北半球開始晝短夜長。此時，氣溫下降的速度明顯加快，人體易傷寒感冒，大家要注意及時增添衣物。

每一個節(jié)氣都有屬于自己的特點，那秋分應該吃些什么呢？專家提出，秋分養(yǎng)生要牢記三點：滋陰、潤燥、清肺。尤其要多喝一些湯湯水水，及時補充水分。民間就有“秋季一碗湯，不用醫(yī)生幫”的說法，此時尤為適用。

秋分后，人體中的陽氣收斂，寒氣上升，再加上外界環(huán)境的刺激，很容易導致寒邪入體，損傷五臟。而喝湯可以有效為身體補充水分和體力。

此外，秋季天氣變化快，在這段時間里，腸胃也會受到一定的影響，而湯中的營養(yǎng)豐富，不僅可以滋養(yǎng)體質，而且湯中的營養(yǎng)成分更利于被身體所消化和吸收，對老人小孩來說，現在要多喝湯~

大廚帶來一道家常的【山藥蓮藕排骨湯】，加入了紅棗、玉米更是滋補。3大功效，跟著小編了解一下吧！

1、滋補身體

山藥蓮藕排骨湯中不但含有大量蛋白質，還含有多種人體必需的氨基酸和微量元素，食用后能滋腎益精，也能強壯身體，更能緩解身體虛弱。

2、補鈣壯骨

湯中除了豐富的骨膠原和鈣，還含有一些微量元素磷，這些物質可以促進人體對鈣的吸收與利用，能促進骨骼發(fā)育，增加骨骼密度，提高骨骼健康水平。

3、延緩衰老

這款排骨湯中還含有豐富的蛋白質和大量黏液蛋白，這些物質被人體吸收以后，不單能促進人體組織細胞再生與代謝，還能提高人體內部各器官的功能，能有效增強人體素質，也能延年益壽，延緩衰老。

要做好這道美味其實也不難，蓮藕比較硬一些，而山藥熟得快，如果一同下鍋，山藥就很容易煮爛，一咬就化，失去了原本脆脆的口感。所以建議大家，煮湯的時候，山藥要下得晚一些，煮的時候還是要正確把握時間，不能掉以輕心。

食材：排骨、紅棗、蓮藕、山藥、玉米

- 具體步驟 -

1、蓮藕、山藥洗凈去皮切瓜，玉米切塊，蔥分別切小段，姜切片。

2、精排洗凈焯水，大火燒開，撇去浮沫待用。

3、煲加熱水，加入焯好的排骨，放入蔥姜大火燒。

4、排骨湯燒開20分鐘后加紅棗，約半小時加蓮藕塊、玉米塊，最后加入山藥慢燉。

5、山藥蓮藕排骨湯慢燉80分鐘后，出鍋加鹽調味即可。