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初秋時節(jié)，天氣又熱又干燥，滋陰潤肺是秋季養(yǎng)生的重點。秋季多吃山藥和排骨能有效滋陰潤肺，山藥排骨滋補湯就是二者的完美組合。那么，問題來了，山藥排骨湯你會做法?

下面簡單介紹一下山藥排骨湯的做法。

【山藥】

山藥營養(yǎng)豐富，是平補脾胃的藥食兩用之品，具有健脾益氣助消化等功效，可防止春天肝氣旺傷脾，特別適宜春季食用。此外，還能補腎益精，可增強人體抵抗力，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。

【排骨】

排骨提供人體生理活動必不可少的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、尤其是豐富的鈣質(zhì)可以維護骨骼健康。

山藥排骨湯用料:

豬排骨1根，藕250克，山藥250克，甜玉米1根，姜、水各適量。

做法:

1、山藥刨皮后滾刀切塊備用，蓮藕去皮切段，并沖洗干凈藕孔里的泥土;

2、將豬排骨斬斷，放水里煮開，去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用;

3、甜玉米切塊，生姜切片，將排骨、姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開;

4、再將山藥、蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里，燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時左右，最后加少許鹽調(diào)味即可。

山藥排骨滋補湯是一道家常菜，排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與山藥、蓮藕一起燉，氣香鮮甜，是一款營養(yǎng)豐富的家常美味湯品。秋季記得多喝山藥排骨湯哦!