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接下來用土豆搭配豬肉跟大家分享一道特別好吃的美食，這道美食就是土豆丁炒肉末。這樣做出來的土豆丁炒肉末，無論是土豆還是豬肉末都非常入味，而且吃起來湯汁比較濃郁，咸香下飯?？梢哉f這是土豆和豬肉搭配起來最好吃的做法之一了。那么接下來咱們就可以一塊去看一下這道非常美味，做法非常簡單的土豆丁炒肉末是如何制作出來的了。

【土豆丁炒肉末】

【制作食材】土豆，豬肉末，青椒，紅椒，大蒜，食用油，生抽，蠔油，食用鹽，老抽，雞精

【制作步驟】

1、下面要和大家一起制作的美食是土豆丁炒肉末，咸香有味，超級下飯，準(zhǔn)備一個大土豆，二兩豬肉末，一根青椒，一根紅椒，三瓣大蒜，適量的食用油，生抽，蠔油，食用鹽，老抽，雞精。做土豆丁炒肉末的制作食材還是比較少的。

2、先把咱們準(zhǔn)備好的土豆取出來充分清洗干凈，一定要多清洗幾遍，把表面的泥土全部洗掉，洗完之后再用刀削去它的外皮。土豆削完外皮之后先用刀切成厚片，接著再切成長條，最后切成土豆碎丁。切好的土豆碎丁放到水中浸泡待用，這樣可以防止土豆變黑，讓做出來的土豆更好看。

3、土豆切完碎丁并浸泡上之后咱們再把準(zhǔn)備好的青椒和紅椒取出來。將青椒和紅椒放在清水中浸泡一下，充分清洗干凈，再切成青紅椒小塊，將青紅椒小塊放到一個盤中備用，接下來再把準(zhǔn)備好的大蒜取出，先將大蒜拍碎，接著切成末。

4、大蒜末最好切得稍微碎一點(diǎn)，這樣更容易使蒜香味出來，大蒜切完末之后，咱們接下來起鍋燒油。鍋中先放入少量的食用油，然后放入豬肉末翻炒一下，將豬肉末炒到變色。豬肉末變色之后咱們將蒜末加進(jìn)去翻炒一下。

5、加入蒜末之后咱們很快就能夠聞到蒜香味了，接下來再向鍋中加入浸泡好的土豆翻炒兩分鐘。土豆碎丁在加入鍋中之前一定要充分瀝干里面的水分。兩分鐘之后咱們就可以開始調(diào)一下味了。

6、先向鍋中加上一點(diǎn)生抽，蠔油，食用鹽，老抽并翻炒均勻，要讓土豆和豬肉入味，翻炒均勻之后再放上一點(diǎn)雞精翻炒一下，加入青紅椒炒至斷生即可出鍋裝盤。一道做起來特別簡單，吃起來特別美味的土豆丁炒肉末就這樣簡簡單單地完成了，你喜不喜歡這樣的做法呢？

【小貼士】

1、土豆碎丁盡量切得小一點(diǎn)，這樣做出來之后會比較好吃。

2、可以準(zhǔn)備豬肉末，如果覺得豬肉末脂肪含量比較高的話，也可以準(zhǔn)備脂肪含量少的雞胸肉末，雞胸肉做出來的也比較好吃。