今天又來跟大家分享一個方便面的新吃法，這個方便面的做法還是炒，但是和之前跟大家分享的炒方便面的味道是不一樣的。這次咱們用的配菜僅僅只有青紅辣椒和雞蛋，還有木耳，但是做出來之后味道依舊非常好，不僅做法簡單而且美味可口。那么接下來咱們就一起去看一下這個方便面新吃法的教程吧。
【方便面新吃法】
【制作食材】黑木耳，紅辣椒，青辣椒，方便面，雞蛋，味極鮮，蠔油，辣椒醬，豆瓣醬
【制作步驟】
1、咱們的第1步還是要開始準備各種食材和調味料，那么就開始先準備主要食材吧，咱們用的主要食材也是比較少，一塊方便面面餅，可以準備任何你喜歡的品牌，因為咱們不需要用到里面的調料包，只需要用到面餅就可以了，面餅準備完了，咱們就準備一下配菜，黑木耳一小把，紅辣椒，青辣椒各一根，雞蛋一個。準備好了以上的主要食材還有配菜之后，咱們再來準備一下調味料，味極鮮適量，蠔油適量，辣椒醬適量，豆瓣醬適量。
2、咱們接下來要做的就是處理一下準備好的各種食材和配菜，把準備好的干木耳放到一個大碗中，然后加入沒過干木耳的清水給干木耳浸泡上，干木耳浸泡的時候用溫水或者是清水都是可以的，泡上之后咱們先把它放到一旁，再來處理一下其它的材料。
3、青辣椒和紅辣椒要先清洗一下，清洗完了之后咱們給它對半切開，然后去掉辣椒籽，給它切成絲，切成的青辣椒和紅辣椒絲要稍微細一點，完成之后放到一個小碗中備用。
4、起鍋燒水，咱們把方便面煮一下，水不用太多，能剛剛沒過方便面就可以了，等到水開了之后，咱們把方便面放進去煮軟，煮到大概七八成熟的時候就可以了，不要煮得太熟，然后咱們迅速將方便面撈起來，過一遍涼水讓它冷卻，以免方便面的余溫將方便面給燜熟了。
5、把咱們準備好的雞蛋打散，然后煎成一個雞蛋餅，煎好之后咱們把它撈出來，放到一個盤中備用。炒雞蛋的鍋，咱們再繼續(xù)倒一點食用油，下入青紅椒絲，然后再倒入泡好的黑木耳，給它翻炒一下，翻炒均勻之后，就開始調味。
6、咱們倒入適量的味極鮮，適量的蠔油，一勺辣椒醬，一勺豆瓣醬開始給它翻炒，翻炒到各種配菜都已經(jīng)入味了，那么咱們就把今天的主角方便面放進去，將方便面和各種配菜，還有調味料都翻炒均勻之后，咱們就可以出鍋了，出鍋之后把煎好的雞蛋放上去，一道非常美味的方便面，就這樣做好了，看著就非常的好吃，喜歡就趕緊試一下吧。
【小貼士】
1、方便面不用煮得特別熟，煮到八成熟就可以了，因為咱們等一下還炒，而且方便面在煮好之后咱們要快速地過一遍水，如果不快速一點的話，方便面的余溫很有可能就會將它燜熟
2、因為方便面比較容易糊鍋，所以炒的時候用中小火就行了。
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