在咱們平常生活中，葡萄干是一種特別常見的干果，它的口感非常好，而且味道香甜，特別美味，很多朋友特別喜歡吃。葡萄干的營養(yǎng)非常豐富，含有多種礦物質(zhì)元素，對人們的身體是非常有益的。在咱們平常生活中去買葡萄干的時候就會發(fā)現(xiàn)市場上的葡萄干琳瑯滿目，各種各樣的葡萄干都有，那么你會挑選嗎？
其實有很多朋友都不知道，市場上也有硫磺葡萄干，而這些硫磺葡萄干一般人是很難分辨的，如果吃了這樣的硫磺葡萄干，對我們的身體是非常不好的，所以為了自己的家人和自己的身體健康，盡量不要購買這種硫磺葡萄干，那么我們該如何去辨別硫磺葡萄干呢？今天就跟大家分享一個小妙招，學會了之后絕對能夠買到非常優(yōu)質(zhì)的葡萄干。
首先，咱們要看一下葡萄干的顏色，一般來說葡萄干都是自然風干的，而自然風干的葡萄干的顏色是統(tǒng)一的，深淺也差不多，自然風干的葡萄干表面會有一層白霜，這是一層果糖并不是一些雜質(zhì)。這樣自然風干的葡萄干吃起來口感是特別酸甜的，相反那些顏色特別暗沉，而且捏起來發(fā)黏的葡萄干一定是用硫磺熏過的葡萄干。所以大家如果在市場上遇到那種手感上比較黏，而且吃起來有一點點澀，顏色特別暗沉的葡萄干就一定不要購買這樣的葡萄干，吃多了會傷害我們的身體。
接下來再跟大家講一下如何挑選優(yōu)質(zhì)的葡萄干，一般來說葡萄干的味道酸甜可口，清爽開胃，營養(yǎng)美味，經(jīng)常食用還可以改善人體輕微貧血的狀態(tài)。在咱們平常去買葡萄干的時候，也會發(fā)現(xiàn)葡萄干有很多種，它們的質(zhì)量也是千差萬別的，即使相同品種的葡萄干也是有等級上的差別。咱們在買葡萄干的時候很多人都會看一下葡萄干的大小，覺得大的葡萄干就好，小的葡萄干就不好，這是一種非常錯誤的做法，其實葡萄干的大小是由它的品種所決定的，并不是由品質(zhì)所決定的，葡萄干大并不意味著它非常好吃。咱們在買葡萄干的時候，盡量選擇大小均勻的葡萄干。
在挑選葡萄干的時候，還要看一下葡萄干外面的顏色，在市場上葡萄干的顏色絕大部分都是紅色，黑色，黃色和綠色的。這些顏色決定著它的口感，如果喜歡吃比較甜的葡萄干，那么就選擇黃色的葡萄干，如果喜歡吃酸甜的，那就選擇綠色的葡萄干。
在挑選葡萄干的時候，把葡萄干放在手中捏一下，然后再看一下它的狀態(tài)，如果它們沒有粘連在一起，那么就能夠存放很長時間，因為它的水分含量比較少，如果粘連在一起，那么就要盡快食用了，因為它的水分含量比較高，放不了很長時間。
優(yōu)質(zhì)的葡萄干，吃起來酸甜可口有嚼勁，而硫磺熏制過的葡萄干會有一股煤油味。咱們買回葡萄干之后可以將它放在水中泡一泡，一般來說泡過葡萄干的水呈現(xiàn)出黃色，那就是被硫磺熏過的，正常的葡萄干泡出來的水顏色特別淡。
以上就是今天要跟大家分享的挑選葡萄干的小技巧，你學會了嗎？
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