今天要用糯米，玉米面還有面粉搭配起來跟大家分享一道特別好吃的美食，這道美食就是糯米玉米面早餐餅，吃起來酥軟清香，營養(yǎng)美味。這道糯米玉米面早餐餅做起來是非常簡單的，各種食材只需要經(jīng)過一些簡單的處理，然后再簡簡單單地一做，美味即成。那么接下來咱們就一塊去看一下這道非常好吃的糯米玉米面早餐餅是如何一步一步制作出來的吧。
【糯米玉米面早餐餅】
【制作食材】糯米，雞蛋，酵母粉，面粉，玉米面，胡蘿卜，小蔥，食用油，黑芝麻
【制作步驟】
1、糯米玉米面早餐餅做起來非常簡單，吃起來酥軟清香，營養(yǎng)美味，咱們一起來把做糯米玉米面早餐餅的食材全部準備好，大概準備一小碗糯米，然后準備兩個雞蛋，100克面粉，100克玉米面，一根胡蘿卜，一根小蔥，適量食用油和一小把黑芝麻即可。咱們接下來就可以開始各種食材的處理及糯米玉米面早餐餅的制作了。
2、將咱們準備好的糯米先清洗干凈，清洗完成之后將其泡在水中，提前浸泡4個小時以上，浸泡好了之后將水倒掉，然后打入準備好的兩個雞蛋，并將它們一塊放入到榨汁機中，接著向榨汁機中加入適量的清水，將其打成比較細膩的米漿。米漿打好之后咱們將其放入到一個大碗中。
3、接著向大碗中加入三克酵母粉，將它們充分攪拌均勻，然后加入100克面粉，100克玉米面粉，攪拌成糊狀，面糊要稍微粘稠一點，接著裹上保鮮膜放到一旁餳發(fā)半個小時。面糊餳發(fā)上了之后咱們再來處理一下其他的配菜。
4、將準備好的胡蘿卜清洗干凈去皮，然后切絲，接著放到一個小盤中備用，再把準備好的小蔥切成蔥花，放到胡蘿絲中。餳發(fā)好的面糊揭開保鮮膜放入配菜，將它們攪拌均勻，攪勻之后先放到一旁。
5、電餅鍋先燒熱，然后刷上食用油，接著將菜糊放進去，然后用鏟子攤平整，接著撒上適量的黑芝麻，用小火烙5分鐘，再撒黑芝麻的時候一定要趁著表面沒有凝固的時候撒，這樣會讓黑芝麻更加緊實地粘在它的表面。
6、等到5分鐘時間到了之后咱們將餅子翻一面，將它的另一面再烙三分鐘，兩面都烙熟之后就可以關(guān)火出鍋了，出鍋之后將它切成小塊，一道美味的糯米玉米面早餐餅就這樣做好了。吃起來酥軟又清香，營養(yǎng)又美味，喜歡的話就抓緊時間準備各種食材和配菜試一下吧。
【小貼士】
1、在烙餅子的時候要用小火慢慢烙。
2、胡蘿卜絲盡量切得稍微細一點，這樣會讓它吃起來的口感非常好。
3、糯米漿要打得稍微細膩一點。
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