到了冬天吃一鍋暖暖的羊肉是再舒服不過地事情，吃完整個(gè)身體都暖和起來，晚上睡覺不冷了，也不難受不想哭了。不僅如此，羊肉還是大名鼎鼎的好東西，有很多的功效，才不會(huì)深藏功與名。
健脾、補(bǔ)腎
在中醫(yī)中，羊肉性質(zhì)甘、溫，入脾經(jīng)、腎經(jīng)。也就是說，常常吃羊肉可以補(bǔ)脾、治療脾胃虛寒、吃得少、拉肚子等癥狀；還可以補(bǔ)充腎氣，恢復(fù)精力，達(dá)到開胃健身、補(bǔ)腎壯陽的功效。
補(bǔ)氣、補(bǔ)血、養(yǎng)虛勞
李時(shí)珍大大說：羊肉能溫暖身體、補(bǔ)養(yǎng)虛勞，治療虛勞寒冷、五勞七傷。針對面黃肌瘦、氣血虧虛、產(chǎn)后虛弱少氣這些癥狀，羊肉也是大大地給力，吃上一個(gè)冬天，身體會(huì)明顯地變好。
強(qiáng)壯筋骨、修復(fù)腸胃
腰膝酸軟無力、脾胃有創(chuàng)傷的人，常常吃羊肉可以強(qiáng)壯筋骨，增加肌肉活力，修復(fù)和保護(hù)腸胃壁，變得年輕健康。
理氣舒心
經(jīng)?？人?、喘等氣不順的人，吃羊肉可以幫助排出對身體有害廢氣，理順身體氣脈，讓身體氣機(jī)順暢、心情舒暢愉悅。
冬季寒冷、風(fēng)大，冬季外出，抵御寒冷不僅僅是靠穿得厚厚的，還要靠身體的陽氣來支撐。這時(shí)候就要說到羊肉一個(gè)重要的功效——增加陽氣，增強(qiáng)免疫力，抵御風(fēng)寒。
所以冬天最適合吃羊肉，冬天每周至少吃兩次羊肉湯，吃完走回家滾上床睡覺，這可是最天然的護(hù)膚方式。到了春天，就會(huì)看到陽氣十足，皮膚水嫩的養(yǎng)護(hù)效果。
并且，對于一般風(fēng)寒引起的咳嗽、慢性氣管炎、腹部冷痛、體虛怕冷、等癥狀，羊肉也有很好地治療效果。吃一個(gè)冬季的羊肉，溫?zé)嵘眢w，排出濕氣寒氣，讓手腳都暖暖的，第二年也會(huì)不那么怕冷呢。
羊肉雖好，但也不宜吃得過多過猛。最好是緩緩地適量地吃，慢慢達(dá)到補(bǔ)養(yǎng)的效果。但仍然有一部分人是不適合吃羊肉的。
1、肝病患者
羊肉雖然有很好的補(bǔ)益效果，但是如果患有肝炎的人，是不能吃羊肉的。因?yàn)檠蛉庑再|(zhì)溫?zé)?，過多食用可能會(huì)導(dǎo)致病情加重。
同時(shí)由于羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，吃太多羊肉，不夠健康的肝臟不能全部有效地完成代謝功能，會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，容易導(dǎo)致發(fā)病。
2、陰虛內(nèi)熱者
陰虛的人如果大量吃羊肉，可以補(bǔ)充很多陽氣，而缺少“陰”的身體固不住這些陽氣，導(dǎo)致陽氣上浮，很容易因此而感覺燥熱，產(chǎn)生上火、口干、長口腔潰瘍等等癥狀。
有這樣情況的人要減少羊肉的攝入量，可以適量攝入羊肉，再配合“引火湯”，引火歸元，讓這些上浮的陽氣沉靜下來，達(dá)到補(bǔ)養(yǎng)效果。
引火湯：熟地90g，巴戟天30g，茯苓15g，麥冬30g，五味子10g。
大火煮開后再煮半小時(shí)，剩下3碗水的藥量，一天喝3次，一次喝1碗，飯前半小時(shí)服用。一次最多服用3副藥，也就是一次最多連續(xù)喝3天。
還有一些食物，是不可以和羊肉同食的。
1不能和醋一起吃
《本草綱目》里面說：“羊肉同醋食傷人心”。羊肉性質(zhì)偏熱，醋的性質(zhì)與酒的性質(zhì)相近，兩者在一起食用，容易是氣血躁動(dòng)，損害心陽。
2不能和寒涼食物一起吃
吃羊肉的時(shí)候同時(shí)吃寒涼食物容易“傷元?dú)狻?。因?yàn)檠蛉庑再|(zhì)溫?zé)?，而寒涼食物性質(zhì)生冷，同時(shí)吃不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，而且會(huì)影響脾胃健康。
滋補(bǔ)羊肉湯
材料：羊肉適量、大棗10枚、當(dāng)歸6g、黃芪30g、生姜適量、黃酒少許
做法：
1.清洗羊肉并切小塊，放入開水中焯水，去除血沫之后撈起來。
2.生姜切片，大棗掰開。
3.將羊肉放入清水中，加入生姜片、大棗、當(dāng)歸、黃芪、黃酒，開火燉煮到羊肉軟爛。
功效：燉羊肉非常的適合在氣溫比較低的時(shí)候吃，可以溫補(bǔ)氣血、補(bǔ)腎壯陽、御寒保暖，加入的大棗、黃芪、當(dāng)歸可以增強(qiáng)補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。
涮羊肉
材料：羊肉卷、大棗、大蔥、生姜、蔬菜、蘸醬
做法：
1.將羊肉切成羊肉卷或者直接買羊肉卷成品。
2.生姜切片，大蔥切段、大棗掰開。
3.鍋內(nèi)注入清水，加入生姜片、蔥段、大棗適量，或開后可涮煮羊肉卷和蔬菜，配蘸醬食用。
功效：羊肉卷質(zhì)地較薄，容易吸收消化，適合脾胃不好的人食用，清水煮后的羊肉湯也有溫補(bǔ)氣血、補(bǔ)腎壯陽、御寒保暖的功效。
作者君吃完涮羊肉立馬打了十幾個(gè)噴嚏，擦了好幾次清鼻涕，補(bǔ)陽排寒當(dāng)場出成效，你還不趕快吃起來咩~~~
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