麥 收 往 事
已經(jīng)快20年沒回農(nóng)村收割過小麥了。但每當(dāng)麥?zhǔn)占竟?jié)，我的思緒總會回生產(chǎn)隊(duì)時(shí)期的麥?zhǔn)請雒?，那割麥、拉麥、碾麥、揚(yáng)麥、曬麥、摞麥草垛的一幕幕仿佛就在我的眼前展現(xiàn)，讓人久久回味。
那時(shí)的農(nóng)村還是人民公社、生產(chǎn)大隊(duì)，每年六月進(jìn)入夏收農(nóng)忙時(shí)節(jié)，“龍口奪食” 搶收搶種，收割小麥成為頭等大事，再下來是拉麥，揚(yáng)麥，曬麥，到最后裝麥，囤麥，糧食歸倉，男女老少都要上陣。
先說這割麥。生產(chǎn)隊(duì)時(shí)期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式還比較落后，收割小麥主要用鐮刀，以人力手工收割為主。手持鐮刀割小麥?zhǔn)寝r(nóng)業(yè)社每一個(gè)社員必須熟練掌握的基本技能，割小麥一般都是按照所收割的多少記工分的，一個(gè)好勞動力一天可以割到兩畝甚至更多的小麥。割麥?zhǔn)莻€(gè)力氣活，也是個(gè)技術(shù)活，從早到晚，低頭彎腰用鐮刀割麥非常辛苦，也很熬煎人。夏收割麥的那些天天不亮，社員們都帶著鐮刀已經(jīng)在地里割麥子了。天亮了，太陽剛剛升起，只見麥田里，男女老少，鐮刀飛舞，人們你追我趕，熱火朝天，沒有一個(gè)人喊累。不到半天時(shí)間，一塊地的小麥被人們割倒，捆綁放成排。當(dāng)時(shí)的每個(gè)生產(chǎn)隊(duì)也幾百畝麥地，整個(gè)小麥?zhǔn)崭钔暌驳闷甙颂鞎r(shí)間。
再說這拉麥。一般是算割麥算拉麥，割倒一片拉回一片，誰割的麥誰負(fù)責(zé)拉運(yùn)，生產(chǎn)隊(duì)也會派人往回拉。拉運(yùn)的工具主要是小土車推送、架子車人力拉運(yùn)，還有馬車牲畜拉運(yùn)。這拉麥的活看似簡單，也需要技術(shù)。要拉麥子，首先必須裝好車。裝得少了運(yùn)輸效率太低，裝多了容易翻車。裝車講究壓、踩、封，一步弄不好，運(yùn)輸?shù)穆飞暇涂赡軙嚕囍匮b就更麻煩了。然后運(yùn)到麥場要卸車。每到中午時(shí)分，熱辣辣的太陽把麥桿曬得又干又焦，人站在車上一層層把麥捆卸下來，堆放在麥場上，再喝口水，繼續(xù)返回麥田地去裝運(yùn)收割的小麥，一天至少拉六七趟，路途還要注意安全，直到把收割的麥子拉完為止。
接著就是碾場。碾場一般早上就開始攤場，先扒開麥垛、把麥捆解開將桿均勻的攤在場面上。一般大場可以攤十幾畝地的麥，小場攤個(gè)七、八畝地。場上的麥一直曬到小響午，麥桿也差不多曬焦了，牲口們就開始拉著石磙由外向里轉(zhuǎn)著圈來回碾壓，等上邊碾差不多了翻過來再碾。就這樣碾場一一翻場一一碾場大約反復(fù)四、五遍，直至碾凈麥穗上沒有麥子了，然后用杈把麥秸全部拋到一邊先垛起來，把下面的麥籽和麥糠全部收集在一起，碾場才算碾好了。碾場正當(dāng)中午太陽當(dāng)頭照，下面曬熱的麥草熱浪滾滾。真不好受！
下來就是揚(yáng)場。碾完場后再用剎扒把掉落地上的短麥秸剎干凈挑出，把麥子和麥糠擾成幾堆，等有風(fēng)時(shí)，用大掃帚把擔(dān)干凈攏在麥堆上就可以開始揚(yáng)場了。生產(chǎn)隊(duì)揚(yáng)場兩人一組，一人用木锨揚(yáng)、一人用掃帚打略。揚(yáng)場者用木掀差起麥子和麥草混合物高高拋起，利用風(fēng)力和物體重力的原理，麥草質(zhì)輕被風(fēng)吹向下遠(yuǎn)處，麥粒質(zhì)重垂直落下達(dá)到麥與草的分離作用。揚(yáng)場可是個(gè)技術(shù)活，不會揚(yáng)的麥子落下一大片，揚(yáng)場老手木掀揚(yáng)起后掀角一勾麥子落地一條線。打略的要手勤腿勤，手拿掃帚不停地來回掃，把落下的麥梗麥余掃到麥堆的下口。待到場上的麥草徹底騰空，只剩下麥苡(麥糠)夾裹著飽滿的麥粒，這會兒社員用推耙將苡子和麥粒推至場中心堆積起來,大場一般可起1000多斤小麥，小場只能起7一800斤麥。攏好麥堆天已近天黑，打撒子灌袋小麥進(jìn)倉。
后是曬麥。剛碾打的小麥有水分，必須曬干才能入庫。趁著夏收天氣比較好，生產(chǎn)隊(duì)會安排勞力把麥子先散開在土場園進(jìn)行晾曬，中途視情況用木锨翻動三四次，臨近中午，太陽直射場面，麥子在烈日的暴曬下，升騰著一股股熱浪，直到下午三點(diǎn)左右其干濕程度也就差不多了。有的則是晚上安排勞力把已打出的麥粒運(yùn)送到在市政公路或城區(qū)街道、工廠空閑的地方，等到次日天亮后再把麥子全部攤在空場上進(jìn)行晾曬，推出道道壟溝，直至?xí)竦靡灰Э┼杂新?，才裝袋運(yùn)回入庫。正常情況下，新打的小麥連曬3天就可以了。有時(shí)天不遂人愿，連著下雨，只能等天睛后再行晾曬。不管怎么說，收獲的小麥一直要曬干、清理干凈才能入庫存放。
最后的收官之戰(zhàn)就是摞麥草垛了。過去生產(chǎn)隊(duì)把收割回來的小麥進(jìn)行碾打先堆放起來，然后等夏播玉米后，再集中人力、物力進(jìn)行二次碾打，將“騰場”后的麥秸摞成一個(gè)個(gè)又長又大的塔式麥草垛。為了防潮，麥草垛先用麥糠鋪底，然后一層層上麥草壓實(shí)，當(dāng)麥草快上完時(shí)把四周撕成上寬下窄狀，然后再用麥糠封頂起脊、潑水拍實(shí)，曬干后風(fēng)雨不透。過去，一個(gè)生產(chǎn)隊(duì)的打麥場上要扎起五六個(gè)甚至七八個(gè)這樣的大麥草垛，摞成的麥垛往往高達(dá)城里三四層樓那么高，幾乎把送到場上所有小麥秸桿經(jīng)過碾打都摞起來了，場上也騰出空地了。這樣摞成的麥草垛風(fēng)吹不透，雨淋不著，不僅是燃料，更是生產(chǎn)隊(duì)牛馬驢騾一冬的“口糧”。
時(shí)空穿越，恍然若夢。難忘的記憶，難忘的麥?zhǔn)铡?/span>現(xiàn)在說起麥?zhǔn)?，可沒法和過去比。雖然農(nóng)業(yè)高度機(jī)械化，大型聯(lián)合收割機(jī)一進(jìn)地“突突”幾趟沒了，收獲的麥粒往車上一裝就完事了，但再也看不到當(dāng)年生產(chǎn)隊(duì)那個(gè)人山人海、昂揚(yáng)壯觀的麥?zhǔn)站跋罅?。昔日?/span>種激情澎湃的歲月，那火熱的集體勞動的場面，社員們爭分奪秒搶收麥子的場景，只能永遠(yuǎn)存留在每個(gè)人的印記里，使人久久難以忘懷！
