今天是周三，歡迎來到「干貨日記」！看標題點進來的暖粉，想必都是想要月瘦10斤的吧。
俗話說：5月不減肥，6月徒傷悲！6月都來了，你還不行動起來！歡迎文末互動：這個夏天您想瘦到多少斤？離目標體重還剩多少呢？
不知道暖粉們在減肥路上是否遇到了這些困擾：①吃得不多，健完身卻仍會胖；②吃得挺飽，卻又餓得很快；③被禁止久了逆反心理總作祟，一到周末小龍蝦、紅燒肉、豬蹄滿腦子圍繞著轉(zhuǎn)。
這樣一個月下來別說瘦，沒長胖就不錯了。其實，真正瘦不下來的原因：除了減肥天敵“卡路里”之外，很大可能出在你吃的食物GI值上。
暖暖之前也經(jīng)常建議：大家多吃低GI食物，少吃高GI食物，尤為是需要減脂和控糖的人群。那么這兩者有什么區(qū)別呢？對減脂又有什么影響？今天就和大家好好嘮一嘮~
什么是GI值？
GI 也就是食物血糖生成指數(shù)，簡稱升糖指數(shù)。
是指含50g可利用碳水化合物的某種食物與相當量的葡萄糖在一定時間內(nèi)（一般為2個小時）體內(nèi)血糖反應(yīng)水平的百分比值。
GI值越大，說明食物的升高血糖的速度越快、能力越強。例如：同樣碳水化合物含量的糙米和米飯，米飯的GI值要遠高于糙米，說明米飯的升糖指數(shù)更高。
一般而言，我們將 GI 值的劃分為：
GI 55 及以下的食物為低 GI 食物；
GI 55～70 之間的食物為中 GI 食物；
GI 70 以上的食物為高 GI 食物。
低GI≤55 | 55＞中GI＞77 | 高GI≥77 |
糙米 | 吐司 | 米飯 |
藜麥 | 土豆 | 披薩 |
豆類 | 意大利意面 | 蛋糕 |
一般GI值在40以下的食物，是糖尿病患者可安心食用的食物。
高GI食物 VS 低GI食物
為啥低GI食物有利于減肥？
高GI食物
VS
低GI食物
特點：消化快、吸收快、餓得快。
引起肥胖（食物消化圖）：
吃GI值太高的食物-->血糖上升太快-->胰島素大量分泌-->加速脂肪堆積-->肥胖
特點：消化慢、吸收慢、餓得慢。
避免肥胖：
吃低GI值-->營養(yǎng)均衡的食物-->血糖上升緩慢-->胰島素分泌穩(wěn)定-->苗條
低GI食物，血糖峰值低且下降速度慢，可以起到控糖作用，對減肥控重也有一定幫助。
所以食物GI值高低和肥胖有著很密切的關(guān)系，很多暖粉吃得不多仍然會胖的原因就在于此。
常見低GI主食排行榜
前段時間，暖暖分享了一篇夏季高糖的5種水果（?點擊回顧），今天暖暖分享5種低GI主食。
▲生活中常見的主食升糖指數(shù)
您家平時愛吃的上榜了嗎？
低GI主食排行榜
NO.5 紅薯
升糖指數(shù)54
紅薯可以促進腸道蠕動
怕反酸的話就不要空腹吃
NO.4 山藥
升糖指數(shù)51
山藥對消化不好的人很友好
帶皮蒸熟再剝皮就不怕手癢了
NO.3 意大利面
升糖指數(shù)49
加工主食中少有的低GI食物
最好搭配少油少鹽的醬料
NO.2 芋頭
升糖指數(shù)48
芋頭可以替代部分主食
但需要額外補充富含蛋白質(zhì)的食物
芋頭富含可溶性膳食纖維
可減少糖和膽固醇的吸收
NO.1 綠豆
升糖指數(shù)27
綠豆的淀粉含量高，可以當主食
搭配大米煮綠豆飯?zhí)貏e好
看到這下頓吃什么，是不是心里有數(shù)了呢？
所以要想瘦，平常還是要多吃些低GI食物，相對來說飽腹感會強，可以有效避免飲食超量和暴飲暴食，也更利于減脂計劃的堅持。
不過吃飯時，除了要注意食物的升糖指數(shù) GI，做法也很重要。同樣的食材，不同的做法，都可能讓升糖指數(shù) GI 變得不一樣。
一顆生土豆 | 一顆蒸土豆 | 一碗土豆泥 |
GI值70 | GI值82 | GI值100 |
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而且低GI ≠ 低熱量、低碳水。盡管低GI食物有助于減肥瘦身，但吃東西的時候，我們依然要結(jié)合食物的熱量一起衡量。
如何簡單方便地吃到真正的低 GI 食物呢？暖味商城其實就有一款嚴選好物，是什么暖暖這里暫時先保密，如果暖粉們想要的話，可以文末留言哦。呼聲越高開團的幾率越大~
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