導(dǎo)讀：
商務(wù)部培訓(xùn)中心組織各地商務(wù)委、市場(chǎng)監(jiān)督部門(mén)工作人員，以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人、管理者，于11月19日至20日在廈門(mén)進(jìn)行疫情防控常態(tài)化下農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造與規(guī)范化管理培訓(xùn)。
杭州貝諾市場(chǎng)研究中心作為新農(nóng)貿(mào)設(shè)計(jì)專業(yè)領(lǐng)域的領(lǐng)跑者，薛學(xué)華總經(jīng)理應(yīng)商務(wù)部培訓(xùn)中心邀請(qǐng)，在培訓(xùn)會(huì)議上就農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造設(shè)計(jì)版塊進(jìn)行專業(yè)課題分享。
培訓(xùn)會(huì)上有來(lái)自全國(guó)各省市商務(wù)委、市場(chǎng)監(jiān)管局的領(lǐng)導(dǎo)，以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人、市場(chǎng)管理者等行業(yè)引領(lǐng)者，大家齊聚一堂，并紛紛對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的升級(jí)改造各抒己見(jiàn)，為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的未來(lái)發(fā)展獻(xiàn)言獻(xiàn)策，現(xiàn)場(chǎng)氛圍十分熱烈。小編為您選取報(bào)道部分培訓(xùn)精彩主題，以供分享交流。
會(huì)議要點(diǎn)
梁威：商務(wù)部國(guó)際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院流通與消費(fèi)研究所農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)研究方向
培訓(xùn)課題 | 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀、問(wèn)題以及趨勢(shì)
商務(wù)部國(guó)際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院流通與消費(fèi)研究所農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)研究專家梁威女士在此次培訓(xùn)中通過(guò)對(duì)比國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品流通渠道，得出農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是在我國(guó)國(guó)情下農(nóng)產(chǎn)品流通渠道中必不可少的組成部分，但隨著社會(huì)的發(fā)展，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型升級(jí)還需不斷推進(jìn)。
▲國(guó)際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院梁威女士
梁威女士通過(guò)對(duì)美國(guó)模式、法荷模式、日本模式等國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品流通渠道，與國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品流通主渠道和次渠道的對(duì)比分析，得出我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的核心問(wèn)題是組織化程度不高。例如國(guó)外知名菜市場(chǎng)，巴塞羅那博蓋里雅菜市場(chǎng)、倫敦博羅菜市場(chǎng)、東京筑地菜市場(chǎng)、紐約聯(lián)合廣場(chǎng)農(nóng)夫市場(chǎng)等，這些菜市場(chǎng)都有明確的產(chǎn)品流向以及規(guī)范的流通制度，其組織化程度遠(yuǎn)高于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道。
梁威女士認(rèn)為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是在我國(guó)國(guó)情下農(nóng)產(chǎn)品流通渠道中必不可少的組成部分。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)體系中最靠近消費(fèi)者終端的環(huán)節(jié)。截至2020年7月，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)4.4萬(wàn)家，其中批發(fā)市場(chǎng)4100多家，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)和集貿(mào)市場(chǎng)接近4萬(wàn)家，市場(chǎng)內(nèi)各類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商戶有近240萬(wàn)個(gè)，吸納就業(yè)人員約700萬(wàn)人。
▲參加培訓(xùn)人員認(rèn)真聽(tīng)講
梁威還指出在新冠肺炎疫情期間，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在保障居民生活中發(fā)揮重要作用，各地農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)堅(jiān)持開(kāi)市營(yíng)業(yè)，充分發(fā)揮了蓄水池和調(diào)節(jié)器的作用，為保障市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定、價(jià)格穩(wěn)定做出了突出貢獻(xiàn)。
梁威認(rèn)為當(dāng)前受新冠肺炎疫情影響下農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展受到?jīng)_擊，暴露出農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展本身存在的問(wèn)題，在疫情防控常態(tài)化中需要從環(huán)境、物品、人員三個(gè)層面對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提出新要求。要求從衛(wèi)生設(shè)施、公共消殺、區(qū)域衛(wèi)生三個(gè)小點(diǎn)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行監(jiān)管，在物品方面加速建立產(chǎn)品溯源制度，人員方面從從業(yè)人員和顧客兩個(gè)方面入手要求個(gè)人防護(hù)。
▲培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型升級(jí)討論中，梁威通過(guò)對(duì)億元以上商品交易市場(chǎng)的基本情況和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)設(shè)置與管理規(guī)范等政策的解讀分析后，指出我國(guó)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效自2009年以來(lái)明顯有所改善，標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平有所提升，而智慧化和數(shù)字化進(jìn)程需要加快推進(jìn)。
梁威還提出了當(dāng)前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展面臨的新形勢(shì)下，即消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)消費(fèi)需求與食品安全要求不斷提高和生鮮行業(yè)電商加速發(fā)展，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)走向是標(biāo)準(zhǔn)化水平進(jìn)一步提升、智能化水平和現(xiàn)代信息技術(shù)應(yīng)用不斷深入、跨行業(yè)融合程度加強(qiáng)、物品溯源水平大幅優(yōu)化、商品品質(zhì)明顯優(yōu)化。
林躍軍：廈門(mén)市市場(chǎng)開(kāi)發(fā)建設(shè)服務(wù)中心、廈門(mén)松柏農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
培訓(xùn)課題 |廈門(mén)松柏農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提升改造情況
廈門(mén)松柏農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在2011年投入200多萬(wàn)升級(jí)改造，成為首批按照國(guó)家商務(wù)部《標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)》設(shè)置要求進(jìn)行提升改造的菜市場(chǎng)，得到汪洋副總理的蒞臨肯定。
在2017年上半年再次投入近300萬(wàn)元，按照廈門(mén)市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)2.0版要求進(jìn)行深度提升改造，完善了各項(xiàng)服務(wù)措施，突出信息化建設(shè)，強(qiáng)化食品安全舉措，成為廈門(mén)市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的示范性標(biāo)桿。
▲廈門(mén)市市場(chǎng)開(kāi)發(fā)建設(shè)服務(wù)中心林躍軍
林躍軍分享了廈門(mén)松柏農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提升改造中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，以及市場(chǎng)改造的流程和各改造工段的時(shí)長(zhǎng)。其中重點(diǎn)是設(shè)計(jì)方案的評(píng)審，需要政府文件的支持；難點(diǎn)則是項(xiàng)目驗(yàn)收，需要各部門(mén)之間配合進(jìn)行聯(lián)合驗(yàn)收。還提出政府支持是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提升改造過(guò)程中必不可少的中堅(jiān)力量，呼吁在場(chǎng)的商務(wù)部、各地商務(wù)委、市場(chǎng)監(jiān)督部門(mén)多多給予政策支持。
金長(zhǎng): 浙江廣播電視大學(xué)工商學(xué)院客座教授、杭州古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)總經(jīng)理、金長(zhǎng)農(nóng)貿(mào)培訓(xùn)中心院長(zhǎng)
培訓(xùn)課題 |如何落實(shí)做好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理
從2003年農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行改革創(chuàng)新起，截至今日，杭州古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 已歷經(jīng)17年拼搏發(fā)展，獲得諸多國(guó)家級(jí)榮譽(yù)稱號(hào)，成為國(guó)家級(jí)綠色市場(chǎng)、省五星級(jí)文明規(guī)范市場(chǎng)、省星級(jí)示范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、杭州市模范集體，更是連續(xù)多年的杭州市社會(huì)資源國(guó)際旅游示范訪問(wèn)點(diǎn)。
培訓(xùn)會(huì)上杭州古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)金長(zhǎng)分享了從2003年接手“臟亂差”的古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)至今“杭州農(nóng)貿(mào)看古蕩”的管理經(jīng)驗(yàn)。
▲正在講授經(jīng)驗(yàn)的古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)金長(zhǎng)
金長(zhǎng)認(rèn)為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為民生、民俗的風(fēng)向標(biāo)，改造要與時(shí)俱進(jìn)，但拒絕形式化、工業(yè)化，適合當(dāng)?shù)氐牟攀亲詈玫?，不管什么時(shí)候市場(chǎng)的煙火氣都不能丟，顧客在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的消費(fèi)便利性和消費(fèi)樂(lè)趣缺一不可。
▲金長(zhǎng)就農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理進(jìn)行討論
“抓好以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全為中心，以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、環(huán)境整潔為兩個(gè)基本點(diǎn)”是金長(zhǎng)管理古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)多年來(lái)的核心理念。
食品安全管理方面：管理的重點(diǎn)痛點(diǎn)是流動(dòng)小攤販，他們不受市場(chǎng)抽檢，隱藏風(fēng)險(xiǎn)高；要求經(jīng)營(yíng)戶做到所進(jìn)索票，保證經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)貨渠道透明安全，同時(shí)也可為經(jīng)營(yíng)戶維權(quán)提供保障、規(guī)避食品安全糾紛；以及食品安全快速檢測(cè)室的配備與日常抽檢是食品安全管理必不可少的環(huán)節(jié)。
▲金長(zhǎng)解答培訓(xùn)人員疑惑
誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)方面：金長(zhǎng)認(rèn)為市場(chǎng)的誠(chéng)信主要表現(xiàn)在做人和做生意兩個(gè)方面，經(jīng)營(yíng)戶在面對(duì)客戶遺漏物品時(shí)要誠(chéng)信歸還，以及經(jīng)營(yíng)戶在交易時(shí)的唱收唱付，都是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)誠(chéng)信聲譽(yù)的重要體現(xiàn)。
環(huán)境整潔方面：金長(zhǎng)對(duì)環(huán)境整潔要求看五個(gè)面，即門(mén)面、地面、墻面、臺(tái)面和人面，門(mén)面敞亮、地面干凈、墻面整潔、臺(tái)面擺放整齊，以及經(jīng)營(yíng)戶的和善，這些都是影響消費(fèi)者對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)好感的主要因素。
▲金長(zhǎng)給參會(huì)者發(fā)放自編資料
金長(zhǎng)認(rèn)為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)從粗曠式管理到精細(xì)化管理的過(guò)程中，支部、工會(huì)和婦聯(lián)都是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)健全組織架構(gòu)必不可少的組織。一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的文化從市場(chǎng)的制度、科普、食品安全中側(cè)面反映出來(lái)，這些文化也正是中國(guó)人所推崇的餐桌文化。
▲會(huì)后金長(zhǎng)與參訓(xùn)者討論市場(chǎng)管理方法
金長(zhǎng)還在會(huì)議上指出農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理的思路決定農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的出路，而管理的方法要有套路，市場(chǎng)管理還需要技術(shù)和藝術(shù)，即兩路兩術(shù)，這樣才能做到讓老百姓滿意、讓政府放心以及經(jīng)營(yíng)戶安心。
薛學(xué)華: 杭州貝諾環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)有限公司（杭州貝諾市場(chǎng)研究中心）
培訓(xùn)課題 |零售變革下農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造設(shè)計(jì)的洞察與賦能
杭州貝諾環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)有限公司，作為新農(nóng)貿(mào)設(shè)計(jì)領(lǐng)域的領(lǐng)跑者，近年來(lái)積極投身于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的升級(jí)改造建設(shè)中，經(jīng)杭州貝諾團(tuán)隊(duì)改造過(guò)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)遍布全國(guó)，其中包括杭州駱家莊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、杭州錢(qián)江苑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、衢州斗潭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、上海大公雞市集（原莘光菜市場(chǎng)）、武漢百大鮮生農(nóng)貿(mào)連鎖、重慶佰鮮生新農(nóng)超等知名農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
▲杭州貝諾市場(chǎng)研究中心薛學(xué)華總經(jīng)理做分享
杭州貝諾市場(chǎng)研究中心總經(jīng)理薛學(xué)華基于對(duì)全國(guó)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的實(shí)地調(diào)研分析，對(duì)新農(nóng)貿(mào)態(tài)勢(shì)下的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造從不同維度提出了六點(diǎn)洞察，并分享了過(guò)往的優(yōu)秀設(shè)計(jì)案例，解讀了市場(chǎng)改造的痛點(diǎn)難點(diǎn)。
薛學(xué)華指出當(dāng)前正處于城市更新、零售變革的大環(huán)境中，新零售理念深入人心（即更多休閑空間、更多體驗(yàn)等），用新零售的商業(yè)理念去升級(jí)提檔傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，打造新農(nóng)貿(mào)迫在眉睫。同時(shí)提出，市場(chǎng)設(shè)計(jì)應(yīng)該是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的過(guò)程，好的市場(chǎng)設(shè)計(jì)更應(yīng)該是將商業(yè)價(jià)值大幅提升的同時(shí)，降低業(yè)主造價(jià)，縮短施工周期，即實(shí)現(xiàn)低造價(jià)和高顏值并存。
▲培訓(xùn)人員學(xué)習(xí)杭州貝諾設(shè)計(jì)案例
薛學(xué)華基于對(duì)全國(guó)范圍內(nèi)多地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的實(shí)地調(diào)研分析，從六個(gè)維度針對(duì)當(dāng)前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)現(xiàn)狀提出了六點(diǎn)洞察，其中包括：洞察一，國(guó)內(nèi)大部分菜市場(chǎng)軟件硬件依舊停留在初級(jí)階段，而行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境愈發(fā)激烈；當(dāng)前大多農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)定位不清晰，未發(fā)揮出自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
洞察二，品牌化發(fā)展有所提升，但進(jìn)展有待加速；年輕人是新零售的主要買(mǎi)單群體，品牌化賦能是走進(jìn)年輕消費(fèi)人群中的捷徑。品牌化賦能可以主要從三個(gè)方面入手，其一是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)主體品牌化，包括案名、VI系統(tǒng)設(shè)計(jì)、商標(biāo)設(shè)計(jì)注冊(cè)和推廣宣傳。
▲參會(huì)者就培訓(xùn)要點(diǎn)認(rèn)真做筆記
洞察三，以運(yùn)營(yíng)為向?qū)нM(jìn)行設(shè)計(jì)建設(shè)，運(yùn)營(yíng)賦能商戶日趨成熟；消費(fèi)環(huán)境變化，不同客群需求各異，利用運(yùn)營(yíng)提前介入的方式提高利用率，更好地服務(wù)消費(fèi)者。
洞察四，業(yè)態(tài)多元化，從菜市場(chǎng)到菜食場(chǎng)的轉(zhuǎn)變；在消費(fèi)不斷升級(jí)的大環(huán)境下，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)需要更多的業(yè)態(tài)來(lái)促進(jìn)其交易、休閑、體驗(yàn)等更多可能性的服務(wù)。
▲杭州貝諾研究中心薛學(xué)華正在進(jìn)行案例分享
洞察五，設(shè)計(jì)輕量化、專業(yè)化是趨勢(shì)；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)時(shí)吊楣店招的輕量化、隔墻的輕量化都是改造農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)空間環(huán)境的重要手段，而油煙處理、給排水預(yù)留、新風(fēng)系統(tǒng)、強(qiáng)弱電等問(wèn)題都可以通過(guò)專業(yè)設(shè)計(jì)解決，公共照明和重點(diǎn)照明則是空間環(huán)境功能分區(qū)的視覺(jué)引導(dǎo)，并且可以使得待售商品展示合理突出，增加商鋪的進(jìn)店率、轉(zhuǎn)化率和復(fù)購(gòu)率。
洞察六，開(kāi)發(fā)階段：運(yùn)營(yíng)、規(guī)劃設(shè)計(jì)前置被越來(lái)越重視；傳統(tǒng)裝修存在諸多弊端，例如需要大量后期調(diào)整、改動(dòng)巨大、工期較長(zhǎng)、造價(jià)較高等，而招商運(yùn)營(yíng)前置、設(shè)計(jì)前置后，可以實(shí)現(xiàn)功能配套、垂直交通、整體排水預(yù)留、局部排水強(qiáng)化等空間功能。
▲薛學(xué)華的分享取得熱烈反響
最后，薛學(xué)華還表示在當(dāng)前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造方案中不能做美盲，當(dāng)自己看到有些市場(chǎng)“裝修好即落后”的現(xiàn)象十分痛心，在設(shè)計(jì)過(guò)程中不注重行業(yè)前沿動(dòng)態(tài)，就會(huì)導(dǎo)致投入使用后效果不理想。所以市場(chǎng)升級(jí)改造過(guò)程中必須時(shí)刻關(guān)注行業(yè)的前沿趨勢(shì)，采用最新的設(shè)計(jì)理念和手法去增強(qiáng)設(shè)計(jì)感，在產(chǎn)品端多下功夫，重視設(shè)計(jì)帶來(lái)的增值效應(yīng)。
當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)技術(shù)在各行各業(yè)中的縱向融合中不斷深入，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的智慧化也是當(dāng)前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造中最受重視的改造要點(diǎn)。此次培訓(xùn)中，林鯤科技有限公司董事長(zhǎng)錢(qián)凌峰和中國(guó)電子科技集團(tuán)公司江建副處長(zhǎng)分別從不同角度對(duì)智慧農(nóng)貿(mào)設(shè)計(jì)改造提出了不同見(jiàn)解。
錢(qián)凌峰: 杭州林鯤科技有限公司
培訓(xùn)課題 | 基于數(shù)字生活方式下的智慧農(nóng)貿(mào)
▲林鯤科技董事長(zhǎng)錢(qián)凌峰
錢(qián)凌峰董事長(zhǎng)就農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的多元價(jià)值進(jìn)行探討后提出了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)智慧化的作用。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的價(jià)值多元相較于其他生鮮交易平臺(tái)主要體現(xiàn)在飲食文化價(jià)值、社交情感價(jià)值、活力空間價(jià)值和城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)互動(dòng)價(jià)值（即產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接價(jià)值），針對(duì)這些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)特有的價(jià)值文化，智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)要從飲食文化、信息交互、社交空間和城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)四個(gè)方面入手，就線下系統(tǒng)數(shù)據(jù)采集、智慧支付、智慧管理、安全溯源、健康飲食、數(shù)據(jù)分析進(jìn)行數(shù)字智慧化改造，并提出了未來(lái)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)服務(wù)將會(huì)被重構(gòu)，未來(lái)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)會(huì)是集交易、休閑、體驗(yàn)為一體的社區(qū)化服務(wù)中心。
▲培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
同時(shí)還對(duì)智慧化改造的呈現(xiàn)提出新的表現(xiàn)層面，比如服務(wù)臺(tái)、垃圾房、樓層導(dǎo)視系統(tǒng)的智慧化，并認(rèn)為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行智慧化改造后，可依據(jù)大數(shù)據(jù)平臺(tái)做到市場(chǎng)環(huán)境提升、智慧支付、食品安全及溯源、實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)、市場(chǎng)方智慧管理、線上線下整合、垂直配送等服務(wù)要點(diǎn)。
江建: 中國(guó)電子科技集團(tuán)公司第十六研究所名品產(chǎn)業(yè)處副處長(zhǎng)、高級(jí)工程師、高級(jí)項(xiàng)目管理師
培訓(xùn)課題 |中國(guó)電科“智慧農(nóng)貿(mào)”城市級(jí)一體化運(yùn)營(yíng)、服務(wù)、監(jiān)管方案匯報(bào)
中國(guó)電子科技集團(tuán)是涉及國(guó)家安全和國(guó)民經(jīng)濟(jì)命脈的國(guó)有重要骨干企業(yè)，也是國(guó)內(nèi)唯一覆蓋電子信息技術(shù)全領(lǐng)域的大型科技集團(tuán)。其深耕于新型智慧城市研究，研究重點(diǎn)則是智慧農(nóng)貿(mào)，同時(shí)也是智慧農(nóng)貿(mào)行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，參與了國(guó)內(nèi)首個(gè)城市一體化建成，并推進(jìn)到1000余家智慧菜場(chǎng)，覆蓋全國(guó)50余個(gè)城區(qū)。
▲中國(guó)電子科技集團(tuán)公司第十六研究所江建
江建副處長(zhǎng)認(rèn)為城市一體化智慧農(nóng)貿(mào)設(shè)計(jì)，需要秉持民生性、保障性、公益性、服務(wù)性四個(gè)理念，從數(shù)字農(nóng)批平臺(tái)、智慧農(nóng)貿(mào)平臺(tái)、公共服務(wù)平臺(tái)、綜合監(jiān)管平臺(tái)，四個(gè)平臺(tái)入手進(jìn)行智慧農(nóng)貿(mào)的提升打造，完成追溯一體化、運(yùn)營(yíng)智慧化、供應(yīng)數(shù)字化、監(jiān)管長(zhǎng)效化四個(gè)目標(biāo)。
▲認(rèn)真做筆記的參加培訓(xùn)人員
江建還針對(duì)于當(dāng)前研究的熱點(diǎn)技術(shù)，例如區(qū)塊鏈、深冷速凍技術(shù)、可信數(shù)據(jù)鏈等，與智慧農(nóng)貿(mào)融合發(fā)表了自己獨(dú)到的見(jiàn)解，提出采用區(qū)塊鏈技術(shù)實(shí)現(xiàn)食品溯源鏈、基于深冷速凍技術(shù)提升現(xiàn)有物流冷鏈、利用可信數(shù)據(jù)鏈監(jiān)管線上生鮮平臺(tái)等創(chuàng)造性理念。
此次由商務(wù)部培訓(xùn)中心組織策劃的疫情防控常態(tài)化下農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造專業(yè)培訓(xùn)會(huì)，于20日?qǐng)A滿結(jié)束。
▲嘉賓合影留念
各位培訓(xùn)老師在培訓(xùn)中針對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的升級(jí)改造都表達(dá)了各自獨(dú)到的見(jiàn)解，并慷慨解囊將自己在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造領(lǐng)域的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了分享；參加培訓(xùn)的人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容接受程度高，會(huì)后交流中表示干貨滿滿、十分受用，還表示希望今后多組織此類(lèi)專業(yè)培訓(xùn)會(huì)議，為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)從業(yè)人員提供一個(gè)優(yōu)質(zhì)交流環(huán)境。
結(jié)語(yǔ)：
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)當(dāng)前正處于升級(jí)改造的關(guān)鍵時(shí)期，國(guó)家政策方針也在不斷向農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)傾斜，政府也在不斷加大推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造的力度。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的升級(jí)改造需要從數(shù)字智慧化、管理制度規(guī)范化、市場(chǎng)設(shè)計(jì)輕量化和專業(yè)化等方面入手。當(dāng)前激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，經(jīng)過(guò)升級(jí)改造后的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)才能引領(lǐng)消費(fèi)潮流，打造出自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。小編認(rèn)為，不是市場(chǎng)不行，而是你的市場(chǎng)不行！
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