俗話說“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”，數(shù)九寒天是一年中陰氣極盛而陽氣始生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，最容易吸收外來的營養(yǎng)，發(fā)揮滋補(bǔ)功效。
北方比較干冷，所以要熱補(bǔ)，如羊肉、牛肉、生姜、紅參、桂圓等，有溫補(bǔ)腎陽的作用，還能提高御寒能力。虛者補(bǔ)之，而“虛者”又有、血虛、氣虛、陰虛、陽虛之分，不同的人適合不同的補(bǔ)法。
氣虛偏寒先說下最常見的一類情況：氣虛偏寒。三九天是一年中最冷的階段，很多人都表現(xiàn)出怕冷、手腳不暖，特別虛，很容易感到疲勞沒勁，偶爾還會有胃中發(fā)冷、腹瀉、尿頻等癥狀，這一類情況屬于氣虛中帶著一些陽虛的癥狀，適合吃一些溫補(bǔ)、熱補(bǔ)的滋補(bǔ)品。
可以選擇紅參來滋補(bǔ)，紅參是用人參經(jīng)過浸潤、清洗、分選、蒸制等工序加工而成的，在補(bǔ)氣的基礎(chǔ)上，還增加了一些熱性，三九天的寒冷，正適合用這樣溫?zé)嶂穪碛?，既能改善氣虛，又能給身體增加陽氣，調(diào)理畏寒怕冷等癥狀。
血虛人群臉色蒼白、嘴唇發(fā)白，沒有血色，失眠怕冷。女性還會有月經(jīng)量減少、顏色淡的癥狀。氣血不足的人進(jìn)補(bǔ)原則是補(bǔ)血，只要不是體質(zhì)特別熱的，可以拿桂圓、大棗當(dāng)零食吃。還有幾種食物對補(bǔ)血有非常好的作用。
① 黑豆：歸脾腎經(jīng)，補(bǔ)腎生精生髓，也可以增強(qiáng)脾胃運(yùn)化功能。脾胃強(qiáng)健可以生化氣血，因此腎虛、血虛者多吃有益。
② 豬肝：豬肝補(bǔ)血效果非常好，它不僅補(bǔ)血，還能養(yǎng)血，適合氣血虛弱、面色萎黃者。
③ 阿膠：血虛比較嚴(yán)重的，會出現(xiàn)眩暈、心悸心慌、面色萎黃，可以趁此時服阿膠膏，阿膠養(yǎng)血補(bǔ)血，還能美容養(yǎng)顏，現(xiàn)在服用滋補(bǔ)效果更好。
陰虛人群陰虛的人會表現(xiàn)出一些熱象，比如口干舌燥，手腳心熱，大便干結(jié)，內(nèi)心煩躁等等。
進(jìn)補(bǔ)原則：顧護(hù)陰精。三九天是吃羊肉的好時節(jié)，滋補(bǔ)強(qiáng)身，但唯獨(dú)陰虛的人會越吃越虛，這類人要少吃大熱之品，肉類可以吃鴨肉、甲魚，菜蔬可以吃銀耳、山藥等食物，有助于改善癥狀。
陽虛人群陽虛的人與陰虛患者正好相反，典型的表現(xiàn)是怕冷，具體為手腳發(fā)涼、心慌怕冷、大便稀溏、小便清長等癥狀。
進(jìn)補(bǔ)原則：來一碗張仲景的當(dāng)歸生姜羊肉湯正合適。如果不想一次性大補(bǔ)，也可以用羊肉加白蘿卜燉湯，既補(bǔ)陽又不會太熱，現(xiàn)在吃非常補(bǔ)！鱔魚、泥鰍、枸杞、核桃等溫補(bǔ)食品，也適合陽虛怕冷的人哦。
圖片來源：網(wǎng)絡(luò)
關(guān)于冬季進(jìn)補(bǔ)，藥食兩用的食材一般不會有什么大問題，如果用藥膳滋補(bǔ)，應(yīng)該遵守循序漸進(jìn)原則，先放少量藥材，身體適應(yīng)后再加量。此外，藥膳進(jìn)補(bǔ)一周2-3次即可。
根據(jù)自己的體質(zhì)，選擇適合自己的進(jìn)補(bǔ)方法，抓住一年中最好的大補(bǔ)時機(jī)，為來年的身體打好基礎(chǔ)！
資料來源：人民網(wǎng)科普
聯(lián)系客服
