昨天回來聽老婆說兒子現(xiàn)在自己會炒菜了，前幾天自己炒了一盤花菜，這倒讓我很意外，心想：小子不錯哦，長大了，現(xiàn)在會自己做飯了，以后一個人在家也不用擔(dān)心他餓肚子了。作為父親的我倒是很想嘗一嘗兒子做的菜。
兒子今年11歲了，不知道同年齡段的其他孩子平時的日常生活是怎樣的，我感覺兒子這兩年成長挺快的，也可能跟我平日經(jīng)常不在家有關(guān)系，不知不覺發(fā)現(xiàn)兒子都已經(jīng)長這么大了，在我印象當(dāng)中兒子還存留在蹣跚學(xué)步時的樣子，說起來我這個做父親的有點失職了，慚愧。。。
去年上輔導(dǎo)班，平時都是我媽送他上下課。有一次意外老媽的手腕骨折了，騎不了車了，沒辦法送他上下課。我和老婆決定讓他自己坐公交車去上下課，去上課前我們帶他來回坐了兩趟，又跟蹤了他兩趟，確定他一個人也沒問題了才放心讓他一個人去上下課。
昨晚吃過晚飯，我對兒子說：“明天就是父親節(jié)了，你打算給老爸送個什么禮物??？你的兒童節(jié)也過了，你媽的母親節(jié)也過了，現(xiàn)在輪到我的節(jié)日了?！?/p>
兒子說：“你想要什么禮物？”
我說：“你送的不管什么禮物我都喜歡？”
兒子眉頭一皺，眼珠子轉(zhuǎn)動幾下，然后又抬起頭若加思索的樣子突然說：“明天我給你炒個菜吧?！?/p>
我說：“好??！讓老爸嘗嘗你做的菜。聽你媽說你自己會炒菜了，我還不信，明天讓我嘗嘗你的手藝?！?/p>
今天一大早六點多，我還沒起床，兒子就已經(jīng)起來了，臉也沒洗，牙也沒刷，就開始搗鼓弄菜了。
他還不讓我們幫手，讓我們?nèi)ヒ贿?，老婆?dān)心他切菜容易切到手，所以就把菜給他切好了，就等他掌勺炒菜了。
可能以前他常見我和他媽平時炒菜都是怎么做的，所以一些流程步驟還是知道的?？此劝殉村伔旁陔姶艩t上，然后打開抽油煙機，拿著油壺往鍋里倒了點油，見油冒煙兒了，接著把大料、姜、片蒜放入鍋中翻炒了幾下，然后又把切好的杏鮑菇倒入鍋中，隨便用鍋鏟撥了幾下。
我站在旁邊說：“火力太猛了，要翻快點，不然下面的菜都要糊了。”
他拿著鍋鏟看起來很用力的在鍋中翻炒，差點都要把菜翻到鍋外邊了，我又給他說了幾句，慢慢的他基本上掌握翻炒的技巧了。（說了這么多，現(xiàn)在才想起來忘了給他拍個視頻了，待會給大家上圖，嘿嘿）
菜炒的火候差不多了，要放調(diào)料了。調(diào)料是放在鍋的左邊，看他本來右手拿著鍋鏟，然后又把鍋鏟遞到左手，右手去拿調(diào)料，放完調(diào)料又把左手的鍋鏟遞到右手里邊，這過程中鍋鏟上粘的菜被他從右邊甩到左邊，又從左邊甩到右邊，慘不忍睹。。。
放完第一次鹽不知道是咸是淡，又用鍋鏟盛出一點湯汁到小碗里嘗了一下，確認味道可以了，關(guān)火、出鍋。
視頻忘了拍了，這是吃了一半才想起來給兒子第一次做的菜拍個照片
菜端上桌子了，我先夾了一口嘗了一下興奮地說，“不錯！味道不錯！可以打個七八分了”。
兒子緊接著又問：“那滿分是多少？”
“十分。”
“那滿分標(biāo)準(zhǔn)是什么？”
“滿分就是色香味俱全，你這香有了，味也還不錯，如果再好看點就差不多可以了?！保▌傞_始火候太大了，他沒有快速翻炒，有一些焦糊了）
我們一邊吃著，我一邊說：“你今天給老爸的禮物，我非常喜歡，很好吃。下次繼續(xù)努力，還讓你做啊?！?/p>
兒子嘴巴里一邊嚼著菜一邊回答著“好”。
吃著兒子今天做的菜，我的思緒又回到了我小時候第一次做飯給爸媽他們。
我上小學(xué)時如果遇到農(nóng)忙，老媽根本不能準(zhǔn)時給我們做飯。于是我就讓老媽教我做飯，一方面地里的農(nóng)活我也幫不上大忙，一方面餓了可以自己做飯吃，另一方面等爸媽回來也能馬上吃到嘴里飯。
記得第一次炒的菜，切得很大塊，而且我自己吃起來都感覺半生不熟的，但是爸媽他們吃起來很開心，說味道不錯，挺好吃的。
后來一直到工作，結(jié)婚生子，平時在家還是我做飯的次數(shù)多，只要我在家基本上都是我做菜，兒子也說喜歡吃我做的。我知道這得益于小時候爸媽他們對我額鼓勵和認可。（我做的都是基本的家常菜，不敢和一些專業(yè)的廚藝高手比拼，各位路過的大師勿噴，也不切磋，嘿嘿，家常菜主要吃的是一種情懷，一種家的感覺。）
今日父親節(jié)祝天下所有的父親節(jié)日快樂，幸福安康！
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