Infarm是一家于2013年在柏林成立的初創(chuàng)公司，采用垂直農(nóng)業(yè)的概念直接在餐館或網(wǎng)點中銷售有機(jī)種植的食用藥草和蔬菜，于2020年9月獲得1億4300萬歐元的投資。
Infarm于2013年8月由Guy Galonska、Erez Galonska和Osnat Michaeli在德國柏林創(chuàng)立，使用未經(jīng)化學(xué)或基因工程處理的種子，然后將幼苗置于培養(yǎng)箱（模塊化系統(tǒng)）中通過數(shù)字方式監(jiān)控和控制光照、水分和養(yǎng)分的最佳條件，并在餐館或銷售網(wǎng)點中直接銷售。
Infarm旨在任何可用城市空間中構(gòu)建和分布這些數(shù)字化培養(yǎng)箱，無需集中式倉庫和其它基礎(chǔ)設(shè)施。這些“數(shù)字化農(nóng)場”可以設(shè)置于餐廳廚房、超級市場、行人通道等地，能夠在城市內(nèi)各個角落向消費者提供絕對健康的綠色食品。
Infarm的三大特點為云農(nóng)業(yè)、受控環(huán)境和純正美味。
【云農(nóng)業(yè)】
所有Infarm設(shè)備通過基于云的農(nóng)業(yè)平臺遠(yuǎn)程控制，不斷學(xué)習(xí)、調(diào)整和改進(jìn)。每棵植物的生長都比上一棵更好。
【受控環(huán)境】
每個Infarm設(shè)備都是一個受控的生態(tài)系統(tǒng)，具有完善的光照、空氣和養(yǎng)分，使植物能夠充分健康地生長。
【純正美味】
所有通過Infarm銷售的植物都100％不含化學(xué)農(nóng)藥，并且擁有其所有風(fēng)味和品質(zhì)，保證消費者品嘗到最新鮮，最健康的農(nóng)產(chǎn)品。
與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植相比，在城市中設(shè)置Infarm培養(yǎng)箱種植藥草和蔬菜有以下優(yōu)點：
1、節(jié)約用水（減少95%）
2、節(jié)省肥料（減少75%）
3、無農(nóng)藥
4、減少物流（減少90%）
5、節(jié)省空間（減少99%）
將通過Infarm設(shè)備購買食用藥草和蔬菜后，消費者得以使用這些完全綠色的食材進(jìn)行加工和處理，創(chuàng)作出絕對天然的美味。
目前，Infarm的銷售網(wǎng)點已經(jīng)遍布三大洲：歐洲496個，北美53個，日本2個。
通過與Amazon Fresh、Metro、Edeka、Migros、Casino、Auchan和Intermarche等食品零售商合作，遍布全球10多個國家30多個城市的Infarm設(shè)備銷售的產(chǎn)品包括生菜、菠菜、羅勒、百里香、白菜和秘魯薄荷等，每月銷量超過50萬株。
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