手機報-中國國家地理10.1
豐收，是秋天的主旋律
不同于春的萌發(fā)，夏的澎湃，冬的凈透
金黃的意氣風發(fā)
是大地與自然的神奇禮贈
秋日賦予了萬物一種更加凝練的沉穩(wěn)，更加內(nèi)蘊的磅礴，更凝結出一簇簇、一綴綴的碩果芬芳。
一抹秋色，一縷秋韻，在颯爽昂揚的秋風中綻放，仿佛天地間的美好都在此刻升華。
供圖 / 王啟宏
自北而南，從西向東，在960萬平方公里的中華大地上，天地之卷安然舒展，任由金秋之韻筆走龍蛇，繪就一幅洋洋大觀的絕美豐收繪卷，寫就人與大地、人與自然相生相伴、相互依存的豐收圖景。
在秋天這個豐收的季節(jié)，讓我們?nèi)ネ鞯貙ふ颐牢?，共同繪制一張“地域美食地圖”。
遼LIAO寧NING
14.8萬平方千米的遼寧黑土地，流淌著遼河、渾河、大凌河、太子河、繞陽河、鴨綠江。遼寧境內(nèi)的盤錦市，素有“魚米之鄉(xiāng)”“遼河金三角”等美稱，稻谷文化歷史悠久，產(chǎn)地環(huán)境優(yōu)越，金秋之際原野稻米飄香，大片稻田連綿不斷，承載著農(nóng)人們心中對豐收的無限喜悅。
供圖 / 孫賽賽
由于晝夜溫差大，空氣濕度也隨之變化，水稻果實內(nèi)的有機物被充分轉化為糖類，為大米的微甜口感增色提亮，因此盤錦大米顆粒飽滿、質地堅硬，色澤清白透明，炒制后飯粒油亮，香味濃郁，糯彈俱佳，營養(yǎng)豐富。一口食之，口感微甜。
供圖 / 大洲
勤勞淳樸的遼寧人用雙手描繪出夢幻般的壯美豐收盛景，孕育了無數(shù)山珍、果蔬、米糧.......
供圖 / 大洲
陜SHAN西XI
金色艷陽光彩灼灼，照耀著茫茫無際的黃土高原，那些歷經(jīng)千萬年形成的山川溝壑、田間地頭，到處都滿載著成熟的果實。
供圖 / 呂雷亮
陜西周至，緊鄰秦嶺山脈，又有高山平原，因其得天獨厚的地理位置，陽光充足，氣候溫和，生長出的獼猴桃更是出奇的甜爽可口。周至獼猴桃質地柔軟，一刀切開，獼猴桃自帶的獨特香氣撲鼻而來，晶瑩的汁水四溢，一口咬下去，先一口清甜，后一口酸味在口腔里散開，酸甜可口，且富含維C與鈣質，口味與營養(yǎng)并存。
供圖 / 大洲
山SHAN東DONG
山東煙臺位于膠東半島黃金海岸，地勢多丘陵連綿，溪澗縱橫；夏秋季時晝夜溫差大，太陽高光日曬充足，利于蘋果等水果果實的糖份積累。另外，當?shù)赝寥罏橹行云珘A的沙壤土質，含有豐富的磷、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，正是這些得天獨厚的條件，讓煙臺的農(nóng)產(chǎn)作物物產(chǎn)豐富，品質優(yōu)越。
供圖 / 拼多多
每年8-9月，金秋降臨，山東煙臺的蘋果亦陸續(xù)成熟上市，走進果林，滿園紅彤彤的鮮果綴滿枝頭，壓彎的枝條幾乎觸到地上，清甜的果香撲鼻而來。得益于山海之濱自然原力的長期滋養(yǎng)，煙臺蘋果的優(yōu)良品種多達一百多個，其中以青香蕉、紅香蕉、紅玉、金帥和國光最負盛名。
供圖 / 拼多多
安AN徽HUI
安徽宿州碭山縣，地處皖、蘇、魯、豫四省七縣交界處，芒碭山雄峙于前，黃河襟帶于后，沖積平原的肥沃、淮河流域的濕潤澤被四方水土；在溫帶半濕潤季風氣候的影響下，備受陽光、雨水的青睞。碭山境內(nèi)低平無山，平疇沃野，四季分明，物產(chǎn)豐富，自然條件極為優(yōu)越，適宜多種動植物生長繁衍，尤以盛產(chǎn)酥梨而聞名于世。
供圖 / 拼多多
碭山酥梨馳名中外，是中國傳統(tǒng)三大名梨之首。
其果大核小、黃亮形美、汁多味甜、酥脆爽口，兼具潤肺止咳的功效，營養(yǎng)價值極高，被稱為“果中甘露子，藥中圣醍醐”。常吃也可清熱敗火、促進消化、保護牙齒。
供圖 /洪語珂
江JIANG蘇SU
“三山半落青天外，二水中分白鷺洲?！北话樦抟环譃槎那鼗春樱О倌陙沓休d著多少名人名士的風雅韻事，但江蘇的“水”，卻不止于此。
“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺。”想要飽覽江蘇風物之美，一條秦淮河可不夠，金秋九月蟹正肥，泛舟洪澤固城游。
洪澤湖地處淮河下游，是全國第四大淡水湖，所出產(chǎn)的大閘蟹雄者脂白如玉，雌者膏黃如金，個大、螯肥、肉香，堪稱蟹中極品！
供圖 / 拼多多
浙ZHE江JIANG
舟山群島素有“海天佛國，漁都港城”之稱，全國數(shù)一數(shù)二好吃的海鮮，幾乎都來自這里，這是因為舟山群島位于東海大陸架上，是我國海岸線的中點，背靠長江口、錢塘江口、甬江口，為三江入海口，海面遼闊寬廣、光照充足，溫差變化小，為不同習性的魚蝦洄游、棲息、繁殖和生長創(chuàng)造了良好的條件。
供圖 / 果然聰
舟山群島的豐收季，映襯著干燥的日光和海風，無數(shù)漁船浩浩蕩蕩向大海出發(fā)，勢必要將最新鮮最肥美的海鮮，搬到食客們的餐桌上；而當滿載而歸之后，漁民們把沿?？盏?、房前屋后當做畫板，將各式各樣的海貨分開晾曬，以此為畫筆，繪出了島城最具詩意的秋天豐收盛景。
供圖 / 拼多多
舟山梭子蟹，是我國東南沿海的地標性美食，享譽大絕贊的盛名。舟山的梭子蟹為什么如此鮮美？舟山水體中大量的藻類、小魚以及河流帶來的動物碎屑等，讓野生梭子的食物充足且富含營養(yǎng)，蟹體格壯碩，肉質鮮嫩豐滿，腹部又飽滿厚重，絕非一般海蟹河蟹所能比，可謂只只肥美、肉質極肥極嫩，只嘗一口，便叫人欲罷不能！
供圖 / 拼多多
福FU建JIAN
福建漳州市平和縣作為全國最大的蜜柚原產(chǎn)地，被譽為“中國柚都”?，g溪蜜柚的優(yōu)質產(chǎn)區(qū)，大多坐落于低海拔的丘陵山地，常年雨量充沛，豐潤著大地與土壤，生產(chǎn)出來的蜜柚品相圓潤飽滿，口感甘甜多汁，果實果肉的甜度更是冠絕蜜柚之首，令人垂涎欲滴。
最優(yōu)質的蜜柚，在采摘時嚴格遵循“白露不過，柚子不采”的準則，于9月中旬金秋時節(jié)到來之際，精挑細選樹齡10年以上柚子樹進行采摘。老柚樹孕育的蜜柚，果形更加圓潤，果肉鮮嫩柔軟、清甜爽口，如此精選采摘的每一顆館溪蜜柚，都果大皮薄、汁多柔軟，從果皮到果心都泛著粉嫩的顏色，粒粒菱形的砂瓤晶瑩剔透，賞心悅目。入口一嘗，脆嫩無渣，柔軟多汁，酸甜可口，可稱絕味！
供圖 / 洪語珂
湖HU 南NAN
湖南之美，遠不止名勝風光，自然美景，更融入在當?shù)氐娜f千風物里，于細微之處，始見真章。澧縣位于湖南西北部，洞庭湖西岸，處于亞熱帶季風性氣候帶，四季分明，光照充足，土壤肥沃，所以種植出的陽光玫瑰葡萄果面光潔，肉質細膩，甜度高，果實則碩大渾圓、晶瑩剔透，品質實屬上承。
供圖/《大江之歌》紀錄片
甜而不膩，脆而不硬，香而不溢，或許正是澧縣陽光玫瑰葡萄最好的寫照。滿筐圓實驪珠滑，如串串黃綠寶石，散發(fā)出芬芳的玫瑰氣息，熟成后金黃閃耀，甜味入口，果肉醇濃，輕咬一口便唇齒留香，口不忍釋。澧陽平原，正依托陽光玫瑰葡萄的產(chǎn)銷兩旺的高質發(fā)展，濃墨重彩地繪出一幅產(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)民富足的新畫卷。
供圖 / 洪語珂
四SI川CHUAN
金秋豐美、五谷豐登，漫步四川各地，感受收獲的喜悅。
“九天開出一成都, 萬戶千門入畫圖。草樹云山如錦繡，秦川得及此間無。”數(shù)百年前，詩仙李白仗劍遠游，立長安而贊川蜀風光錦繡，數(shù)百年后，在豐收季，我們共游四川，一探?jīng)錾綍?，賞風物之秀。
供圖 / 張凱
會理縣位于橫斷山脈東北部，全年日照時長多，雨量集中，蒸發(fā)旺盛，無論從土壤品質、氣候抑或光照度來說，都是中國最佳的石榴適宜區(qū)之一。
會理軟籽石榴，每年八月中旬即成熟，果皮紅潤美觀，色澤鮮亮，籽粒碩大飽滿，尤以果實個大、果仁柔軟、風味甘甜且食用后不用吐籽為顯著特色，深受食客們的喜愛。
供圖 / 拼多多
云YUN南NAN
云南地處西南邊陲，高山綿延壯闊，動物植物作物物種豐富、品類繁多。
比如位于云南省西北部的香格里拉，青藏高原橫斷山區(qū)腹地，是滇、川、藏三省交界之地，當?shù)貧夂蚴孢m，保存有完好的原始生態(tài)環(huán)境，明鏡般的高山湖泊、百花盛開的濕地，飛禽走獸時常出沒的原始森林，雨量充沛、氣候宜人，優(yōu)渥的自然條件，植被豐富、土壤肥沃，生長出優(yōu)質的新鮮松茸。
供圖 / 聶鑫垚
淅淅瀝瀝的秋雨，落在海拔2500米上的原始森林中，白嫩的松茸破土而出?？諝庵惺幯囮嚽逑悖扇椎纳L，源自時光的積淀；雨季的降臨，卻成就了自然的珍饈。體態(tài)豐盈，白嫩肥厚，菌柄亮白——是香格里拉優(yōu)質松茸的獨特魅力；質地細密，入口清甜，香氣濃郁——正是菌中之王的山野絕味。
供圖 / 聶鑫垚
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