回復(fù)「2019」 送你《2019中國(guó)旅游地產(chǎn)趨勢(shì)預(yù)判》
休閑農(nóng)業(yè),是利用農(nóng)業(yè)景觀資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件,發(fā)展觀光、休閑、旅游的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形態(tài),在國(guó)外已經(jīng)成為了豐富的旅游資源。近年來(lái),中國(guó)的休閑農(nóng)業(yè)也逐步發(fā)展,花海、采摘園、茶園都成為了人們的休閑選擇之一。
本文作者:夏櫻櫻
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源自歐洲
蓬勃發(fā)展
休閑農(nóng)業(yè)一詞來(lái)源于英文Agritourism,是農(nóng)業(yè)(Agriculture)和旅游(tourism)兩個(gè)詞的組合體。19世紀(jì)30年代,由于城市現(xiàn)代化節(jié)奏加快,生活及工作壓力逐漸上升,人們開(kāi)始想要遠(yuǎn)離城市帶來(lái)的壓力及緊迫,也越來(lái)越渴望鄉(xiāng)村生活的寧?kù)o與悠閑。于是生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)在意大利、奧地利等地逐漸興起,隨后迅速在歐美國(guó)家發(fā)展起來(lái),形成了利用農(nóng)業(yè)景觀資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件發(fā)展的觀光、休閑、農(nóng)場(chǎng)游、牧場(chǎng)游等新型旅游形態(tài)。這種旅游+農(nóng)業(yè)的旅游模式既滿足了人們的休閑旅游傾向,又振興了鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè),隨之也誕生了很多優(yōu)秀案例,最為著名的應(yīng)該就是美國(guó)黑莓牧場(chǎng)。
黑莓牧場(chǎng)幾乎是美國(guó)第一鄉(xiāng)村旅游勝地,是一座有70多年歷史的著名私人牧場(chǎng)。它坐落在田納西大煙山腳下,擁有美國(guó)最奢華的鄉(xiāng)村酒店,總占地面積4200英畝。2006年被評(píng)為500家最佳度假休閑Hotel Resort之一、世界服務(wù)第一、世界餐飲第一、2005年全美綜合排名第二、度假黃金榜服務(wù)第一名。
黑莓牧場(chǎng)主要由:1.商業(yè)區(qū)、2.餐飲會(huì)議服務(wù)區(qū)、3.農(nóng)園、4.動(dòng)物牧場(chǎng)、5.度假運(yùn)動(dòng)區(qū)、6.住宿區(qū),六個(gè)部分組成。商業(yè)區(qū)包含接待及一些營(yíng)業(yè)場(chǎng)館,包括紀(jì)念品購(gòu)買(mǎi),活動(dòng)服務(wù)等。餐飲會(huì)議服務(wù)區(qū)不僅可以提供美食,還可以不定期接待團(tuán)體會(huì)議游客,并為團(tuán)隊(duì)客戶提供酒店房間服務(wù)。黑莓牧場(chǎng)的飲食在業(yè)內(nèi)聲明顯赫,每道菜基本都是農(nóng)場(chǎng)內(nèi)自產(chǎn)。同時(shí),餐飲區(qū)還會(huì)定期開(kāi)放美食學(xué)校學(xué)習(xí)烹飪,定期舉辦以美食為主題的各種節(jié)日,是美國(guó)上流社會(huì)的的社交聚會(huì)的場(chǎng)所之一。
農(nóng)園果園是牧場(chǎng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地,可以保證牧場(chǎng)70%的餐飲食材供給,游客還可以參與種植、采摘及果醬加工,了解農(nóng)業(yè)知識(shí)的同時(shí)體驗(yàn)親手勞動(dòng)的樂(lè)趣。動(dòng)物牧場(chǎng)則基本可以實(shí)現(xiàn)牧場(chǎng)內(nèi)肉類(lèi)的自給自足,既可以觀光,還可以參與雞蛋收集、動(dòng)物擠奶等活動(dòng),體驗(yàn)與城市截然不同的生活。
度假運(yùn)動(dòng)區(qū)擁有全美最好的農(nóng)莊spa館,設(shè)計(jì)了各類(lèi)體育運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所,除去常見(jiàn)的網(wǎng)球、羽毛球、釣魚(yú)、高爾夫等,還為熱愛(ài)探險(xiǎn)的戶外運(yùn)動(dòng)者設(shè)計(jì)了單車(chē)自駕、騎馬遠(yuǎn)行、徒步遠(yuǎn)足、劃獨(dú)木舟、木筏漂流、摩托車(chē)和熱氣球等各種野外活動(dòng)。既滿足了戶外活動(dòng)的需求,也令游客享受到了尊貴的服務(wù)。住宿區(qū)配有酒館和郵局,小別墅還擁有私人花園、泳池、游戲室等,無(wú)論是情侶、朋友還是全家出行,都有適合的房型入住。
國(guó)家扶持
前景大好
近幾年,悠閑的鄉(xiāng)村生活也同樣開(kāi)始吸引中國(guó)人為之向往,在國(guó)家鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略部署下,旅游+農(nóng)業(yè)也成為了振興鄉(xiāng)村、發(fā)展鄉(xiāng)村、美麗鄉(xiāng)村的新道路。
2017年,黨的十九大報(bào)告中提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,后續(xù)又公布了《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見(jiàn)》、《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃(2018-2022)》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的指導(dǎo)意見(jiàn)》等一系列政策。這些都為鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)提供了強(qiáng)有力的政策支撐。近年來(lái),“慢生活”逐漸為大眾喜愛(ài),整個(gè)文旅行業(yè)的重心也在隨之向鄉(xiāng)村側(cè)重,這些都讓休閑農(nóng)業(yè)擁有更廣闊的發(fā)展前景。
近幾年,越來(lái)越多的休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)始規(guī)劃及發(fā)展,中國(guó)作為農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)大國(guó),休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式也是多種多樣,主要可歸納為9種模式:
資料來(lái)源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
我國(guó)的休閑農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展,勢(shì)態(tài)良好,目前,全國(guó)農(nóng)家樂(lè)已超150萬(wàn)家,規(guī)模休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)1.8萬(wàn)家,年接待人數(shù)超過(guò)4億人次。行業(yè)規(guī)模逐漸擴(kuò)大,功能與內(nèi)涵也日益豐富,發(fā)展方式也開(kāi)始逐步轉(zhuǎn)變,具體表現(xiàn)為五點(diǎn):
資料來(lái)源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
優(yōu)秀案例
綜合建設(shè)
在國(guó)家政策和文旅大環(huán)境的促進(jìn)下,優(yōu)秀的休閑農(nóng)業(yè)越來(lái)越多,行業(yè)發(fā)展大趨勢(shì)也逐步呈現(xiàn)。
一、無(wú)錫田園東方
田園東方選址于無(wú)錫市郊區(qū),地理位置交通便利,乘高鐵到周邊城市可控制在一小時(shí)之內(nèi),長(zhǎng)三角范圍內(nèi)的城市也幾乎在兩小時(shí)內(nèi)就可自駕抵達(dá)。田園東方擁有豐富的農(nóng)業(yè)資源和美麗的田園風(fēng)光,定位為集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、休閑旅游、田園社區(qū)等產(chǎn)業(yè)為一體的田園綜合體。從生態(tài)、農(nóng)業(yè)、旅游的角度契合“美麗中國(guó)”、美好生活、城鄉(xiāng)一體化等政策。提供特色專(zhuān)業(yè)的旅游服務(wù)和會(huì)員制度度假體驗(yàn)服務(wù),同時(shí)具有全面的生活服務(wù)能力,是長(zhǎng)三角最具特色的休閑旅游度假目的地之一。
田園東方主要規(guī)劃有鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目、田園主題樂(lè)園、健康養(yǎng)生、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目、田園社區(qū)項(xiàng)目等,開(kāi)業(yè)以來(lái)每年接待游客20萬(wàn)余人次。農(nóng)業(yè)板塊共規(guī)劃為四園:水蜜桃生產(chǎn)示范園、果品栽培示范園、有機(jī)農(nóng)場(chǎng)示范園、蔬果水產(chǎn)示范園;三區(qū):休閑農(nóng)業(yè)觀光區(qū)、果品加工園區(qū)、苗木育苗區(qū);一中心:綜合管理服務(wù)中心。
在這些項(xiàng)目及農(nóng)業(yè)園的基礎(chǔ)上,田園東方打造豐富的特色文旅產(chǎn)業(yè),提供采摘、垂釣、農(nóng)場(chǎng)、小型游憩等服務(wù),打造婚慶公園、露天劇場(chǎng)、市集、商業(yè)街、客棧等豐富的娛樂(lè)觀光區(qū)域,加強(qiáng)慢性系統(tǒng)建設(shè),包括步行系統(tǒng)、非機(jī)動(dòng)車(chē)系統(tǒng)和水上觀光系統(tǒng)三部分。除此之外,田園東方還專(zhuān)門(mén)建設(shè)了親子活動(dòng)基地,包括白鷺牧場(chǎng)、螞蟻餐廳、螞蟻農(nóng)場(chǎng)、螞蟻王國(guó)、螞蟻廣場(chǎng)和DIY教室等。旨在完整的呈現(xiàn)田園人居生活,打造長(zhǎng)三角最具特色的休閑旅游度假目的地。
二、雅居樂(lè)西雙林語(yǔ)
雅居樂(lè)西雙林語(yǔ)位于西雙版納傣族自治州嘎灑旅游度假小鎮(zhèn),是以民俗文化、宗教文化體驗(yàn)為亮點(diǎn)打造的集商務(wù)會(huì)所、休閑和養(yǎng)生社區(qū)為一體的避寒養(yǎng)生度假圣地。
西雙林語(yǔ)主打生態(tài)游賞路線,圍繞養(yǎng)生、養(yǎng)老來(lái)規(guī)劃特色項(xiàng)目。幾大區(qū)域包含吃、住、娛、醫(yī)等領(lǐng)域,既有病痛所需的健康管理中心,也有以傣醫(yī)理療養(yǎng)生為特色的林語(yǔ)溫泉會(huì)館。四季莊園可進(jìn)行熱帶農(nóng)作物耕種以及采摘體驗(yàn),同時(shí)設(shè)置雨林風(fēng)情的傣味戶外燒烤區(qū),在體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活的同時(shí)品嘗地道的傣族美食。
西雙林語(yǔ)圍繞娜西湖打造環(huán)境優(yōu)美的公園,環(huán)湖濱水棧道及親水平臺(tái)可將周?chē)谰氨M收眼底。公園可進(jìn)行垂釣以及戶外婚禮及會(huì)議,內(nèi)設(shè)與婚禮草坪銜接的典禮碼頭、康體活動(dòng)區(qū)、兒童沙池、濱水商業(yè)休閑帶,水杉林景觀區(qū)等。將熱帶風(fēng)光與休閑、運(yùn)動(dòng)、養(yǎng)生完美結(jié)合,提供特色化的服務(wù)體驗(yàn),帶給游客全新的,具有濃厚民族特色的鄉(xiāng)村生活。
從美國(guó)黑莓牧場(chǎng),到無(wú)錫田園東方,再到雅居樂(lè)西雙林語(yǔ),我們不難看出,一個(gè)優(yōu)秀的休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目,必定是“去地產(chǎn)化”且多方面綜合發(fā)展。鄉(xiāng)村田園的旅游要以自然田園風(fēng)光為主,休閑娛樂(lè)、配套項(xiàng)目、儀式活動(dòng)三大板塊相互融合輔助,構(gòu)成核心競(jìng)爭(zhēng)力。以當(dāng)?shù)氐拿袼罪L(fēng)情結(jié)合與城市截然不同的田園生活,建設(shè)獨(dú)特的原生態(tài)風(fēng)格,將旅游+農(nóng)業(yè)完美結(jié)合,提供完善“微度假”產(chǎn)品業(yè)態(tài)的同時(shí),也為鄉(xiāng)村振興開(kāi)辟更廣闊的道路。
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