作者：搬螃蟹
標題駭人聽聞，但又真真實實存在，綦走也沒得辦法謙虛。這就是今天第274次戶外健走的收獲，愿意了解的朋友，繼續(xù)往下讀吧。
一、在哪里
“鹽圣泉”，位于綦江城區(qū)沙溪河畔，老百姓俗稱“土鹽井”的小地方（今南州中學致存高遠教學樓圍墻外沙溪公園九龍吐水景觀處）。系目前中國乃至東亞華人圈，泉水中唯一命名的“鹽圣泉”。
鹽圣泉有9個出水孔，冬暖夏涼，天旱不竭。徒友@華特意走訪了已經(jīng)散遷的當?shù)鼐用?，?jù)知情老人估算，30年前日出水量超1000立方米。因涌流出來的是地下鹵水①，味偏咸，其實是綦江地區(qū)稀有的一股“鹽泉”?，F(xiàn)因城市建設(shè)，地理環(huán)境發(fā)生較大改變，日出水量急劇減少，鹵水中鹽份含量也大大降低。當年建設(shè)南州中學時，就在附近鑿得一股“溫泉”，綦走高度懷疑，應(yīng)與此泉同源。
鹽圣廟，位于重慶市綦江區(qū)三角鎮(zhèn)彭香村，系目前中國乃至東亞華人圈，廟宇中唯一命名的“鹽圣廟”。
二者間有什么關(guān)系呢？還有興致的朋友，繼續(xù)往下讀吧。
二、誰命名
秦漢以來，包括今巴南、江津南部，綦江（含萬盛）、南川全境及黔北桐梓、習水、道真、正安一帶均為“僚人”聚居，史稱“南平僚”，那時并無成品食鹽補充身體所需，“南平僚”人多感到疲乏無力、頭暈眼花、惡心嘔吐、不思飲食，甚至還出現(xiàn)四肢、腹壁肌肉疼痛等“熱痙攣”癥狀，特別是因長期缺碘患上甲亢②，危及生命。
時年，綦江城區(qū)還是蠻荒一片，土著僚人偶然發(fā)現(xiàn)喝“土鹽井”這股泉水比喝綦江河水（古稱僰溪、南江等）、沙溪河水和通惠河水（古時未命名）或其它泉水更有力氣，用“土鹽井”這股泉水煮出來的食物也更鮮美。因此“逐泉而居”，長期飲用，形成了一個比其它“僚人”部落更強壯的群體。
唐宋時期，漢人逐漸南遷，通過多次族群沖突，特別是宋治平元年（1064年）夔州轉(zhuǎn)運使孫構(gòu)（一說孫固）率軍討伐熟僚李光吉作亂，以及宋熙寧七年（1078年），梓夔訪察使熊本屠族南平僚（見《綦江得勝山等古地名消失后新生的綦走作為》），漢人趕走了世居“僚人”③，逐漸占據(jù)了今綦江城區(qū)一帶。將這股難得的“鹽泉”，取名“土鹽井”，也因此擴展成為當?shù)氐牡孛?/span>
元順帝三十年（公元1362年），明玉珍開創(chuàng)夏國，改南平軍為綦江長官司，不少楚民隨軍入川，“土鹽井”由楊姓楚民“插占為業(yè)”。經(jīng)過數(shù)代人辛苦經(jīng)營，家產(chǎn)逐漸殷實。
至明萬歷年間，又買入永里一帶（今三角鎮(zhèn)塘埡村石板井）土地。巧合的是，楊姓又在石板井鑿得一口鹽井。嘗到前一口鹽井甜頭，產(chǎn)生了敏銳嗅覺的楊姓當家人賡即就地取水熬鹽，自給自足之余供給鄉(xiāng)鄰，又很快成為富庶一方的旺族。
明萬歷十七年（公元1589年），“土鹽井”楊氏第9代傳人楊為棟④，考中進士。感念先祖覓得“土鹽井”福地，得到“鹽圣”⑤神助，恩澤蔭蔽后人9代，自己才得以高中進士。遂取“一佛出生九龍吐水，十方清凈三界蒙恩”之意，結(jié)合入綦始祖?zhèn)髦?/span>9代開枝散葉的“巧合”，在發(fā)祥地“土鹽井”壁鑿裝9個石龍頭引流泉水，并命名為“鹽圣泉”，民間俗稱“九龍吐水”；又在現(xiàn)居住地石板井鑿井熬鹽旺族再上一層樓的地方建“鹽圣廟”供奉“鹽圣”夙沙氏，以佑族人安康、富貴、賢達。
“鹽圣廟”歷經(jīng)數(shù)百年歷史滄桑，特別是明末張獻忠進攻綦江，廟宇毀壞怠盡。包括楊氏一族在內(nèi)的當?shù)厝嗽凇肮?/span>‘匪’防攻”中或遭殺戮或逃難外遷，個別幸存下來的也被清初移民融合同化，“鹽圣廟”供奉“鹽圣”夙沙氏的由來逐漸淡出記憶，僅在石板井留下了 “鹽井菩薩”這唯一印跡。
據(jù)80多歲的項（hang）大爺回憶，他聽祖輩口口相傳，石板井那里有塊大田，有人曾經(jīng)在那里設(shè)廠制鹽。由于他們是后期移居此地，他及他的祖輩都沒看到過鹽廠的痕跡，但菩薩廟一直都有。不過，建國初期破“四舊”，菩薩塑像被搞運動的人破壞怠盡。
直到2000年后，才有當?shù)匦疟娪懈杏谠寰煌ü罚槐阆憧凸┓?，自發(fā)募集在三角鎮(zhèn)彭香村范家灣獨木橋公路邊新建一小廟，仍沿用舊名“鹽圣廟”，將“鹽井菩薩”請入的同時，主供神靈已悄然變更為眾所熟知的“觀音菩薩”。
據(jù)查，在目前中國及東亞華人圈里，廟宇中唯有綦江有廟曰“鹽圣廟”，泉水中唯有綦江有泉曰“鹽圣泉”，均屬世界獨一無二。并且，綦江是“鹽圣廟” “鹽圣泉”獨立存在。
其它地方廟宇名中有“鹽”的，現(xiàn)存也僅有二，分別叫“鹽宗廟（只有江蘇揚州和山西運城兩處）”⑥ “鹽神廟（只有四川資中羅泉一處）”⑦，主供夙沙氏、管仲⑧或自然神。其它地方也有供奉鹽圣、鹽神等鹽業(yè)神的廟宇，但并沒有以“鹽圣、鹽宗或鹽神”命名。這些孤立的存在，和綦江同時擁有“鹽圣廟” “鹽圣泉”，不能相提并論的。
綦走的這個發(fā)現(xiàn)牛不牛？其實不用回答。因為綦走來與不來，掘與不掘，說與不說，鹽圣泉與鹽圣廟都偏居綦江這一隅，綦走并改變不了這個事實。
三、怎么干
只是，發(fā)現(xiàn)什么不是綦走的最終目的。正如吉安鄉(xiāng)賢的典型代表王善維老人所說，“美麗鄉(xiāng)村，幸福生活，都是干出來的”。作為一支走遍家鄉(xiāng)山山水水的戶外徒步團隊，參與者都抱著“愛家鄉(xiāng)、興綦江”的質(zhì)樸情懷，總想把這些發(fā)現(xiàn)變?yōu)閯恿Γ阳虢瓰閿?shù)不多的文化資源轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟載體，提升綦江這個千年古縣的知名度和美譽度，助推綦江社會經(jīng)濟向前發(fā)展。
一是正本清源，還沙溪河公園內(nèi)“九龍吐水”景觀的本來面目，恢復(fù)其“鹽圣泉”的本名。并借鑒大渡口區(qū)隋唐公園的命名僅是因為公園內(nèi)有一塊新立的巨大浮雕墻——唐代閻立本的“職貢圖”，給一個普通的市政小型公園注入明確的文化符號的同時瞬間提升了公園形象的成功經(jīng)驗，論證將沙溪河公園更名為“鹽圣公園”、相鄰的南州中學某幢教學樓或?qū)嶒灅敲麨椤胞}圣樓”的必要性和可行性，打造西南地區(qū)唯一的鹽圣公園。
二是結(jié)合川鹽入黔四大口岸之“綦岸”鹽馬古道及東溪古鎮(zhèn)鹽運博物館、蓋石起鹽碼頭等現(xiàn)有資源，深度挖掘“鹽圣泉”的發(fā)現(xiàn)，“鹽圣廟”的始建、興盛及背后明萬歷十七年進士楊為棟家族等綦江人與鹽的故事。并邀請專家學者、發(fā)動民間文史愛好者，論證其現(xiàn)存“世界唯一”的頭銜。同時通過新聞媒體介入，報道挖掘論證過程，掀起宣傳綦江文化遺產(chǎn)的又一熱潮。比如，早在2005年起，四川資中就陸續(xù)以《四川羅泉鹽神廟：國內(nèi)唯一拜鹽神的廟宇》《羅泉鎮(zhèn)上有座國內(nèi)唯一“鹽神廟”》《羅泉鎮(zhèn)和天下唯一“鹽神廟”》等為主題，在《華西都市報》《四川農(nóng)村日報》《人民網(wǎng)》《搜狐網(wǎng)》《封面新聞》等主流媒體進行了吸睛宣傳。
三是運用好“鹽圣廟”這一樸素的文化符合，三角鎮(zhèn)進一步攜手王善維等反哺家鄉(xiāng)的著名鄉(xiāng)賢，支持美郡生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司走好“綠化、美化、香化”家鄉(xiāng)的美麗鄉(xiāng)村之路，發(fā)掘道光年間的“相思巖峻”石刻、樂興字庫塔、石欄村崖墓群等鄉(xiāng)土文化資源，統(tǒng)籌規(guī)劃吉安——樂興片區(qū)鄉(xiāng)村休閑旅游規(guī)劃，帶動鄉(xiāng)親脫貧致富，打造社會主義新農(nóng)村的綦江樣板。
四是抓住綦江作為重慶主城都市區(qū)重要支點城市，渝黔合作橋頭堡，渝南中心城市及成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈建設(shè)的機遇，順應(yīng)“盛世修廟”的千年規(guī)律，論證原址或遷往東溪、橫山、永城等地，擴修鹽圣廟的必要性和可行性，借鑒南川永隆山西來寺普圓法師“修新即是古，立寺就有數(shù)百年”的寶貴經(jīng)驗，坐實世界唯一“鹽圣廟”的名片，擴大“三養(yǎng)綦江·三想之地”品牌影響力，吸引八方游客來綦江“養(yǎng)生、養(yǎng)老、養(yǎng)心，想來、想留、想念”。
行文至此，本已結(jié)束。如還意猶未盡，歡迎朋友們繼續(xù)往下看。
四、延伸讀
①根據(jù)地質(zhì)構(gòu)造分析，綦江區(qū)有少量碳酸鹽巖儲鹵層，屬于Cl Na型鹵水液態(tài)礦產(chǎn)，鹽類含量介于4%~5%之間（世界海水平均鹽度為3.5%）。其來源于海生相同沉積殘余鹵水。如果地下鹵水量大，可以抽取直接進行曬鹽。
②四川古代部落蜀山氏首領(lǐng)“蠶叢”，史書對他們的相貌描寫記載為“是時人萌，椎髻左衽，其目縱”。史學家分析，“其目縱”的原因，可能就是蜀山氏缺乏食鹽，因而致病。而且史書中的確證明了蜀山氏因爭奪鹽鐵而與巴族等其他部落發(fā)生戰(zhàn)爭。
③宋神宗熙寧七年（公元1078年），以木斗為首的南平僚反叛，梓夔訪察使熊本率兵討伐，進駐銅佛壩（今綦江趕水），南平僚被殺戮殆盡，苗人、漢人大量遷入（《宋史·熊本列傳》載“焚積聚，以破其黨，木斗氣索，舉溱州五百里地來歸”）。
④楊為棟，號萬肩，綦江人，明萬歷十七年己丑科焦竑榜進士。初任浙江紹興府上虞縣知縣，歷工部都水司主事、營繕司員外郎，轉(zhuǎn)刑部郎中，出知浙江臺州府，升云南按察司兵備副使。當時稱“才宏識敏、吏畏民懷，始終一節(jié)”，誥授中憲大夫（正四品加）（《綦江縣志》道光版）。
⑤鹽圣，乃上古時期黃帝重臣“夙沙氏”，產(chǎn)鹽部落首領(lǐng)，生活于濰坊濱海一帶。
在夙沙氏發(fā)現(xiàn)“煮海為鹽”之前，人們出于自身本能，或在海灘、或在湖邊、或在地下礦物豐富的井水邊，采集鹽花，滿足生理生存需要。
相傳，有一天，夙沙氏和往常一樣用鬲（Ⅰi）從海里打上海水，在山前的海邊生起篝火，以一邊將鬲置于火上加熱，一邊清理魚內(nèi)臟。這時突然有一頭野豬從面前飛奔而過，夙沙氏見狀拔腿就追。
等他捉住野豬并回到準備煮魚的鬲邊，這時候鬲里的海水已經(jīng)熬干，鬲底留下了一層白白的細末。他用手指沾了點白的細末放到嘴里一嘗，頓感味道是從來沒有過的咸與爽口。他隨之把野豬肉烤熟了一些也沾點白白的細末再吃，他感到味道咸而鮮美，真是好極了。
夙沙氏從此發(fā)現(xiàn)了對人類智力、身體進化起到關(guān)鍵作用的食鹽。就這樣，他告訴了族人，之后開始主動的人為的煮海為鹽。
夙沙氏煮海為鹽，首創(chuàng)華夏制鹽之先河，讓人們能夠自覺、主動地制鹽，結(jié)束了古人依“鹽”而居的歷史，被尊為鹽業(yè)鼻祖，史稱鹽圣、鹽宗。明彭大翼《山堂肆考》煮海條云：“夙沙氏始以海水煮乳煎成鹽”。
⑥鹽宗廟，全國現(xiàn)存有二，一在江蘇揚州，一在山西運城。
揚州鹽宗廟建于清同治元年（1862），供奉有“夙沙氏、管仲”等神位。
運城鹽宗廟始建于唐大歷十二年（公元777年），明萬歷年間重修。是一座以崇拜自然神為主的神殿，是贊頌、禮拜大自然的神廟。
⑦鹽神廟，世界各地唯有四川資中羅泉鎮(zhèn)一處。早在秦朝時期，羅泉鎮(zhèn)山澗嶺底就井架林立，鹽灶羅列，成為天府之國生產(chǎn)食鹽的重要基地之一，其產(chǎn)鹽歷史，較鹽都自貢尚早五百多年。
鹽商們?yōu)槠矶\保佑鹽業(yè)發(fā)達，方便集會，于清同治七年(公元1868年)籌資修建鹽神廟，主供管仲。
⑧鹽神，乃春秋時期齊國名相管仲。他制定《正鹽莢》，成為了中國鹽政的首部大法。創(chuàng)設(shè)了計口授鹽法、專賣制和禁私法，使鹽業(yè)成為齊國經(jīng)濟發(fā)展的主要產(chǎn)業(yè)之一，為日后齊國在戰(zhàn)國時位居七雄之首奠定了基礎(chǔ)。
在此后兩千余年中，各朝各代統(tǒng)治者對鹽業(yè)的管理基本上直接或間接取法于《正鹽莢》，利用管仲之術(shù)，政府?？厥雏}產(chǎn)銷，即實行鹽業(yè)專買專賣制度。所以，后人尊“管仲”為“鹽神”。
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