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初秋,這頓晚餐吃撐了!四菜一湯竟然這么美味!

初秋已經(jīng)來臨,很多家庭的晚餐選擇也發(fā)生了變化。主婦們開始為晚餐搭配發(fā)愁了。其實,在秋季,我們可以根據(jù)季節(jié)特點,合理膳食,享受美味且健康的晚餐。

首先,可以多吃一些時令蔬菜,如南瓜、茄子、辣椒等。這些蔬菜不僅口感鮮美,而且含有豐富的維生素和纖維素,有助于促進腸胃蠕動,增強免疫力。

其次,可以選擇一些低脂低熱量的肉類食品,如雞肉、魚肉等。這些食品富含優(yōu)質蛋白質,可以提供人體所需的營養(yǎng),同時也不會使人長胖。

最后,可以選擇一些清淡的湯類,如西紅柿湯、鯽魚湯等。這些湯類不僅美味,而且可以補充身體所需的水分,有助于保持身體健康。

總之,選擇合理的食材,合理搭配餐食,不僅可以享受到美食的味道,同時也可以保持身體健康,度過一個舒適愉快的初秋晚餐。

大拌菜,近年來,大拌菜風靡餐桌,以清爽、營養(yǎng)、美味的特點吸引大眾。它選料廣泛,可以加入各種時令新鮮蔬菜、豆制品、海鮮等,搭配多樣,既能單獨食用,也能作為配菜。此外,大拌菜不需要烹飪,只要一切好材料,加入適量的調料拌勻就行,操作簡單易學,適合忙碌都市人群。

大拌菜不僅味美,還有很多保健功效,如促進腸胃蠕動、降低血糖、降低膽固醇等。尤其是喜歡素食的人可以多吃大拌菜,因為它富含植物蛋白,可以補充身體所需的營養(yǎng)素。



軟炸蝦仁+炸蘑菇,今天給大家介紹一道簡單又美味的菜品——軟炸蝦仁和炸蘑菇。這是個很適合在家里做的小吃,口感鮮美,而且做法也很簡單。

首先,準備蝦仁,將蝦去殼、去內臟洗凈備用。蘑菇也要清洗干凈,切成合適的大小。接下來制作醬汁,蒜蓉加入適量鹽、糖、麻辣醬、番茄醬、花生醬、醋、香油、料酒調勻備用。

然后,取一個碗,加入雞蛋清、淀粉、鹽、黑胡椒粉攪拌均勻,將蝦仁和蘑菇分別放入拌勻的淀粉水中蘸上一層淀粉,使其表面均勻覆蓋淀粉。

最后,把鍋里燒熱油,將淀粉包裹好的蝦仁和蘑菇以中小火的方式炸至金黃色撈出,瀝干油份。

這道菜不僅適合當作下酒菜,也可以放在餐桌上當作正餐,口味鮮美,簡單易做,趕緊試試吧!



玉米燉胸軟骨,道菜口感豐富、營養(yǎng)豐富,不僅是冬季進補佳品,也適合夏季食用。

所需材料:玉米、豬胸肉、豬軟骨、生姜、蔥、料酒、鹽、胡椒粉。

做法:

1、豬胸肉、豬軟骨分別切塊,用開水焯水,去除血水;

2、生姜切片,蔥切段備用;

3、鍋熱油,爆香姜蔥,加入豬胸肉、豬軟骨煸炒;

4、加入適量料酒,繼續(xù)翻炒,讓肉質更加鮮嫩;

5、加入清水,水面沒過肉和軟骨,加蓋煮沸;

6、轉小火,撇去浮沫,加入鹽、胡椒粉和玉米塊

7、中火燉煮至玉米變軟糯,湯汁濃稠即可出鍋。

這道菜雖然烹制流程稍有些繁瑣,但是口感十分美味,湯汁濃香,軟嫩的豬胸肉和軟骨結合起來,肉質鮮美,吃起來口感極佳。而玉米的甜味和口感則為菜肴增添了不少樂趣,吃上一口甜咸適宜,別有一番滋味。這是一道簡單營養(yǎng)、美味可口的家常菜,值得一試。



醬豬蹄,首先,將豬蹄用火燒一下,然后放入溫水中浸泡一會兒。這樣可以去除豬蹄上的毛發(fā)和雜質,也有利于入味。

接下來,刮凈污物并洗凈,蔥切成段,姜切成塊并拍破備用。然后將豬蹄放入開水鍋中燙一下,撈出后用涼水沖洗干凈,以去除氣味和殘留物。

接著,將豬蹄放入鍋中,加入水(以沒過肉為佳)、醬油、精鹽、大料、桂皮、花椒、蔥段和姜塊。開火后微火燜熟,再轉旺火收汁,最后將豬蹄撈入盤中即可食用。

以上就是制作豬蹄的步驟,不難看出,雖然步驟繁瑣,但只要掌握好技巧,就能烹制出一道美味可口的豬蹄。大家不妨試試吧!



白菜裙帶湯,用白菜絲煮湯,加點裙帶菜作為點綴,提色提味,煮出來鮮美又好吃。



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最關心的事就是家人的一日三餐,最大的愛好是創(chuàng)意各種美食。每日分享好吃好玩的,關注我,享受美食不迷路!初秋已經(jīng)來臨,很多家庭的晚餐選擇也發(fā)生了變化。主婦們開始為晚餐搭配發(fā)愁了。其實,在秋季,我們可以根據(jù)季節(jié)特點,合理膳食,享受美味且健康的晚餐。

首先,可以多吃一些時令蔬菜,如南瓜、茄子、辣椒等。這些蔬菜不僅口感鮮美,而且含有豐富的維生素和纖維素,有助于促進腸胃蠕動,增強免疫力。

其次,可以選擇一些低脂低熱量的肉類食品,如雞肉、魚肉等。這些食品富含優(yōu)質蛋白質,可以提供人體所需的營養(yǎng),同時也不會使人長胖。

最后,可以選擇一些清淡的湯類,如西紅柿湯、鯽魚湯等。這些湯類不僅美味,而且可以補充身體所需的水分,有助于保持身體健康。

總之,選擇合理的食材,合理搭配餐食,不僅可以享受到美食的味道,同時也可以保持身體健康,度過一個舒適愉快的初秋晚餐。

大拌菜,近年來,大拌菜風靡餐桌,以清爽、營養(yǎng)、美味的特點吸引大眾。它選料廣泛,可以加入各種時令新鮮蔬菜、豆制品、海鮮等,搭配多樣,既能單獨食用,也能作為配菜。此外,大拌菜不需要烹飪,只要一切好材料,加入適量的調料拌勻就行,操作簡單易學,適合忙碌都市人群。

大拌菜不僅味美,還有很多保健功效,如促進腸胃蠕動、降低血糖、降低膽固醇等。尤其是喜歡素食的人可以多吃大拌菜,因為它富含植物蛋白,可以補充身體所需的營養(yǎng)素。



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首先,準備蝦仁,將蝦去殼、去內臟洗凈備用。蘑菇也要清洗干凈,切成合適的大小。接下來制作醬汁,蒜蓉加入適量鹽、糖、麻辣醬、番茄醬、花生醬、醋、香油、料酒調勻備用。

然后,取一個碗,加入雞蛋清、淀粉、鹽、黑胡椒粉攪拌均勻,將蝦仁和蘑菇分別放入拌勻的淀粉水中蘸上一層淀粉,使其表面均勻覆蓋淀粉。

最后,把鍋里燒熱油,將淀粉包裹好的蝦仁和蘑菇以中小火的方式炸至金黃色撈出,瀝干油份。

這道菜不僅適合當作下酒菜,也可以放在餐桌上當作正餐,口味鮮美,簡單易做,趕緊試試吧!



玉米燉胸軟骨,道菜口感豐富、營養(yǎng)豐富,不僅是冬季進補佳品,也適合夏季食用。

所需材料:玉米、豬胸肉、豬軟骨、生姜、蔥、料酒、鹽、胡椒粉。

做法:

1、豬胸肉、豬軟骨分別切塊,用開水焯水,去除血水;

2、生姜切片,蔥切段備用;

3、鍋熱油,爆香姜蔥,加入豬胸肉、豬軟骨煸炒;

4、加入適量料酒,繼續(xù)翻炒,讓肉質更加鮮嫩;

5、加入清水,水面沒過肉和軟骨,加蓋煮沸;

6、轉小火,撇去浮沫,加入鹽、胡椒粉和玉米塊

7、中火燉煮至玉米變軟糯,湯汁濃稠即可出鍋。

這道菜雖然烹制流程稍有些繁瑣,但是口感十分美味,湯汁濃香,軟嫩的豬胸肉和軟骨結合起來,肉質鮮美,吃起來口感極佳。而玉米的甜味和口感則為菜肴增添了不少樂趣,吃上一口甜咸適宜,別有一番滋味。這是一道簡單營養(yǎng)、美味可口的家常菜,值得一試。



醬豬蹄,首先,將豬蹄用火燒一下,然后放入溫水中浸泡一會兒。這樣可以去除豬蹄上的毛發(fā)和雜質,也有利于入味。

接下來,刮凈污物并洗凈,蔥切成段,姜切成塊并拍破備用。然后將豬蹄放入開水鍋中燙一下,撈出后用涼水沖洗干凈,以去除氣味和殘留物。

接著,將豬蹄放入鍋中,加入水(以沒過肉為佳)、醬油、精鹽、大料、桂皮、花椒、蔥段和姜塊。開火后微火燜熟,再轉旺火收汁,最后將豬蹄撈入盤中即可食用。

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首先,可以多吃一些時令蔬菜,如南瓜、茄子、辣椒等。這些蔬菜不僅口感鮮美,而且含有豐富的維生素和纖維素,有助于促進腸胃蠕動,增強免疫力。

其次,可以選擇一些低脂低熱量的肉類食品,如雞肉、魚肉等。這些食品富含優(yōu)質蛋白質,可以提供人體所需的營養(yǎng),同時也不會使人長胖。

最后,可以選擇一些清淡的湯類,如西紅柿湯、鯽魚湯等。這些湯類不僅美味,而且可以補充身體所需的水分,有助于保持身體健康。

總之,選擇合理的食材,合理搭配餐食,不僅可以享受到美食的味道,同時也可以保持身體健康,度過一個舒適愉快的初秋晚餐。

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然后,取一個碗,加入雞蛋清、淀粉、鹽、黑胡椒粉攪拌均勻,將蝦仁和蘑菇分別放入拌勻的淀粉水中蘸上一層淀粉,使其表面均勻覆蓋淀粉。

最后,把鍋里燒熱油,將淀粉包裹好的蝦仁和蘑菇以中小火的方式炸至金黃色撈出,瀝干油份。

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玉米燉胸軟骨,道菜口感豐富、營養(yǎng)豐富,不僅是冬季進補佳品,也適合夏季食用。

所需材料:玉米、豬胸肉、豬軟骨、生姜、蔥、料酒、鹽、胡椒粉。

做法:

1、豬胸肉、豬軟骨分別切塊,用開水焯水,去除血水;

2、生姜切片,蔥切段備用;

3、鍋熱油,爆香姜蔥,加入豬胸肉、豬軟骨煸炒;

4、加入適量料酒,繼續(xù)翻炒,讓肉質更加鮮嫩;

5、加入清水,水面沒過肉和軟骨,加蓋煮沸;

6、轉小火,撇去浮沫,加入鹽、胡椒粉和玉米塊

7、中火燉煮至玉米變軟糯,湯汁濃稠即可出鍋。

這道菜雖然烹制流程稍有些繁瑣,但是口感十分美味,湯汁濃香,軟嫩的豬胸肉和軟骨結合起來,肉質鮮美,吃起來口感極佳。而玉米的甜味和口感則為菜肴增添了不少樂趣,吃上一口甜咸適宜,別有一番滋味。這是一道簡單營養(yǎng)、美味可口的家常菜,值得一試。



醬豬蹄,首先,將豬蹄用火燒一下,然后放入溫水中浸泡一會兒。這樣可以去除豬蹄上的毛發(fā)和雜質,也有利于入味。

接下來,刮凈污物并洗凈,蔥切成段,姜切成塊并拍破備用。然后將豬蹄放入開水鍋中燙一下,撈出后用涼水沖洗干凈,以去除氣味和殘留物。

接著,將豬蹄放入鍋中,加入水(以沒過肉為佳)、醬油、精鹽、大料、桂皮、花椒、蔥段和姜塊。開火后微火燜熟,再轉旺火收汁,最后將豬蹄撈入盤中即可食用。

以上就是制作豬蹄的步驟,不難看出,雖然步驟繁瑣,但只要掌握好技巧,就能烹制出一道美味可口的豬蹄。大家不妨試試吧!



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