經(jīng)常在馮村的商業(yè)街尋找美食，
但有一家店，
門口經(jīng)常是豪車云集，人氣滿滿，
他家為什么這么火呢？
一看看家菜就是酸菜魚，也有稱之為“酸湯魚”，
主要以鮮魚為主料，配以四川泡酸菜烹制而成。
而這四川泡酸菜
就是這家店超級火爆的主要原因啦！
會做泡菜的都知道，這泡菜用的壇子是越老越好，
具體老到什么時候呢？
據(jù)說壇子上面有個“禎”字，
后來找懂行人一看，可不得了，
此壇是明未崇禎年間燒的，在嚴家有300多年了。
而用這壇子泡出的菜格外清香，
用南瓜、酸菜加上多種秘料調(diào)配出來的
“招牌金湯”更是火遍了全國！
金黃燦燦，仿佛是鍍了一層金膜，
既然是金湯，上桌當然要先來碗魚湯，
入口酸中還有一些淡淡的辣味~~
這里活魚是現(xiàn)點現(xiàn)殺，
服務(wù)員還推薦什么魚用什么湯做好吃，
比如清江魚用招牌金湯鍋底......
吃完魚肉嘬魚骨~~
其實人家推薦的是“啃魚骨”，
但我還是沒忍住，
因為嘬起來連湯帶味的感覺是更加的美妙飄然...
黑魚用藤椒湯底或者泡椒鍋底......
10余種配料精心熬制出清爽的藤椒鍋底，
有麻的同時帶著回甜，
藤椒的麻辣味是隨著火候一點一點深入湯底和菜香的。
現(xiàn)殺的黑魚才能保證肉味鮮美~~
魚片下鍋后別用力去翻，
時間也別燒太長，
沸湯下鍋三分鐘左右就熟了~~
魚肉鮮香嫩滑，口感香麻卻充滿清新。
草魚用多C番茄鍋底，
本來魚肉就已經(jīng)很鮮美，再加上多C小番茄這么鮮美的一調(diào)配，
本來老壇酸菜就已經(jīng)很酸爽，再加上多C小番茄這么酸爽的一襯托...
我就去！在鮮和爽之前再加了一個“更”字...
涮完魚還可涮各種菜，
各種菌菇，如加羊肉，魚羊為鮮就更好了。
不過當美若天仙的羊肉娃娃端上桌的時候，
小編還真是不舍得下筷子了。
然而......
越吃越有種邪惡的感覺了，哈哈！（猥瑣的小編已經(jīng)把羊肉放進鍋里）
如果說老壇酸菜是這家店必火的原因，那么貼心到覺得暖心的服務(wù)就是這家店必火的第二個原因！
無論是吃火鍋怕弄臟衣服用的圍裙，
放手機用的手機袋，
綁頭發(fā)用的發(fā)圈，
一條熱毛巾，擦眼鏡用的眼鏡布...
還是免費小吃和細微的撇沫服務(wù)，
都面面俱到、無微不至，
真的讓小編有了顧客至上的感覺！
整潔明亮的就餐環(huán)境自然不必多說~~
可口的小菜來上那么幾道~~
再墊吧上幾口酥軟甜糯的南瓜餅~~
開車的同志您不妨點上幾杯健康的鮮榨果汁~~
憑微信到店用餐再打個9.5折，那真是堪稱完美了！
每逢周三的超級會員日活動更是值得期待！
文：雜談思琪
圖：侯繼慶
美工：老貓
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