新鮮的豆?jié){具有很多功效，經(jīng)專家研究發(fā)現(xiàn)，在預(yù)防和改善疾病方面，多喝鮮豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥和預(yù)防缺鐵性貧血。相對于牛奶來說，豆?jié){對于貧血病人的調(diào)養(yǎng)，比牛奶作用更強。另外，長期飲用豆?jié){，可以使人的抗病能力增強，不僅能防治氣喘病，而且還會起到抗癌和保健的作用。
不同年齡段的人喝豆?jié){，也會有不同的功效。對中年婦女來說，常喝豆?jié){能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，減輕并改善更年期癥狀，促進體態(tài)健美和防止衰老，如果既能延緩容顏的衰老，又相當(dāng)實惠，人又怎么會不選擇豆?jié){呢。同時，對青年女性來說，經(jīng)常喝一杯新鮮的豆?jié){，不僅能減少面部青春痘、暗瘡的發(fā)生，還能讓肌膚更加白皙潤澤，容光煥發(fā)，如嬰兒般一樣嫩滑。
正是由于豆?jié){具有如此多的功效，所以越來越多的時尚人士開始逐漸遠離咖啡、奶茶，而鐘情于經(jīng)濟實惠的豆?jié){了，于是現(xiàn)在很多每個家庭的廚房里都配備一臺豆?jié){機。
經(jīng)專家研究發(fā)現(xiàn)，豆?jié){的營養(yǎng)和口感與選用的豆?jié){機有著非常緊密的聯(lián)系，在現(xiàn)在市場上，有一部分能做干豆的豆?jié){機，就是用干的豆子直接研磨成豆?jié){。這種豆?jié){機雖然操作起來簡便，但在制作的過程中，會損耗豆?jié){的營養(yǎng)。按照最科學(xué)的原理，干豆子在制作豆?jié){之前，最好能用水浸泡，一般不要超過10個小時，這時候豆子里的營養(yǎng)都充分釋放，此時磨出來的豆?jié){營養(yǎng)價值是最高的。所以，在選擇豆?jié){機的時候，最好能選擇做濕豆的豆?jié){機。
不同的制作工藝，肯定會有不同的制作效果的，所以，我們應(yīng)該聽從專家的建議，采用最能保證豆?jié){營養(yǎng)的制作工具，這樣才能保證我們所喝的豆?jié){是最有營養(yǎng)的豆?jié){，是對我們身體最有益的豆?jié){。
好豆?jié){來自好工藝，好身體來自好豆?jié){。
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