手抓飯是很多吃貨都在憧憬的美食,但是因?yàn)榫嚯x新疆比較遠(yuǎn),這邊吃到的手抓飯多數(shù)是已經(jīng)經(jīng)過改良的,都不是正宗的。去新疆又不現(xiàn)實(shí)?又想吃到正宗手抓飯?jiān)趺崔k呢?不要著急,藍(lán)藍(lán)今天教你正宗手抓飯?jiān)诩揖湍茏觯?/p>
手抓飯最離不了的就是羊肉,羊肉既能御風(fēng)寒,又可補(bǔ)身體,對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果,最適宜于冬季食用,秋冬季節(jié)給家人來一份羊肉盛宴,那是最好不過了~
今天藍(lán)藍(lán)就把這道正宗新疆手抓飯的步驟告訴您。您一定要記住,這5種食材是必需品!哪怕多一種,那都不正宗!
材料
大米300g,羊肉300g,胡蘿卜1根,洋蔥1個,清水300g,鹽適量,食用油適量
步驟
1,鍋燒熱倒入食用油,下入切好的羊肉炒至變色
2,放洋蔥絲炒至透明,放入胡蘿卜翻炒均勻
3,加入適量鹽后炒軟,倒入清水和大米
4,攪勻后蓋蓋子中火燜25分鐘,盛出即可
不關(guān)注
就搗蛋
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