今天能明顯感覺(jué)到天氣變化,涼風(fēng)掠過(guò)肌膚,剛洗完臉時(shí),臉上皮膚緊繃,鼻腔和口腔干燥,不斷咳嗽的人群也在增多,秋天的味道濃烈。
?今日秋分,氣候轉(zhuǎn)換的分界點(diǎn),意味著正式進(jìn)入秋季,氣候由熱轉(zhuǎn)涼,“白露秋風(fēng)夜,一夜涼一夜?!痹缤頊夭钤龃?,人體的新陳代謝開始減緩,脾胃功能在減弱,是夏天和秋天交替時(shí)間的典型表現(xiàn)。夏天天氣熱喜歡吃一些生冷的東西人才覺(jué)得舒服,但是在天熱的時(shí)候,很少出現(xiàn)胃部不適,天氣一涼拉肚子、食欲不振、胃痛的毛病就開始找上門了。
一到秋天就要儲(chǔ)存陽(yáng)氣,為健康過(guò)冬做好準(zhǔn)備,粥便是這時(shí)候調(diào)節(jié)脾胃最好的食物。今天我們分享的蓮藕粳米粥,多給家人喝,滋陰潤(rùn)燥脾胃好,不感冒,冬天少疼痛。
【所需食材】粳米120克,蓮藕120克,清水、黑胡椒、鹽各適量
【制作步驟】
1、鍋中水燒開,粳米清洗干凈放入,攪動(dòng)下,以防粘在鍋底。粳米是大米的一種,比較短粗,煮出來(lái)的粥有“世界第一補(bǔ)”的美稱。
?2、此時(shí)來(lái)處理蓮藕,去皮清洗干凈切成小塊放在鍋中,攪動(dòng)一下。民間常說(shuō):荷蓮一身都是寶,最補(bǔ)人的是秋藕。秋天不吃蓮藕更待何時(shí)?蓮藕潤(rùn)燥止渴、滋陰清熱,在秋天時(shí)能夠起到很好的補(bǔ)肺健脾胃作用,新鮮蓮藕中豐富的礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維,能夠緩解便秘,搭配在粥中,滋陰潤(rùn)肺。
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?3、全程小火熬煮30分鐘至粘稠狀時(shí),放入黑胡椒和鹽攪勻關(guān)火即可。黑胡椒天然食物香料,放一些進(jìn)去增添了粥的香味,還能夠增進(jìn)食欲,幫助消化,喝下去胃暖暖的特別舒服。
?這碗粳米蓮藕粥天涼了多做給家人喝,滋潤(rùn)舒服,暖心暖胃,老人小孩都喜歡,早晨喝一碗不僅可以防御秋涼,還能夠健脾和胃,起到滋陰潤(rùn)燥作用。在秋天養(yǎng)生飲食上您有哪些經(jīng)驗(yàn)?歡迎大家分享留言。
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