進(jìn)入10月份，是我們魯中地區(qū)種植大蒜的黃金季節(jié)。因此，蒜農(nóng)現(xiàn)在正忙著運(yùn)送腐熟的農(nóng)家肥、整理地塊。那么，以收獲蒜頭為主的大蒜，需要怎樣施肥，才能保證前期植株旺盛、中期蒜薹增產(chǎn)、后期蒜頭較大呢？這就需要3次合理的施肥。

基肥

【1】農(nóng)家肥：農(nóng)家肥除含有氮、磷、鉀元素外，還含有多種微量元素，因此是種植大蒜的首選肥料。同時(shí)農(nóng)家肥可以增加土壤的通透性，利于根系生長(zhǎng)，后期鱗莖膨大。種植大蒜首選的農(nóng)家肥，是腐熟的雞糞，因?yàn)樗市чL(zhǎng)，所含各種養(yǎng)分較高。

種植大蒜，需要先把地塊精耕細(xì)耙后整畦。在施用農(nóng)家肥時(shí)，應(yīng)在耕地起壟后施肥：因?yàn)樯罡匕艳r(nóng)家肥翻入地下，而大蒜的弦狀根較淺，吸收不到土壤中的養(yǎng)分；在起壟后均勻撒上農(nóng)家肥，還需要把蒜畦淺耕一遍，才能把畦整平。因此在淺耕前施入農(nóng)家肥，適宜大蒜根系的吸收。

或許有的朋友會(huì)問(wèn)，那深耕有什么用？深耕的目的是為了土質(zhì)疏松，大蒜根系的下部有通透性，并且蓄積水分，增加整體空間養(yǎng)分的活躍性。

【2】化肥：前茬遺存在土壤中的養(yǎng)分，以及施用的農(nóng)家肥，不能滿足大蒜生長(zhǎng)的需要，因此需要化肥補(bǔ)充。大蒜生長(zhǎng)前期，以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主，為達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的目的，施用的肥料要均勻。也就是說(shuō)不能偏施某一種元素的化肥，應(yīng)施用氮、磷、鉀配比均勻的復(fù)合肥。

如果偏施氮肥，冬前容易旺長(zhǎng)，造成花芽過(guò)早分化，容易形成馬尾蒜；同時(shí)容易遭受凍害；還會(huì)引發(fā)植株生長(zhǎng)不良等。所以合理施用基肥是保證大蒜冬前健康生長(zhǎng)的基礎(chǔ)。

抽薹期

大蒜進(jìn)入抽薹期，植株的高度、葉片已基本定型，營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)向花芽分化，因此，需用的養(yǎng)分有所改變，這期間，應(yīng)追施高鉀、中氮、低磷復(fù)合肥，提高蒜薹產(chǎn)量和質(zhì)量，同時(shí)為鱗莖膨大做準(zhǔn)備。

鱗莖膨大期

收獲蒜薹后，鱗莖進(jìn)入膨大期。這期間鱗莖生長(zhǎng)較快，需用的養(yǎng)分較多，僅靠前期遺存的養(yǎng)分，不能滿足鱗莖膨大的需要，所以要及時(shí)追施高鉀、中氮、低磷復(fù)合肥。

以上是大蒜在整個(gè)生長(zhǎng)周期的需肥高峰，應(yīng)及時(shí)追肥。當(dāng)然，由于土壤肥力以及地勢(shì)等原因，需根據(jù)大蒜的長(zhǎng)勢(shì)，及時(shí)補(bǔ)充肥料。如：

①封凍前施肥。如果種植的大蒜，在封凍前苗情較差，這期間要追施高氮低磷肥料，培育壯苗；

②立春返青后，旺苗、壯苗延后追肥，但弱苗需要追施高氮低磷、鉀肥，以達(dá)到壯苗的標(biāo)準(zhǔn)。

③大蒜生長(zhǎng)中后期，植株長(zhǎng)勢(shì)差的情況下，可噴灑磷酸二氫鉀補(bǔ)充養(yǎng)分。

總之，由于大蒜產(chǎn)量較高，自然需用的養(yǎng)分較多，這其中較關(guān)鍵的是在種植前、抽薹前和抽薹后的三次施肥，同時(shí)要根據(jù)不同的生長(zhǎng)周期，合理、科學(xué)地施用含量不同的復(fù)合肥，以滿足大蒜的生長(zhǎng)需要。