3月份，隨著氣溫的升高，大蒜植株開始迅速生長。此時(shí)，大部分蒜區(qū)已進(jìn)入返青期。最近，許多大戶都在咨詢，進(jìn)入返青期后，如何進(jìn)行大蒜的水肥管理？

大蒜是一種絲狀須根。它的根系在土壤中大約有20-25厘米深。它沒有主根。它的根毛很少。它對(duì)水和肥料的吸收能力很弱。表現(xiàn)出的喜冷涼耐寒怕熱、喜濕怕旱怕澇、喜肥耐肥生態(tài)特征。因此，大蒜對(duì)水和肥料的需求比較敏感，目前，大蒜追肥將與澆水相結(jié)合。早春時(shí)節(jié)，大蒜不宜過早澆水，澆水量不宜過大。

大蒜需要更多的水分，整個(gè)生長期最重要的三次澆水。哪三次是水？

第一次返青水

從春分到清明，蒜苗開始返青。早春地溫較低，溫度最好能達(dá)到15度以上，在中午進(jìn)行澆水。結(jié)合灌水，每667平方施8-10kg高氮復(fù)合肥，然后適當(dāng)控制水分，促進(jìn)蒜薹和根系發(fā)育分化。

第二次孕薹水

從花芽分化結(jié)束到蒜薹采收結(jié)束，是蒜薹的伸長期，也是鱗莖膨大的早期，約30天。在這個(gè)階段，葉子都長出來了，葉面積達(dá)到了最大值。同時(shí)，鱗莖逐漸膨大，是大蒜施肥和水分管理的關(guān)鍵時(shí)期。此時(shí)，水肥短缺不僅加劇了黃尖現(xiàn)象，而且影響了大蒜鱗芽的分化。

第三次膨頭水

蒜薹收獲后，大蒜進(jìn)入鱗莖膨大期，此時(shí)，葉片的生長基本停止，葉片中的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)移到鱗莖中，促進(jìn)鱗莖生長，鱗莖迅速膨大。這一時(shí)期追肥的主要目的是防止大蒜葉片的早衰，延長葉片的綠色時(shí)間，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)向鱗莖的轉(zhuǎn)移，主要是增加物質(zhì)的積累。

大蒜進(jìn)入返青期后，對(duì)肥料和水分的需求逐漸增加，在抽薹期和膨大期達(dá)到肥料和水分需求的高峰。在這一時(shí)期，大蒜高產(chǎn)的關(guān)鍵是施肥和澆水。如何做好春季大蒜的水肥管理？給大蒜種植戶三點(diǎn)建議。

首先，做好返青期水肥管理，結(jié)合返青水，澆水時(shí)，每畝可施用15-25kg NPK復(fù)合肥，重茬嚴(yán)重的地塊最好施用促生根的功能肥，返青水后，可適當(dāng)控制水分，促進(jìn)大蒜根系發(fā)育。

其次，重施抽薹肥 3月底4月初，大蒜花芽和鱗片芽迅速分化，逐漸進(jìn)入蒜薹和蒜頭的生長期，蒜薹生長迅速。在這個(gè)階段，水的需求量很大，所以必須及時(shí)澆水才能滿足植株生長的需要。

結(jié)合灌溉，每畝施用復(fù)合肥。選用高氮高鉀或中氮高鉀的追肥，每畝5-10公斤。最好能追施2-3次。這一時(shí)期是死蒜非常嚴(yán)重的時(shí)期。因此，必須注意的是，補(bǔ)肥量不宜過大，建議用量應(yīng)小且分多次?？紤]到農(nóng)民的施肥習(xí)慣和多次施肥費(fèi)時(shí)費(fèi)力，可以一次施肥，但每畝用量不宜超過25公斤。

三是灌足膨頭水，巧施膨頭肥 大蒜抽薹時(shí)，應(yīng)注意保護(hù)大蒜的葉和根。抽薹后及時(shí)澆水，防止大蒜葉片早衰，延長葉片功能期。因此，追肥最好能以葉面肥為主。