不是每一個地方都適合進(jìn)行莊園綜合體的建設(shè),由于其規(guī)模與品質(zhì)化的要求,莊園綜合體的建設(shè)需要滿足一定的要素。
地塊
農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代莊園綜合體建設(shè)的基礎(chǔ)條件,所以在項目建設(shè)前要充分研究當(dāng)?shù)氐耐寥?、氣候、傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢與生態(tài)環(huán)境,判斷是否適宜進(jìn)行莊園的開發(fā)建設(shè),尋找合適的突破口,如平地、臺地、山地、河谷、海岸、湖濱等先天條件的不同,在一定程度上影響莊園的品質(zhì)。
形態(tài)
內(nèi)的布局架構(gòu)、道路設(shè)計、建筑風(fēng)格等要符合地形地勢,還要融入地域特色比如建筑風(fēng)格可以采用歐式、中式、日式,建筑形式可以是獨棟、雙拼、聯(lián)排、花園洋房、酒店公寓等的自有組合。
密度
度假莊園本身適合低密度、低容積率,一些公共配套如服務(wù)中心、酒店等的相對密度則要稍高一些,方便消費者的多方面活動。
景觀
一個成功的度假莊園的設(shè)計要特別強調(diào)整體上近、中、遠(yuǎn)的景觀視覺(天際線),以及景觀(包括建筑物)的橫向、豎向、節(jié)點的美感。
配套
在環(huán)境、硬件設(shè)置好的前提下,內(nèi)部配套、公共配套和軟性服務(wù)的充實與細(xì)節(jié)才是讓莊園充滿溫情和生活感的關(guān)鍵,也是莊園度假生活品質(zhì)與品位的展示途徑。
文化
莊園度假除了體驗一種莊園文化,還要融入當(dāng)?shù)氐奈幕⒅踩氲耐鈦砦幕?、賦予的主題文化以及消費的野奢文化等,是多種文化的兼容并蓄,是集多種觀念于一體的共生文化。
多方式流轉(zhuǎn)用地,形成規(guī)模土地。集中村落土地資源,可依托移民搬遷遺留下來的耕地等資源,以多元化方式籌集社會資本。以租賃、購買土地使用權(quán)等形式集中流轉(zhuǎn)一定規(guī)模的土地,多手段引進(jìn)企業(yè),構(gòu)建整體開發(fā)。村政府通過多種政策優(yōu)惠,吸引企業(yè)進(jìn)行主題莊園開發(fā),為后期發(fā)展提供堅實保障。
主題莊園模式的旅游品牌應(yīng)以莊園特色、莊園功能等為展現(xiàn)方式,莊園綜合功能擴(kuò)展和莊園產(chǎn)業(yè)模式設(shè)計為主,將品牌效應(yīng)最大化。牢牢依托一個堅實的品牌基礎(chǔ),加以延伸出農(nóng)產(chǎn)品加工和休閑旅游品牌,進(jìn)而形成一個綜合性的農(nóng)業(yè)旅游品牌。同時要注重鄉(xiāng)村文化的植入,打造出莊園的獨特標(biāo)識。
主題莊園應(yīng)建立專業(yè)團(tuán)隊管理旅游工作,融入鄉(xiāng)村特色服務(wù),形成自己農(nóng)業(yè)莊園旅游客戶社群,在管理上展現(xiàn)莊園品牌。
五高即市場客群高素質(zhì)、度假追求高品質(zhì)、體驗服務(wù)高消費、消費者選擇高自主、環(huán)境營造高文化。
五低即空間打造低密度、開發(fā)力度低強度、消費節(jié)奏低輾轉(zhuǎn)、環(huán)境娛樂低刺激、消費服務(wù)低插手。
農(nóng)民(戶)是莊園的社區(qū)參與主體,這種參與行為是雙向,一方面是莊園對農(nóng)民的吸納,另一方面是鄉(xiāng)村居民主動融入到這種新的生產(chǎn)、生活方式當(dāng)中。
村集體和企業(yè)應(yīng)該積極引導(dǎo)村民參與主題農(nóng)莊建設(shè),展現(xiàn)農(nóng)莊的民俗風(fēng)情,同時借助莊園品牌發(fā)展外圍互補型產(chǎn)業(yè)或提供配套服務(wù)。社區(qū)參與應(yīng)貫穿于莊園開發(fā)、發(fā)展全過程,利益的獲得形式也應(yīng)更加豐富多樣,這樣才能激發(fā)村民的參與熱情。
臺灣的生態(tài)農(nóng)莊,多以“小而精”取勝。他們不刻意追求農(nóng)莊的面積、規(guī)模,非常注重精細(xì)管理,精深加工,融入創(chuàng)意,提升品質(zhì)。有的產(chǎn)品甚至限量供應(yīng),量少質(zhì)精,堅持以質(zhì)取勝,以特色取勝。
臺灣的農(nóng)產(chǎn)品深加工從果品鮮食、保鮮存放、干品制煉到成分提取制作面膜膏和護(hù)膚美容品等具備一整列的生產(chǎn)、制作和包裝技術(shù),極大地延伸了產(chǎn)業(yè)鏈。
臺灣休閑農(nóng)莊從一開始就非常注意生態(tài)環(huán)境的保護(hù),在建設(shè)與經(jīng)營過程中,不斷融入創(chuàng)意與主人的情感,故而臺灣的農(nóng)莊可以讓游客強烈感受到設(shè)計者的情感與追求。在主題選擇上,水果采摘、竹、香草、茶葉、名花異草觀賞、昆蟲收藏、奶羊、奶牛、螃蟹、鱷魚、鴕鳥等體驗,創(chuàng)新不斷,使游客始終充滿新奇感。
由于規(guī)模不大,所以臺灣的生態(tài)農(nóng)莊,非常注重產(chǎn)品的“口碑”而不是“品牌”。他們認(rèn)為,“口碑”比“品牌”更重要,因此他們寧可將更多的精力,放在保證產(chǎn)品質(zhì)量上,放在讓顧客滿意上。為保證產(chǎn)品安全營養(yǎng),他們嚴(yán)格控制化肥、農(nóng)藥、除草劑的使用,寧可增加投入、犧牲產(chǎn)量,也要保證產(chǎn)品質(zhì)量;為了讓游客品嘗到口感最佳的產(chǎn)品,臺灣很多生態(tài)農(nóng)莊免費對游客開放,目前是吸引游客自己到農(nóng)莊購買最新鮮、成熟度最適宜的農(nóng)產(chǎn)品。
臺灣休閑農(nóng)莊都設(shè)有可供多人同樂的設(shè)施,例如烤肉區(qū)、采果區(qū)、游戲區(qū),農(nóng)耕體驗區(qū)等。有的還設(shè)有充滿臺灣農(nóng)村樂趣的烘烤區(qū),提供游客享受土窯烤地瓜、烤土窯雞的樂趣;有的不定期舉辦農(nóng)業(yè)有關(guān)的教育活動、趣味比賽;有的提供與場內(nèi)動物接觸的機(jī)會,游客可以借喂養(yǎng)小牛、擠牛奶、喝生奶的過程,體會牧場農(nóng)家的生活。
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