先上成品:
食材:牛肉.
配料: 姜,大蒜,豆豉.黃豆醬.辣子粉,食用油.料酒.五香粉.黃冰糖.芝麻.
做法.看圖說(shuō)話.
牛肉切小塊先飛水去血沫.
部分配料
把姜蒜豆豉切碎
鍋中燒油熱后炒香姜蒜
再放入辣子粉與豆豉(小孩子吃可以不要放辣子粉)
隨后放入牛肉粒.
放入黃豆醬.(黃豆醬非常咸.不需再放食鹽與生抽)
放入黃冰糖提味
放入五香粉
加入開水轉(zhuǎn)到壓力鍋中把牛肉燒軟(我是圖省事.這樣快點(diǎn))
壓好后重新倒入鍋中把湯汁炒干,
要不停的翻炒,防治糊鍋.
起鍋后放上熟芝麻
好了,大功告成....
牛肉醬最好的搭配是白饅頭.......
這樣美味的饅頭會(huì)讓人停不住口的....吃了一個(gè)還想吃一個(gè)........
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