對于很多野生動物來說，近幾年來面臨最大的威脅就是人類的肆意不抓。雖然動物保護(hù)措施不斷推出，可還是難逃不少非法分子為了謀取私利鋌而走險地滅絕性捕抓。但在過去很長一段時間里，不少野生動物可都是被農(nóng)民視為禍害，他們不僅攻擊人類，還破壞農(nóng)田里的作物。比如我們過去常見的野豬，不少農(nóng)民就受過它的禍害了。有的人甚至被野豬追趕、撞傷，田里的莊稼被野豬糟蹋等等，這些都是過去非常常見的。只不過現(xiàn)在看來，這野豬也快滅絕殆盡了，山里早已經(jīng)沒有野豬的影子，餐桌上更是難得一見這野豬肉了。據(jù)了解，現(xiàn)在野豬還成了國家的保護(hù)動物呢，不可以隨意捕殺了。
所以時代的不同，這每一個物種所扮演的角色也是不同的。還有一種是過去讓農(nóng)民頭疼的禍害，如今是刺比肉還值錢，市場的供應(yīng)全靠養(yǎng)殖?？梢娝F(xiàn)在在我們社會中是多么重要的一員了。接下來我們就來一起認(rèn)識下這野生動物吧。
這動物名字很霸氣，人們叫它“豪豬”，似乎讓人感覺就是非常土豪的豬一樣。豪豬也叫中國豪豬，是馬來亞豪豬的中國亞種。它雖然也叫豬，但卻不像我們豬那么魁梧，彪悍。豪豬的個頭粗壯；但體長不過75厘米，體重最大不過18千克，算是一種小型豬。如果你認(rèn)識非洲香豬的話，兩者個頭是差不多的，只不過這豪豬的“豪”體現(xiàn)在它的尾部，豪豬尾部都是堅硬的刺。這些刺是它自衛(wèi)的武器，一般動物見了都不敢靠近它。
說起豪豬，那么農(nóng)民可能最有發(fā)言權(quán)了。畢竟豪豬的生存地方就是山區(qū)，在食物緊缺的時候，那就不得不跟農(nóng)民打交道了，豪豬在野生的狀態(tài)下，它非常喜歡吃玉米、蘿卜、白菜等農(nóng)作物。這時豪豬就會跑下山到田里偷吃農(nóng)民的作物。在農(nóng)民與豪豬之間的“抗戰(zhàn)”中，豪豬因身上有長長硬刺，常讓農(nóng)民遇到都不敢碰，只能做些陷阱才能抓得住這“賊”。至今還有老人會說覺得這豪豬就是讓農(nóng)民頭疼的禍害呢。
不過現(xiàn)在看來，豪豬跟農(nóng)民似乎已不再有什么關(guān)聯(lián)。豪豬更多地是被飼養(yǎng)起來，當(dāng)作肉制品供應(yīng)菜市場了。豪豬肉味道鮮美，脂肪率超低，營養(yǎng)價值非常高，不管是燉煮還是爆炒，都是家常食用方法，它與野豬肉最大的區(qū)別就是沒有那股腥味。只不過物以稀為貴，這豪豬肉因豪豬個頭小，肉就少，故其價格賣得非常貴。在我們當(dāng)?shù)?，購買豪豬肉需要提前預(yù)定，價格一般在300元一斤，每天會隨著行情上下少許變動而已。
但是除了豪豬肉之外，有一個更值得一提的就是豪豬的刺。別看這刺不能吃，但它賣得可比肉還貴呢。豪豬的刺雖說不能直接食用，但它的藥用價值卻是少有東西能夠替代的。過去在農(nóng)村，有人打獵打到豪豬后，人們常會把豪豬的刺收集起來拿去泡酒，其具體藥用價值這里就不一一列舉了，但它在價值上遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了豪豬肉。如果對豪豬的刺感興趣可以自行網(wǎng)上查詢下哦。
只不過，讓人嘆息的時候，這豪豬幾乎都是養(yǎng)殖品了，山里野生的已經(jīng)十幾年沒有見過。現(xiàn)在為了滿足市場的需求，供應(yīng)的全靠養(yǎng)殖的呢。只是這價格，300元一斤，不知道有多少網(wǎng)友吃得起呢？歡迎留言告訴筆者吧
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