世界上總有很多東西是人們百吃不厭的。這樣的例子在我們身邊比比皆是。比如我們小時(shí)候很喜歡吃芋頭，用芋頭做成的菜是所有人的最?lèi)?ài)。那時(shí)候只要有芋頭湯，飯都能多吃幾碗。而到了現(xiàn)在，我們見(jiàn)到芋頭也是那么地喜愛(ài)，總能多吃一碗飯。除了芋頭之外，像酸豆角炒肉也是大家的喜愛(ài)，這是一道極為下飯的美味，很多人從小吃到打都不會(huì)吃煩了。此外韭菜也是人們的最?lèi)?ài)，尤其是韭菜炒蛋這簡(jiǎn)直是人間美味。在農(nóng)村尤其是海邊的農(nóng)村，有這么一道菜是人們下酒必備的，這就是秋刀魚(yú)。
說(shuō)到秋刀魚(yú)生活在海邊的小伙伴肯定不會(huì)陌生，因?yàn)樗且环N海魚(yú)，在沿海地區(qū)經(jīng)常能捕捉到這種魚(yú)，同時(shí)也是沿海地區(qū)百姓最喜歡吃的一種魚(yú)兒。秋刀魚(yú)之所以會(huì)有這樣的名字，還得從它的外形說(shuō)起。我們知道一般來(lái)說(shuō)，魚(yú)兒都是長(zhǎng)長(zhǎng)的，大大的。而秋刀魚(yú)在體型方面尤其突出，它的身材非常地修長(zhǎng)，就好像是一把長(zhǎng)長(zhǎng)的小刀一樣，所以人們才會(huì)給它取一個(gè)這樣的名字。而且它的個(gè)頭不是很大，一條才三四十厘米左右。
但是這種小魚(yú)的肉質(zhì)極其肥美，肉很嫩很滑，而且魚(yú)刺也比較少，肉汁非常飽滿(mǎn)，一口下去就會(huì)感受到秋刀魚(yú)那種鮮美的味道在口中不斷地打轉(zhuǎn)，讓人回味無(wú)窮。因此，它成了人們尤其是海邊的人們餐桌上的一道必備美食，可以說(shuō)一頓不吃人們就覺(jué)得少了點(diǎn)什么，口中就沒(méi)有味道。
尤其是在每年夏天來(lái)臨的時(shí)候，是人們外出吃夜宵尤其是是燒烤的好時(shí)候，這時(shí)生活在海邊的人們總會(huì)點(diǎn)上一些烤秋刀魚(yú)用來(lái)下酒?？境鰜?lái)的秋刀魚(yú)不僅肉質(zhì)鮮美，而且是外焦里嫩，散發(fā)著油的香味和魚(yú)的鮮美味道，讓人欲罷不能。那么很多人就會(huì)說(shuō)，這樣秋刀魚(yú)豈不是很貴么？答案是否定的。秋刀魚(yú)不但不貴，反而很便宜，是很多平民家庭都能消費(fèi)得一種食物。市場(chǎng)上的秋刀魚(yú)是論條賣(mài)的，一條秋刀魚(yú)才四元，買(mǎi)上十來(lái)?xiàng)l才三四十元，所以一點(diǎn)都不貴。
聯(lián)系客服
