“自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝”，春天生機(jī)勃勃，秋天五彩繽紛的豐收水果也一點(diǎn)都不遜色。這個(gè)季節(jié)以暖色為基調(diào)，看過(guò)漫山紅遍，秋天其實(shí)也有小清新的顏色。
庭前八月梨棗熟
王一貼道：“‘這叫做‘療妒湯’：用極好的秋梨一個(gè)，二錢冰糖，一錢陳皮，水三碗，梨熟為度。每日清晨吃這一個(gè)梨，吃來(lái)吃去就好了?！?/p>
——《紅樓夢(mèng)·八零回》
秋天黃澄澄的梨是難得的美味，就連老杜也為了梨子“一日上樹(shù)能千回”。按《紅樓夢(mèng)》里道士的說(shuō)法，秋梨滾刀切塊，和陳皮文火熬制，最后加冰糖即可成“療妒湯”。
此法本是書中笑談，因?yàn)椤皺M豎這三味藥都是潤(rùn)肺開(kāi)胃不傷人的，甜絲絲的，又止咳嗽，又好吃”。今日來(lái)看，秋日吃這樣的梨湯可以清肺化痰，去熱養(yǎng)肺，能肝火滅下去，不失為食療良方。
青黃雜糅
橘頌
后皇嘉樹(shù)，橘?gòu)品狻?/span>
受命不遷，生南國(guó)兮。
深固難徙，更壹志兮。
綠葉素榮，紛其可喜兮。
曾枝剡棘，圓果摶兮。
青黃雜糅，文章?tīng)€兮。
精色內(nèi)白，類任道兮。
紛缊宜修，姱而不丑兮。
橘子的原產(chǎn)地是中國(guó)，雖有“橘生淮南則為橘，生淮北則為枳”的說(shuō)法，其實(shí)是南北都可以種的。橘子化痰止咳，正適合干燥的秋天。
《本草綱目》中說(shuō)“橘實(shí)小，其瓣味微醋（即酸），其皮薄而紅，味辛而苦”，橘子的皮是“陳皮”，果核是“橘核”，有很高的藥用價(jià)值。
除此之外你還能想到哪些秋季的水果和顏色呢？歡迎在下方評(píng)論區(qū) 與我們分享！
欄目策劃：云卿；圖文編輯：陵隱
人間有味 · 180910
聯(lián)系客服
